透過 ISO 22000 認證,全面提升食品安全防線

國際標準 ISO 22000 詳細規範了食品安全管理系統(FSMS)的各項要求。透過此項認證,製造商、經銷商及餐飲業者能夠向外界實證其全面符合最高水準的衛生與安全規範。

貫徹整條食品供應鏈的食品安全

贏得客戶與終端用戶對產品及流程的深厚信任

確保高水準的產品安全標準

顯著提升客戶滿意度,進而強化客戶忠誠度

Beschreibung Standard/Regelwerk
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ISO 22000 證書:為安全食品奠定堅實基石

食品安全是守護消費者健康的根本。食品供應鏈中的衛生與安全漏洞可能引發危及生命的嚴重後果;此外,變質的食品每年亦會造成巨大的經濟損失。藉由 ISO 22000 標準,貿易商與製造商得以在飼料及食品的生產與分銷流程中,確保卓越的安全與品質。

相關參考依據包括:ISO 9001、CAC/RCP 1-1969 附錄(Rev. 4 - 2003)、歐盟指引 2016/C 278/01、ISO/TS 22002-1/-2/-4/-5(食品安全先決條件方案——食品製造/餐飲/食品包裝製造/運輸與倉儲)、IFS 標準及 BRCGS 標準。

 

ISO 22000 標準為食品供應鏈中的所有利害關係者,建立了一個透明且獲得國際認可的統一框架。ISO 22000 的核心宗旨,在於確保為消費者提供安全的產品,同時全面提升客戶滿意度。


此標準完美融合了食品安全的多項關鍵核心元素,涵蓋透明溝通、可追溯流程,以及 HACCP 原則。此外,亦全面落實所謂的先決條件方案(Prerequisite Programmes, PRP)。透過將從生產者到消費者的整條流程標準化,確保生產商與零售商在面對潛在健康風險時,能夠迅速反應並精準追溯供應鏈中的問題根源。已取得 ISO 22000 認證的組織,更可透過 FSSC 22000 審核獲得額外的發展優勢。

ISO 22000 上一次修訂於 2018 年 6 月完成,正式取代了 ISO 22000:2015。此次修訂導入了更現代化的高階架構(High-Level Structure, HLS),讓企業能更輕易地將 ISO 22000 認證整合至現有的管理系統中。自 2021 年 6 月 29 日起,企業僅能依循最新的 ISO 22000:2018 標準進行認證。

Anforderungen
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ISO 22000 食品安全標準的四大核心領域

ISO 22000 食品安全標準涵蓋四大核心領域,包括:落實有效的先決條件方案(PRP)、建立並維護食品安全管理系統(FSMS)、統籌內部與外部溝通機制,以及全面符合 HACCP 的各項要求。

若企業早已建置食品安全管理系統,ISO 22000 認證將能確保該系統的結構化延續與完善。由於 ISO 22000 食品安全標準已完全涵蓋 HACCP(危害分析重要管制點)的要求,企業無需額外針對 HACCP 概念進行獨立認證。

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哪些企業適合取得 ISO 22000 認證?

國際標準 ISO 22000 旨在服務所有與食品存在直接或間接關聯的企業,企業規模並非決定性因素。因此,無論是小型企業、中型企業還是大型企業與組織,皆非常適合取得 ISO 22000 認證。

ISO 22000 證書特別適用於以下企業:

  • 食品製造商
  • 添加劑製造商
  • 物流企業(倉儲與運輸)
  • 食品包裝企業
  • 零售、批發與中介貿易商
  • 餐飲服務企業
  • 餐廳
  • 商業廚房
Welche Arten
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ISO 22000 與 FSSC 22000 的差異

ISO 22000 認證為食品安全管理系統奠定了高水準的規範;而 FSSC 22000 則在 ISO 22000 的基礎上進一步延伸,並獲得全球食品安全倡議(GFSI)的正式認可。

已取得 ISO 22000 認證的企業在申請 FSSC 22000 時將享有顯著優勢,通常只需進行擴展審核(Extension Audit),而無需歷經完整的認證流程。

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ISO 22000 認證流程是如何進行的?

首要步驟是探討您的 ISO 22000 認證目標,並就企業現況進行交流。在此基礎上,您將獲得一份完全契合企業或組織需求的個人化報價方案。

審核結束後,相關結果將交由 DQS 獨立的認證委員會進行評定。若您的食品安全管理系統全面符合各項要求,您將獲發 ISO 22000 證書。

每隔六個月或一年,我們將對系統的核心元件進行實地複審,以推動系統持續優化。證書最遲必須在三年內進行更新;屆時,您可以安排進行重新認證作業。

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ISO 22000 認證的費用是多少?

ISO 22000 認證的費用取決於多項因素,其中包含了所需的審核投入。舉例而言,企業是否已導入如 ISO 9001 等認證管理系統,會直接影響評估結果;此外,企業規模與組織複雜程度等因素,亦是決定認證流程成本的關鍵。

為了能實際評估審核時數與相關要求,建議您直接與我們聯繫。我們將為您的組織提供量身打造的報價方案,助您精準編列 ISO 22000 認證的專屬預算。

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為什麼企業應選擇 DQS 進行 ISO 22000 認證?

所有審核作業皆可透過一站式服務完成

擁有多年深厚的專業經驗與卓越能力

全球佈局,在地深耕提供優質服務

高度以解決方案為導向,始終貫徹客戶至上

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