Das Vertrauen von Konsumenten und Kunden in sichere Lebensmittel muss aufrechterhalten werden – auch während der derzeitigen Pandemie. Zertifizierungen spielen hierbei weiterhin eine Schlüsselrolle. Doch, was tun, wenn Auditoren aufgrund von Reisebeschränkungen und Hygienemaßnahmen nicht kommen können? Für diesen Fall hat BRCGS drei Zertifikatsverlängerungsverfahren entwickelt.
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Lebensmittelsicherheit in Zeiten von Corona – Neue BRCGS Auditprotokolle
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In diesen unvorhersehbaren Zeiten ist es für Standardgeber, Zertifizierer und Lebensmittelhersteller eine enorme Herausforderung, Lebensmittelsicherheit zu garantieren. Für alle ist es unabdingbar, sich kontinuierlich den ungewöhnlichen Gegebenheiten anzupassen. Um den neuen Anforderungen zu entsprechen und Lebensmittelsicherheit auch ohne Vor-Ort-Audit zu garantieren, hat BRCGS unterschiedliche Auditprotokolle entwickelt.
Autor
Constanze Illner
Constanze Illner (sie/ihr) ist Research und Kommunikationsbeauftragte im Bereich Nachhaltigkeit und Lebensmittelsicherheit. In dieser Position behält sie alle wichtigen Entwicklungen in diesem Zusammenhang im Auge und informiert unsere Kundschaft in einem monatlichen Newsletter. Außerdem moderiert sie die alljährliche Sustainability Heroes Konferenz.
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