Certificiranje QS

Certificirana varnost in kakovost svežih živil

S certifikatom QS lahko neodvisni organ potrdi visoke standarde varnosti in kakovosti podjetij, ki proizvajajo, predelujejo ali prodajajo svežo hrano. Testni pečat QS se podeljuje sadju, zelenjavi in živalski krmi. Znak je priznan po vsem svetu in je v Nemčiji standard za živilskopredelovalna podjetja.

DQS ponuja presoje skladnosti za ta certifikacijski program in je akreditirana pri DAkkS GmbH. Za več podrobnosti prosimo, preverite vnos v bazo podatkov.

Dokumentirana varnost in kakovost živil

Večja preglednost v proizvodni verigi

Svetovno priznan pečat odobritve

Lahko se kombinira z drugimi certifikati

Certifikat QS - pomemben pečat za trgovce na drobno in proizvajalce živil

V začetku leta 2000 so potrošnike vznemirile različne prehranske krize. Za krepitev zaupanja in varnosti je bilo uvedeno certificiranje QS. Znak kakovosti je priznan po vsem svetu in potrjuje visoke standarde za sadje, zelenjavo in živalsko krmo.

Standarde za pečat je razvilo nemško podjetje „QS Qualität und Sicherheit GmbH“. Njihova veljavnost in aktualnost se nenehno preverjata in redno prilagajata. pečat odobritve QS zajema celoten cikel proizvodnje živil. Tako postane celotna proizvodna veriga za potrošnike pregledna in sledljiva, od polja do trgovca na debelo, od prašičje farme do pakiranega zrezka v supermarketu.Zagotavljanje kakovosti v okviru znaka kakovosti QS temelji na treh ravneh nadzora.

Samokontrola poslovanja: Vsi udeleženci v živilski verigi vestno izpolnjujejo zahteve znaka kakovosti in dokumentirajo svoje ukrepe.
Neodvisne revizije, ki jih izvajajo pooblaščeni revizorji: Podjetja za proizvodnjo in/ali predelavo hrane se celovito pregledajo in analizirajo na podlagi opredeljenih meril. Te naloge opravljajo pooblaščene revizijske organizacije QS, kot je DQS. Redni pregledi takoj razkrijejo pomanjkljivosti pri zagotavljanju kakovosti. Hkrati programi spremljanja zagotavljajo, da se laboratorijski testi izvajajo redno in da se vsi podatki evidentirajo na strukturiran način.
Nadzor nad nadzorom: S pomočjo stalnega sistema notranjega nadzora (PICS) se celoten postopek zagotavljanja kakovosti ponovno preveri. Delo presojevalcev tako preverja višji organ. Gre za dvojno zagotovilo, ki še enkrat potrdi varnost in kakovost živilskih proizvodov.

Revizije in inšpekcijski pregledi temeljijo na pristopu, usmerjenem v tveganje. Če se napake pri vodenju kakovosti pojavljajo pogosteje, so presledki med posameznimi pregledi krajši.

Za katera podjetja je certifikat QS primeren?

Certifikat QS je primeren za vsa podjetja, ki proizvajajo, skladiščijo in prodajajo sveža živila. Ker je certifikat priznan po vsem svetu, se lahko pečat uporablja za živilske izdelke, proizvedene doma in v tujini.

Certifikat QS lahko pridobijo naslednji akterji na živilskem trgu:

maloprodaja živil: Pri tem se nadzorujeta predvsem kakovost in varnost skladiščenja živil. Pomembno vlogo imajo tudi dejavniki, kot sta higiena osebja ali temperatura skladiščenja.
Proizvajalci krme: Pri tem je poudarek predvsem na kakovosti surovin. Te morajo biti higiensko neoporečne, ne smejo vsebovati škodljivih snovi in morajo biti pravilno skladiščene, da izpolnjujejo merila znaka QS.
pridelovalci sadja in zelenjave: Tudi te kmetije se pregledujejo v okviru revizij sistema kakovosti. Visoke zahteve se nanašajo na kakovost in higieno.

Lahko se kombinira z drugimi certifikati

Certifikat QS lahko podjetja v živilski industriji in proizvodnji hrane kombinirajo tudi z drugimi odobritvami in certifikati. V praksi to pomeni potencialne prihranke pri času in stroških.

Certifikat QS ni obvezen. Kljub temu je zdaj standard za številna podjetja v živilskem sektorju. Prednost certifikata je tudi v tem, da ga je mogoče kombinirati z drugimi certifikati ali standardi, kot so HACCP, ISO 9001 ali ISO 14001. Presojevalci nato običajno potrebujejo manj časa za preglede, kar zmanjša napor, potreben za dodatne certifikate.

Povečajte zaupanje v svoje izdelke in postopke

Zlasti v živilski industriji je zaupanje potrošnikov, poslovnih partnerjev, dobaviteljev ali proizvajalcev izredno pomembno. S certifikatom QS zagotovite, da se to zaupanje okrepi z neodvisnim pečatom odobritve. Za številne potrošnike je certifikat QS pomembno merilo za odločanje, ki lahko pomaga pri odločitvi, ali bodo izdelek kupili ali ne.

Certifikat QS je pomembna lastnost živilskega izdelka, ki krepi zaupanje. Vi in vaši partnerji v celotni proizvodni verigi imate priložnost, da svoje visoke standarde kakovosti in varnosti živil kot viden znak pokažete zunanjemu svetu in jih pregledno dokumentirate. To ne velja le za živila, ki se prodajajo na domačem trgu, temveč tudi za izdelke, proizvedene s partnerji iz tujine. Na ta način dajejo potrošnikom pomemben signal in večjo varnost pri nakupu hrane.

Postopek certificiranja QS

V prvem koraku si na osebnem srečanju ali po elektronski pošti izmenjamo informacije o vašem podjetju, vašem sistemu vodenja in področju dejavnosti. Ker je trajanje presoje odvisno od velikosti in zapletenosti vašega podjetja, od vas potrebujemo nekaj podatkov, na primer število zaposlenih. Na tej podlagi boste takoj prejeli podrobno in pregledno ponudbo, prilagojeno vašim individualnim potrebam.

Nato bo pripravljeno poročilo o reviziji, vaše podjetje pa bo ocenjeno.

Presojo in njene rezultate oceni neodvisni odbor za certificiranje DQS, ki odloči o izdaji certifikata. Prejeli boste poročilo o reviziji, v katerem so dokumentirani rezultati revizije. Če obstajajo kakršne koli neskladnosti, boste imeli priložnost, da jih odpravite in v tem času sprejmete ustrezne ukrepe. Če so izpolnjene vse veljavne zahteve, boste prejeli certifikat z veljavnostjo enega leta.

Nadaljnja presoja se lahko izvede po šestih mesecih, po 12 mesecih ali po 24 mesecih. Ali gre za nadzorno ali recertifikacijsko revizijo, je odvisno od ravni vašega procesa.

Koliko stane certificiranje QS?

Stroški certificiranja QS so med drugim odvisni od velikosti vašega podjetja in zapletenosti vaših procesov. Z veseljem vam bomo neobvezno pripravili individualno ponudbo za vaše podjetje.