Το αν μια εταιρεία καταφέρνει να διασφαλίσει μακροπρόθεσμα την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων της εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη λειτουργική κουλτούρα και το σύστημα αξιών εντός του οργανισμού. Η νέα ενότητα BRCGS Food Safety Culture Excellence Module σας παρέχει σημαντικές πληροφορίες σχετικά με την κουλτούρα ασφαλείας τροφίμων της εταιρείας σας και σας επιτρέπει να εντοπίζετε και να εξαλείφετε με βιώσιμο τρόπο τις πιθανές προβληματικές περιοχές.

Η Ενότητα Αριστείας της Κουλτούρας Ασφάλειας Τροφίμων είναι μια προαιρετική αξιολόγηση στην οποία μπορεί να συμμετάσχει οποιοσδήποτε οργανισμός - είτε είναι πιστοποιημένος από το BRCGS είτε όχι. Η ανώνυμη έρευνα εργαζομένων παρέχει σε βάθος πληροφορίες για την κουλτούρα κάθε οργανισμού.

Οι ακόλουθες πτυχές καθίστανται μετρήσιμες από την ενότητα: οι αξίες της εταιρείας και ο τρόπος με τον οποίο τις ζουν η διοίκηση και οι εργαζόμενοι, τα πρότυπα επικοινωνίας και συμπεριφοράς εντός της εταιρείας, οι ανομολόγητοι κανόνες στο χώρο εργασίας, το κλίμα ηγεσίας και όλες οι άλλες ψυχοκοινωνικές πτυχές που μπορούν να επηρεάσουν μακροπρόθεσμα την ασφάλεια των τροφίμων.

Η ενότητα Αριστείας της κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων: Άνθρωποι, διαδικασίες, σκοπός και ενεργητικότητα.

Η ενότητα αυτή, που κυκλοφόρησε τον Σεπτέμβριο του 2016, ασχολείται με τέσσερις διαστάσεις της κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων:

  • Άνθρωποι: η κατηγορία αυτή επικεντρώνεται στην ενδυνάμωση των εργαζομένων, στα κίνητρα για τις κατάλληλες συμπεριφορές ασφάλειας τροφίμων, στην ομαδική εργασία και στις πρακτικές συνεχούς εκπαίδευσης εντός της εγκατάστασης
  • Διαδικασία: Η εστίαση εδώ είναι στην αποτελεσματικότητα της διαχείρισης των εργαζομένων, στον συντονισμό μεταξύ των διαφόρων τμημάτων, στη συνέπεια των πρακτικών εργασίας και στις στάσεις των εργαζομένων σχετικά με το σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων.
  • Στόχος: Η αξιολόγηση επικεντρώνεται στο όραμα, τις αξίες, τη στρατηγική και τους στόχους της εταιρείας και στο ρόλο που διαδραματίζει η ασφάλεια των τροφίμων σε αυτά.
  • Προληπτικότητα: Πρόκειται για το βαθμό στον οποίο η εταιρεία αντιμετωπίζει προληπτικά τους κινδύνους ασφάλειας και τους περιορίζει μέσω της συνεχούς μάθησης και της καινοτομίας.

Δείτε πώς μπορεί να σας βοηθήσει η ενότητα BRCGS Food Safety Culture Excellence Module: Τα οφέλη.

Η νέα ενότητα BRCGS Food Safety Culture Excellence Module σας παρέχει σημαντικές πληροφορίες σχετικά με την κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων της εταιρείας σας. Η έρευνα ακολουθείται από μια έκθεση που παρουσιάζει τα δεδομένα που συλλέχθηκαν στην έρευνα των εργαζομένων. Αυτό διευκολύνει τον εντοπισμό των δυνατών σημείων και των ευκαιριών που σχετίζονται με την κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων. Επιπλέον, η έκθεση περιέχει γενικές συστάσεις για δράση για τη βελτίωση συγκεκριμένων προβλημάτων. Η έκθεση όχι μόνο παρέχει τη βάση για βελτιστοποιήσεις με βάση τη συμπεριφορά, αλλά επιτρέπει επίσης την ποσοτική σύγκριση μεταξύ μεμονωμένων εγκαταστάσεων.

Επιπλέον, ο εξωτερικός αντίκτυπος της ενότητας δεν πρέπει να υποτιμάται: Η συμμετοχή στην ενότητα όχι μόνο προστατεύει μακροπρόθεσμα τη φήμη της εταιρείας σας μειώνοντας τους κινδύνους, αλλά εκτιμάται επίσης από τους δυνητικούς πελάτες. Μετά τον έλεγχο, θα έχετε την ευκαιρία να μοιραστείτε την έκθεση με τους πελάτες σας και άλλους ενδιαφερόμενους φορείς, πείθοντάς τους έτσι για τα επιτεύγματά σας.

Η ενότητα BRCGS για την κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων: Πώς λειτουργεί

  1. Προετοιμασία: εγγραφείτε για την ενότητα χωρίς υποχρέωση στην αρχική σελίδα του BRCGS. Μετά την εγγραφή σας, θα λάβετε ένα μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου επιβεβαίωσης με πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο διεξαγωγής των εξετάσεων. Επιπλέον, θα λάβετε υλικό επικοινωνίας, την οδηγία εφαρμογής και τους στόχους σχετικά με την ανατροφοδότηση.
  2. Έλεγχος: Η έρευνα πρέπει να απαντηθεί μακριά από τον οργανισμό. Η συμπλήρωση της ανώνυμης έρευνας θα διαρκέσει 15-20 λεπτά. Ο ιστότοπος θα περιλαμβάνει εβδομαδιαίες ενημερώσεις σχετικά με το πόσες έρευνες έχουν ολοκληρωθεί. Η έρευνα κλείνει μόλις ο ιστότοπος μείνει ικανοποιημένος από τον αριθμό των απαντήσεων. Στη συνέχεια, τα δεδομένα επεξεργάζονται και συγκεντρώνονται σε μια έκθεση.
  3. Έκθεση: Η έκθεση μεταφορτώνεται σε μορφή PDF στον κατάλογο BRCGS και περιλαμβάνει μια συνολική βαθμολογία, τις βαθμολογίες σε κάθε τομέα και άλλες γενικές πληροφορίες που προσδιορίζουν τους τομείς για βελτίωση.
  4. Βελτιώσεις: Με βάση τις συστάσεις, οι τοποθεσίες μπορούν να βελτιώσουν την κουλτούρα τους. Στη σελίδα Culture Excellence LinkedIn, μπορείτε να συμμετέχετε σε διαδικτυακά σεμινάρια και να απευθύνετε ερωτήσεις στην ομάδα Culture Excellence. Συνιστάται η αξιολόγηση να επαναλαμβάνεται ετησίως.

Τα ευρήματα δεν επηρεάζουν καμία υφιστάμενη ή μελλοντική πιστοποίηση.

Συγγραφέας
Dr. Thijs Willaert

Ο Dr. Thijs Willaert είναι Επικεφαλής Μάρκετινγκ και Επικοινωνίας για τους τομείς Βιωσιμότητας και Ασφάλειας Τροφίμων. Είναι επίσης ελεγκτής για τον εξωτερικό έλεγχο των εκθέσεων βιωσιμότητας. Στους τομείς ενδιαφέροντός του περιλαμβάνονται η διαχείριση της βιωσιμότητας, οι βιώσιμες προμήθειες και η ψηφιοποίηση του ελεγκτικού τοπίου.

Loading...