Zapraszamy do uczestnictwa w szkoleniu otwartym.
Szkolenie zapewni kompleksową wiedze w zakresie wymagań standardu GMP +.
Celem szkolenia jest:
- prezentacja zmian w standardzie oraz
- wskazanie koniecznych do wdrożenia zmian w dokumentacji
Agenda
- Zmiany standardów MP+ FC scheme 2010 oraz GMP+ FC scheme 2020 obowiązujące od 1 lipca 2022
- Przejście z GMP+ FC scheme 2010 na nowy GMP+ 2020 FC scheme – co trzeba wiedzieć
- Dokumenty GMP + FSA oraz FRA
- Zasady prowadzenia zapisów i archiwizacji dokumentacji
- Zasady aktualizacji dokumentacji
- Plan HACCP i higiena zakładu
- Audyty wewnętrzne
- Wymogi dotyczące personelu i program warunków wstępnych
- Zasady prowadzenia zakupów zgodnie z GMP+
- GMP+ D3.5 – gdzie jest początek łańcucha GMP+?
- Weryfikacja dostawców i akceptowalne certyfikaty dostawców
- Zakupy – zasady bramkarza (gatekeeper)
- Zasady zakupu usługi transportu i magazynowania w firmach zewnętrznych
- Zasady magazynowania produktów luzem i opakowanych
- Identyfikowalność i pobór próbek do badań, częstotliwość analiz
- Zasady sprzedaży i informacji klienta o statusie GMP+ towarów (znakowanie (GMP+BA6), transport (IDTF)
- EWS
- Sytuacja rynkowa – utrzymanie ważności certyfikatów
- Sesja pytań & odpowiedzi
Metodyka
Prowadzący
Loading...
Bartłomiej Podpora
Trener
Doświadczony auditor, trener i konsultant (GMP+ Registered Consultant) z doświadczeniem w branży spożywczej i paszowej, ekspert w zakresie zagadnień QA i wdrażania systemów jakości zgodnie z GMP+, QS i VLOG oraz PIM. Posiada wieloletnie doświadczenie w zakresie audytowania, wdrażania i doskonalenia systemów zarządzania oraz przeprowadzania szkoleń. GMP Registered Consultant: https://www.gmpplus.org/pl/collaborations/registered-consultants/
Newsletter DQS
Bądź na bieżąco i zapisz się do naszego newslettera!