Zwei Wissenschaftlerinnen unterhalten sich in einem Lebensmittellager

Certificação de alimentos IFS



Para uma garantia de qualidade eficiente e transparente no processamento de alimentos

Com a certificação IFS Food, as empresas de processamento e embalagem de alimentos garantem alta qualidade e segurança dos seus processos e produtos. O certificado é reconhecido internacionalmente e reforça a confiança das partes interessadas em produtos alimentares.

A DQS oferece avaliações de conformidade para este esquema de certificação e é acreditada pela DAkkS GmbH. Para mais detalhes, consulte o registro no banco de dados.

Níveis mais elevados de segurança e qualidade dos alimentos

Otimização contínua dos processos

Facilita o cumprimento dos requisitos legais, legislações e leis

Aumentar a confiança do cliente através da transparência dos seus processos e produtos

Beschreibung Standard/Regelwerk

Reconhecimento mundial: Certificação IFS Food

A norma para a certificação IFS Food foi desenvolvido pelos principais "players mundiais" do comércio de alimentos, indústria alimentícia, sistemas de catering e órgãos de certificação. O objetivo da norma é a segurança e a alta qualidade dos alimentos. O IFS Food é reconhecido pela Iniciativa Global de Segurança Alimentar e é válido e reconhecido em todo o mundo.

O foco da certificação IFS Food é a garantia de qualidade no processamento e embalagem de alimentos e nos processos associados. Através da segurança e qualidade certificadas, as empresas reforçam seus produtos, bem como sua marca.

A norma se aplica sempre que o risco de contaminação de alimentos possa ser evitado, por exemplo, devido à falta de higiene ou de qualidade do produto. Assim, o IFS Food visa principalmente a embalagem inicial dos alimentos.
Para os departamentos de marketing e produção, o padrão IFS Food é importante porque demonstra qualidade e segurança da marca.

Outros benefícios associados ao Padrão de Segurança e Qualidade de Alimentos incluem:

  • Sistema de avaliação uniforme para segurança e qualidade
  • Certificação apenas por organismos de certificação acreditados
  • Maior transparência em toda a cadeia de fornecimento e produção
  • Economia de tempo e custos para fornecedores e varejistas através de processos certificados

Para quais empresas a certificação IFS Food é adequada?

A certificação IFS Food é adequada para todas as empresas que processam alimentos, embalam alimentos ou produzem alimentos. Ao auditar a qualidade e a segurança dos produtos, especialmente os fabricantes de marcas privadas no setor varejista proporcionam mais confiança às partes interessadas, gerando valor ao seus processos e produtos.

Muitas vezes, são os varejistas e supermercados que requerem a certificação da norma IFS Food de seus fornecedores para reduzir os riscos.
O certificado também é importante para prestadores de serviços que embalam alimentos para os fabricantes ou cadeias de varejo. A certificação pode dar-lhes uma importante vantagem competitiva na obtenção de contratos.

Welche Arten

Conteúdo central de uma auditoria de alimentos IFS

IFS Food é baseado em seis requisitos centrais. Estes incluem a fabricação, bem como a gestão de recursos.

Em tópicos principais:

  • Aceitação e implementação da responsabilidade corporativa
  • Utilização de sistemas de gestão da qualidade e segurança alimentar
  • Gestão de recursos
  • Defesa alimentar para proteger a cadeia alimentar
  • Análise contínua, otimização e monitoramento
  • Processos adequados de fabricação
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Auditorias sem aviso prévio na norma IFS Food

Desde 2021, a cada três auditorias realizadas uma delas deve ser feita sem aviso prévio ou agendamento, isso é obrigatório.

Estas auditorias demonstram a elevada segurança e qualidade dos produtos alimentares, ao mesmo tempo que ajudam a identificar potenciais processos nos processos no sistema de gestão que precisam de ajustes.

Auditorias sem aviso prévio são realizadas sob IFS Food 16 semanas antes e duas semanas depois de um prazo estabelecido. As empresas participantes podem especificar com antecedência janelas de tempo durante as quais não podem ser realizadas auditorias de forma a não perturbar os processos operacionais.

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Etapas e processos

Inicialmente você nos fornecerá informações sobre a sua empresa, seu sistema de gestão e os objetivos da certificação IFS Food. Com base nisso, você receberá prontamente uma proposta de certificação detalhada e transparente adaptada as necessidades da sua empresa/negócio.

Assim que sua empresa estiver pronta, uma data de auditoria é acordada entre a DQS e a sua empresa, e auditores aprovados com a competência e experiência necessárias em seu setor são selecionados. Durante a auditoria de certificação, os nossos auditores avaliam, entre outras coisas, se o seu sistema de gestão cumpre os requisitos da norma e identificam os potenciais de melhoria.

No final da auditoria será realizada a reunião de fechamento, com a apresentação do resultado da auditoria, relação dos pontos fortes para a sua empresa. Se necessário, serão acordados planos de ação.

A auditoria e seus resultados são avaliados pelo conselho de certificação independente da DQS, que decide sobre a emissão do certificado IFS. Sua empresa receberá um relatório de auditoria documentando os resultados da auditoria. Se houver alguma não-conformidade, você terá a oportunidade de corrigi-la e tomar as medidas apropriadas a partir deste momento. Se todos os requisitos aplicáveis forem cumpridos, sua empresa receberá o certificado com um período de validade de um ano.

Após um ano, a duração do seu certificado expira. Para assegurar a validade completa do seu certificado IFS, agendaremos a sua próxima auditoria de recertificação com antecedência.

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Quanto o valor da certificação IFS Food?

O custo da certificação IFS Food depende, entre outras coisas, do tamanho da sua empresa e da complexidade dos seus processos.

Nós ficaremos felizes em fazer uma proposta detalhada e adaptada para sua empresa sem compromisso.

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Por que certificar IFS Food com a DQS?

  • Auditores com experiência prática e um alto nível de competência no ramo da indústria alimentícia
  • Auditorias que agregam valor a sua empresa e ramo de atuação
  • Certificados acreditados com aceitação internacional
  • Presença global com mais de 80 escritórios em aproximadamente 66 países
  • Portfólio de serviços que incluem mais de 200 serviços em certificações de sistemas de gestão
  • A DQS entende o seu negócio e trabalha de forma a dar suporte a sua empresa através dos nossos especialistas - a nível local, nacional e internacional
  • Propostas claras e transparentes de acordo com as características da sua empresa
  • Competência comprovada em vários setores de negócio
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