A partir de Fevereiro de 2020, a Norma de Materiais de Embalagem da BRCGS, Edição 6, é obrigatória. Os locais certificados serão confrontados com algumas mudanças fundamentais, que resumimos a seguir para você.

A nova Norma de Materiais de Embalagem 6 da BRCGS vem com cinco alterações fundamentais que afetam tanto o protocolo de certificação como os requisitos para locais certificados.

Mudanças no protocolo

segunda categoria de higiene caiu
Dependendo do uso pretendido, a edição 5 da norma BRCGS distinguiu duas categorias de requisitos: alto risco de higiene e baixo risco de higiene. Na nova edição, esta divisão foi substituída por uma abordagem baseada no risco, que garante que os mesmos requisitos se aplicam a todas as embalagens. Para materiais em contato com alimentos, alguns requisitos têm requisitos de higiene mais elevados ou diferentes.

As auditorias em duas partes sem aviso prévio foram eliminadas
Na versão 5, foram escolhidas três opções de auditoria: Procedimento de auditoria anunciado, procedimento de auditoria completo sem aviso prévio e procedimento de auditoria em duas partes sem aviso prévio. Na última opção de auditoria, foram realizadas duas auditorias separadas em cada caso, a primeira sem aviso prévio, a segunda anunciada. A opção de auditoria totalmente sem aviso prévio foi geralmente preferida pelos compradores, uma vez que proporciona confiança adicional. Por este motivo, a BRCGS Packaging Materials 6, tal como a edição 8 do BRCGS Food Safety Standard, elimina a opção de auditoria em duas partes, sem aviso prévio. As auditorias sem aviso prévio continuarão a ser opcionais.

Alterações nos requisitos

Ação Corretiva e Preventiva: Requisito Fundamental
A nova versão da norma lista requisitos específicos para ações corretivas e preventivas que estão relacionadas à análise da causa raiz. Tal como no número 8 da Norma de Segurança Alimentar, esta abordagem de melhoria contínua é explicada de forma estruturada em apenas um parágrafo. Isto enfatiza a importância de abordar os problemas de uma forma que evite a recorrência e apoie a melhoria contínua. A seção pertence aos chamados requisitos essenciais. A implementação dos requisitos essenciais é um dos pré-requisitos para o sucesso da certificação.

Ênfase na qualidade do produto
BRCGS Packaging Standard não é apenas uma norma de higiene -ela também abrange a segurança e a qualidade do produto. O número 6 dá ênfase adicional à relevância da qualidade do produto e faz uma distinção clara entre segurança e qualidade. Na análise de perigos e riscos, o número 6 divide o termo perigo em segurança do produto e defeito de qualidade. O objetivo é melhorar os mecanismos de controle para que os riscos de qualidade sejam prevenidos, eliminados ou reduzidos a um nível aceitável (2.2.6).

Cultura de Segurança e Qualidade do Produto
A Edição 6 enfatiza a importância da cultura operacional para o local e implementa um novo parágrafo sobre isso. O parágrafo exige que o local estabeleça, execute e revise planos de ação para melhorar a segurança e a cultura de qualidade do produto. No entanto, isto não significa que o auditor irá agora escrutinar a cultura da organização, mas que irá rever as ações documentadas realizadas em relação ao estado da cultura e as abordagens de melhoria resultantes. No entanto, este requisito não será avaliado pelo auditor até 1 de fevereiro de 2021.

Aqui você pode baixar a nova versão.

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Autor
Constanze Illner

Constanze Illner (ela/dela) é responsável pela pesquisa e comunicação na área de sustentabilidade e segurança alimentar. Nessa função, ela acompanha todos os desdobramentos importantes nesse contexto e informa nossos clientes em uma newsletter mensal. Ela também modera a conferência anual Sustainability Heroes.

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