FSSC 22000：版本 4 中的重大變更

修訂的主要原因之一是為了使… FSSC系統更新到最新版本 GFSI 指導文件預計 2016 年底前發布。為了維持 GFSI 基準認證標準的地位，兩項重大變革勢在必行：一方面，引入突擊審核；另一方面，引入打擊食品詐欺的新要求。

FSSC 22000 突擊審核：所有認證場所均須接受。

根據新的全球食品安全倡議（GFSI）最低要求，所有食品安全認證系統必須至少包含進行突擊審核的能力。版本4 FSSC 22000然而，它更進一步：與IFS和BRC不同，其突擊審核並非可選項，而是強制性的。在兩項監督審核中，至少有一項必須是突擊審核。具體由認證機構決定哪一項是突擊審核。

獲得認證的機構可以選擇不事先通知地進行監督審核。但是，初始評估和重新認證審核絕不能不事先通知地進行。

為進行突擊審計，給予九個月的時間窗口：審計最早可在上次審計結束後的三個月內進行，最晚可在上次審計結束後的十二個月內進行。下一次事先通知的審計必須在上次事先通知的審計結束後的二十四個月內進行。

預防食品詐欺的新要求

第四版中最顯著的變化之一是打擊食品詐欺的新要求。根據這些要求，所有FSSC 22000獲得認證的場所必須有書面程序進行所謂的“漏洞評估”，這意味著必須定期對與食品詐欺相關的潛在漏洞和風險進行分析。

此外，還需要一份書面計劃，概述為打擊食品詐欺和公共衛生風險而採取的措施，並將其與食品安全管理系統和相關法律法規聯繫起來。

FSSC 22000 版本 4 的其他更改

以下變化仍然值得注意：

• 擴大範圍：餐飲和零售均包含在範圍內。 FSSC 22000從版本 4 開始，系統將涵蓋所有儲存和分發活動。 FSSC 22000在不久的將來。
• 新版本要求審核員每三年輪調一次；同一審核員不得連續三年以上對同一認證場所進行評估。

行程

FSSC 22000第 4 版認證自 2017 年 1 月起可提供。從 2018 年 1 月 1 日起，新版本將成為強制性要求。