BRCGS Packaging Materials en önemli revizyon değişiklikleri
BRCGS Packaging ambalaj malzemeleri standardı Versiyon 7 çeşitli bölümlerinde çok sayıda düzenleme içermektedir. En önemli değişiklikler aşağıdaki alanları etkilemektedir:
1. Ürün güvenliği ve kalite kültürünün teşvik edilmesi
Neden önemli?
BRCGS Ambalaj Malzemeleri Versiyon 7, şirketlerde güçlü bir güvenlik ve kalite kültürü oluşturulmasına özellikle vurgu yapıyor. Amaç, pozisyonları ne olursa olsun tüm çalışanların ürün güvenliği ve kalitesine aktif olarak katkıda bulunmasıdır.
Neler değişti?
- Tüm seviyelerde kalite kültürü:
Şirketler olumlu bir kalite kültürünü teşvik etmek için dökümante edilmiş önlemler geliştirmelidir. Bu önlemler düzenli olarak gözden geçirilmeli ve gerekirse uyarlanmalıdır (bölüm 1.1.1). - Yönetim taahhüdü:
Üst yönetimin daha ilgili olması ve risklerin sistematik olarak değerlendirilmesini, kaynakların tahsis edilmesini ve yenilikçiliğin teşvik edilmesini sağlaması gerekir. Bu aynı zamanda sadece sistemin etkinliğini kontrol etmekle kalmayıp aynı zamanda hedeflenen iyileştirmeleri başlatan düzenli yönetim incelemelerini de içerir (bölüm 1.2.2). - Daha açık iletişim gereklilikleri:
Şirketler, tüm çalışanların kalite ve ürün güvenliği gerekliliklerini anlamasını sağlamalıdır. Düzenli güncellemeler veya eğitim gibi iletişim önlemleri zorunludur (bölüm 1.1.2).
2. Risk temelli yaklaşıma daha güçlü odaklanma
Neden önemli?
Risk temelli bir yaklaşım, şirketlerin potansiyel tehlikeleri sistematik olarak tanımlamasına, değerlendirmesine ve kontrol etmesine yardımcı olur. Ambalaj endüstrisini Codex Alimentarius ve HACCP ilkeleri gibi uluslararası standartlarla daha iyi uyumlaştırmak için BRCGS Ambalaj Malzemeleri versiyon 7 'de gereklilikler belirlenmiştir.
Neler değişti?
- Tehlike ve risk değerlendirmesi (HARA):
Şirketler, sadece fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik tehlikeleri değil, aynı zamanda ambalajın işlevselliğini veya özelliklerini etkileyebilecek kalite risklerini de dikkate alarak HARA'larını gözden geçirmelidir (Bölüm 2.1). - Tedarik zinciri risklerinin entegrasyonu:
Hammaddeden dağıtıma kadar tedarik zinciri boyunca ortaya çıkan riskler sistematik olarak değerlendirilmeli ve belgelenmelidir. Bu aynı zamanda tedarikçilerin uygun kontrol tedbirlerini uyguladığından emin olmayı da içerir (bölüm 2.4). - Düzenli gözden geçirme:
HARA yılda en az bir kez veya önemli değişiklikler olması durumunda güncellenmelidir (Bölüm 2.1.1).
3. Habersiz denetimler için değişiklikler
Neden önemli?
BRCGS Packaging Materials habersiz denetimleri, ürün güvenliğine olan güveni artırır ve şirketlerin her zaman denetime hazır olmasını sağlar.
Ne değişti?
- Her üç yılda bir zorunlu habersiz denetim:
Şirketler, haberli denetimlerin yapıldığı programı seçmiş olsalar bile, 3 yıllık bir süre içinde en az bir habersiz denetim yaptırmak zorundadır. Bu denetim belgelendirme kuruluşu tarafından duyurulur, ancak kesin tarih bilinmez (bölüm 1.1.9). - Planlama ve iletişim:
Belgelendirme kuruluşu habersiz denetimin hangi yıl yapılacağını şirketle birlikte belirler. Şirketler ilgili tüm kaynakların ve süreçlerin denetim için hazır olduğundan emin olmalıdır.
İpucu: Habersiz denetimlerden başarıyla geçmek için şirketler, ilgili tüm çalışanların standardın gereklilikleri hakkında bilgilendirilmesini ve süreçlerin her zaman denetime hazır olmasını sağlamalıdır. Bu, düzenli eğitim, iç denetimler ve HARA, PRP'ler ve izlenebilirlik belgeleri gibi ilgili dökümanların mevcudiyetinin sağlanması yoluyla gerçekleştirilebilir. Ayrıca, habersiz bir denetim durumunda yetkili irtibat kişilerinin her zaman hazır olması için sorumlulukların açıkça atanması tavsiye edilir.
4. Uygulama kapsamının genişletilmesi
Neden önemli?
