IFS Food verze 8 a její nejdůležitější změny

Požadavky potravinářského průmyslu se neustále mění, a proto je třeba normy průběžně upravovat. Nové úpravy byly převedeny do systému IFS verze 8 a byly zveřejněny v dubnu 2023. Audity podle nové verze IFS Food 8 byly zahájeny v říjnu 2023 a budou povinné od ledna 2024. 

Na jaké změny byste se měli připravit?

1. Skóre B

Výsledek B je klasifikován jako odlehlý. Skórovací systém IFS poskytuje auditované společnosti a jejím zákazníkům zpětnou vazbu o její výkonnosti a naznačuje, v čem se může zlepšit. Tímto způsobem se společnost neustále posouvá vpřed.

2. Neohlášené audity

Neohlášené audity zvyšují důvěryhodnost auditního procesu a jsou v IFS uvedeny v tzv. hvězdičkovém statusu. Tento status svědčí o tom, že vaše společnost denně implementuje požadavky IFS. Společnost tak může prokázat, že vyrábí výrobky s nejvyššími bezpečnostními standardy.

3. Označení původu

Certifikát IFS může být opatřen chráněným označením původu EU (CHOP) nebo chráněným zeměpisným označením (CHZO), pokud.

4. Bezpečnostní cíle

Certifikované společnosti si musí stanovit cíle pro každou ze čtyř oblastí kultury bezpečnosti potravin:

a) Sdělení politiky společnosti a odpovědnosti za bezpečnost potravin

b) Školení

c) Zpětná vazba od zaměstnanců v otázkách bezpečnosti potravin

d) Měření výkonu

5. Doba dodání požadavku

Doba potřebná pro podávání zpráv a administrativní požadavky se výrazně zkrátila, ale stále musí splňovat požadavky na dokumentaci pro srovnávací hodnocení a akreditaci GFSI.

6. Zkontrolujte

Restrukturalizovaný kontrolní seznam lépe sleduje proces auditu a zvyšuje jeho účinnost. IFS poskytuje srovnání kontrolních seznamů verze 7 a verze 8, což umožňuje rychlý přehled a pomáhá připravit se na první audit verze 8.

Další informace naleznete na adrese v našem článku s podrobnými informacemi o změnách v systému IFS Food verze 8. Přečtěte si jej zde.