Zapraszamy do uczestnictwa w szkoleniu otwartym.
Loading...
Podczas szkolenia uczestnicy zapoznają się ze szczegółami kultury bezpieczeństwa żywności w odniesieniu do zagadnień bezpieczeństwa żywności oraz wymagań określonych w standardach w zakresie SZBŻ.
Agenda
- Bezpieczeństwo żywności w ujęciu systemowym, a zjawisko kultury organizacyjnej
- Wymagania standardów GFSI w zakresie kultury bezpieczeństwa i jakości żywności
- Kultura bezpieczeństwa i jakości żywności
- Definicje kultury organizacyjnej
- Relacje, kultura, a struktura organizacji
- Modele i typologie kultury organizacyjnej
- Budowanie kultury organizacyjnej w aspekcie bezpieczeństwa i jakości żywności
- Istota i możliwości kształtowania kultury bezpieczeństwa i jakości żywności
- Tworzenie planu rozwoju kultury bezpieczeństwa i jakości żywności- przykłady praktyczne, ćwiczenie
- Możliwe działania w ramach budowania kultury bezpieczeństwa i jakości żywności- przykłady praktyczne, ćwiczenie
- Etapy wdrażania kultury bezpieczeństwa i jakości żywności
- Pomiar kultury bezpieczeństwa i jakości żywności
- Wymagania prawne w zakresie KBŻ
- Sesja pytań & odpowiedzi
Metodyka
Prowadzący
Loading...
Marianna Urbańska
Trener
Technolog żywności i żywienia człowieka, doświadczony trener, auditor i konsultant systemów zarządzania jakością wg ISO 9001, systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności wg ISO 22000, FSSC, HACCP, GMP, GHP, systemów zarządzania w branży kosmetycznej, a także standardów z rodziny IFS, BRC i innych. Pełnomocnik systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności w firmie z branży spożywczej (certyfikowany system BRC i HACCP). Posiada wieloletnie doświadczenie w zakresie wdrażania i doskonalenia systemów zarządzania, auditowania oraz przeprowadzania szkoleń i warsztatów.