Ambalaj endüstrisi sürekli gelişiyor. BRCGS Packaging Materials'ın yeni versiyonu, standardı modern üretim yöntemlerine, yeni malzemelere ve sürdürülebilirlik gerekliliklerine uyarlamaktadır.
Neler değişti?
- Tek kullanımlık ürünler:
Kağıt bardaklar, peçeteler ve diğer tek kullanımlık ürünler gibi ürünler, ambalaj malzemeleriyle aynı üretim sürecinden geçmeleri koşuluyla artık belgelendirme kapsamındadır (bölüm 4.9). - Sürdürülebilirlik ve yeni malzemeler:
Standart artık sürdürülebilir veya geri dönüştürülmüş malzemelerin işlenmesiyle ilgili riskleri de dikkate almaktadır. Şirketler bu malzemelerin güvenli ve kullanım amaçlarına uygun olduğundan emin olmalıdır (bölüm 2.5.1).
5. Dokümantasyon ve izlenebilirlik için daha kesin gereklilikler
Neden önemli?
Ürün güvenliği ve kalitesini sağlamak için açık ve anlaşılır dokümantasyon ve sağlam izlenebilirlik şarttır.
Ne değişti?
- Dokümantasyon gereklilikleri:
Tüm yönetim yükümlülükleri, süreçler ve değerlendirmeler açıkça dökümante edilmeli ve kolayca doğrulanabilir olmalıdır. Buna eğitim, yönetim değerlendirmeleri ve tehlike analizi de dahildir (Bölüm 1.1.3, 2.11). - İzlenebilirlik:
Şirketler, hammaddeden bitmiş ürüne ve tersi yönde izlenebilirliğin dört saat içinde garanti edilmesini sağlamalıdır. Bu aynı zamanda dış kaynaklı süreçler için de geçerlidir (bölüm 3.10).
6. "Ön Koşul Programları"nın (PRP'ler) tanıtılması
Neden önemli?
Ön Koşul Programları, tehlikeleri kontrol eden ve ürün güvenliğini sağlayan hijyen önlemleri ve çalışma koşulları için temel oluşturur.
Neler değişti?
- Tanım ve gereklilikler:
Yeni versiyonda PRP'ler açıkça adlandırılmış ve tanımlanmıştır. Diğerlerinin yanı sıra aşağıdaki alanları kapsamaktadırlar:- Tedarikçi onayı ve satın alma (bölüm 3.6)
- Cihazların ve binaların bakımı (bölüm 4.7)
- Temizlik ve kat hizmetleri (bölüm 4.8)
- Haşere kontrolü (bölüm 4.11)
- Ürün geliştirme (bölüm 5.1)
- Düzenli gözden geçirme:
PRP'ler düzenli olarak gözden geçirilmeli ve yeni riskleri veya üretim süreçlerindeki değişiklikleri dikkate almak için gerektiğinde düzenlenmelidir (bölüm 2.2).
Önemli tarihler ve geçiş süreci
BRCGS Packaging Ambalaj Standardının 7. versiyonu 28 Ekim 2024 tarihinde yayınlanmıştır. Versiyon 7 gerekliliklerini içerecek belgelendirme denetimleri 28 Nisan 2025 tarihinden itibaren başlayacaktır. Ancak 28 Nisan 2025'ten önceki denetimler için düzenlenen tüm sertifikalar Versiyon 6 ile uyumlu olacak ve sertifika üzerinde belirtilen süre boyunca geçerli kalacaktır. Şirketler, sorunsuz bir geçiş sağlamak için süreçlerini, sistemlerini ve dökümanlarını Versiyon 7'nin yeni gerekliliklerine uyarlamak için geçiş dönemini kullanmalıdır. 28 Nisan 2025 tarihinden itibaren sertifikalar yalnızca Versiyon 7'ye istinaden düzenlenebilir.
BRCGS Packaging denetimlerine hazırlanın
BRCGS Packaging standardının yeni gereklilikleri karşılamak için şirketler aşağıdaki adımları atmalıdır:
- Tehlike analizinizi (HARA) güncelleyin:
HARA'nızı alerjenler, tedarik zinciri riskleri ve maddelerin taşınması gibi yeni riskleri içerecek şekilde revize edin. - Kalite ve ürün güvenliği kültürünü güçlendirin:
Kuruluşun tüm seviyelerinde olumlu bir kültürü teşvik etmek için dökümante edilmiş önlemler geliştirin. - PRP'leri uygulayın ve düzenli olarak gözden geçirin:
Tüm Ön Gereksinim Programlarının yeni gerekliliklere uygun olduğundan ve etkinliklerinin izlendiğinden emin olun. - Alerjenler: Hammaddelerdeki veya kendi üretim sürecinizdeki olası nedenleri kontrol edin. Net bir strateji ve çalışan eğitimi ile ürünlerinizde istenmeyen kontaminasyonu önleyin.
- Denetim planlamasını uyarlayın: Habersiz denetimler için yeni gereklilikleri göz önünde bulundurun ve kaynaklarınızın denetime hazır olduğundan emin olun.
