Ab sofort können sich Unternehmen für einen IFS Food Safety Check anmelden. Doch was ist das eigentlich, welchen Sinn hat ein IFS Food Check und wie funktioniert er? All diese Fragen beantworten wir im folgenden Beitrag.
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IFS Food Safety Checks – Alles was Sie wissen müssen
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Was ist ein IFS Food Safety Check?
Der unangekündigte IFS Food Safety Check ist ein optionales zusätzliches Audit und soll überprüfen, ob ein Unternehmen die IFS Anforderungen bezüglich HACCP, Hygiene und Schädlingsbekämpfung im täglichen Betriebsablauf einhält. Im Gegensatz zu den regulären IFS Audits werden die Audits nicht von Ihrer Zertifizierungsstelle, sondern von IFS selbst durchgeführt.
Die Basis für den IFS Food Safety Check bilden ausgewählte Forderungen aus IFS Food Version 6.1 und IFS Wholesale Version 2, die für die IFS Anforderungen im Bereich HACCP, Hygiene und Schädlingsbekämpfung von besonderer Relevanz sind.
Autor
Constanze Illner
Constanze Illner (sie/ihr) ist Research und Kommunikationsbeauftragte im Bereich Nachhaltigkeit und Lebensmittelsicherheit. In dieser Position behält sie alle wichtigen Entwicklungen in diesem Zusammenhang im Auge und informiert unsere Kundschaft in einem monatlichen Newsletter. Außerdem moderiert sie die alljährliche Sustainability Heroes Konferenz.
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