IFS Food -standardi on uudistettu. Vain kaksi vuotta IFS Food 7 -standardin julkaisun jälkeen uusi versio on alkutekijöissään. Luonnos on jo julkaistu. IFS perustelee uudistusta mukauttamisella uuteen Codex Alimentarius -standardiin ja tulevaan tuote- ja prosessistandardien ISO 22003-2 -standardiin. Lue, mitä muutoksia voit odottaa IFS Foodin versiossa 8. Lue lisää, jos haluat tietää, mitä muutoksia voit odottaa IFS Foodin versiossa 8.
IFS Food -standardin uudistuksessa keskitytään erityisesti standardidokumenttien yhdistämiseen ja siten myös standardin soveltamisen yksinkertaistamiseen. Lisäksi korjataanversion 7 ongelmia, joista sidosryhmät ovat raportoineet. Muun muassa nykyistä arviointijärjestelmää ja erityisesti B-arviointia tarkistetaan.
Yleisesti ottaen IFS pyrkii uudessa versiossa edelleen terävöittämään tuotekeskeisyyttä ja prosessilähestymistapaa. Tätä varten joitakin kriteerejä on tarkoitus jakaa uudelleen, jotta tarkastusketjua voidaan seurata tarkemmin. Lisäksi muotoilujen johdonmukaisuutta ja tarkkuutta on tarkoitus parantaa muun muassa ennalta ilmoittamattomien auditointien osalta ja erityisesti epäonnistuneen auditoinnin yhteydessä. Myös tarkistuslistaa on tarkoitus tarkistaa johdonmukaisuuden ja tarkkuuden osalta.
Lisäksi tarkistuksen tavoitteena on yksinkertaistaa pakollisten tietojen kirjaamista, joista suurin osa on GFSI:n määräämiä. Tämän pitäisi säästää aikaa auditoinnin ja sitä seuraavan teknisen tarkastuksen aikana. Nykyisessä versiossa auditoijilta kuluu tällä hetkellä 1 - 1,5 päivää raporttien kirjoittamiseen, ja tekniseen tarkastukseen kuluu lisäksi 6 - 8 tuntia. Tässä ei ole otettu huomioon todistusten luomista ja tietojen siirtämistä tietokantaan.
Uudistus vaikuttaa myös IFS:n elintarvikeoppiin. Sen sisältöä tiivistetään ja raportointia yksinkertaistetaan uuden ohjelmiston käyttöönoton avulla, erityisesti pakollisten kenttien täyttämisen osalta.
IFS:n mukaan tärkeimmät syyt standardin nopeaan tarkistamiseen ovat sen mukauttaminen uuteen Codex Alimentariukseen ja tulevaan tuote- ja prosessistandardeja koskevaan ISO 22003-2 -standardiin. IFS-asiantuntijamme Joachim Mehnert pitää tällä hetkellä vaikutuksia yrityksiin vähäisinä.
IFS Foodin version 8 aikataulu
IFS Food 8:n ensimmäinen luonnos on jo julkaistu, ja siihen voi tutustua täällä. IFS Food 8:n julkaisupäivä ei ole tällä hetkellä tiedossa. Tilaa uutiskirjeemme. Tiedotamme mielellämme kaikista tärkeistä uutisista.
DQS uutiskirje
Pysy ajan tasalla ja tilaa uutiskirjeemme!
Kirjoittaja
Constanze Illner
Constanze Illner (she/her) is Research and Communications Officer in the area of sustainability and food safety. In this position, she keeps an eye on all important developments in this context and informs our clientele in a monthly newsletter. She also moderates the annual Sustainability Heroes conference.
Loading...