Zwei Wissenschaftlerinnen unterhalten sich in einem Lebensmittellager

IFS élelmiszer-tanúsítás

A hatékony és átlátható minőségbiztosításért az élelmiszer-feldolgozásban

Az IFS Food tanúsítással az élelmiszer-feldolgozó és csomagoló vállalatok biztosítják folyamataik és termékeik magas minőségét és biztonságát. A tanúsítvány nemzetközileg elismert, és erősíti az érdekeltek élelmiszeripari termékekbe vetett bizalmát.

Magasabb szintű élelmiszerbiztonság és minőség

Folyamatos folyamatoptimalizálás

Megkönnyíti a jogi követelményeknek való megfelelést

Az átláthatóság és a bizonyítékok növelik a vásárlók bizalmát

Világszerte elismert: Az IFS Food tanúsítási szabvány

Az IFS Food tanúsítási szabványt az élelmiszer-kereskedelem, az élelmiszeripar, a rendszerszintű étkeztetés és a tanúsító szervezetek kulcsfontosságú szereplői dolgozták ki. A szabvány célja a biztonságos és kiváló minőségű élelmiszer. Az IFS Food szabványt a Global Food Safety Initiative (Globális Élelmiszerbiztonsági Kezdeményezés) ismeri el, és világszerte érvényes.

Az IFS Food tanúsítás középpontjában az élelmiszerek feldolgozásának és csomagolásának, valamint a kapcsolódó folyamatoknak a minőségbiztosítása áll. A tanúsított biztonság és minőség révén a vállalatok megerősítik termékeiket, valamint márkájukat.
A szabványt mindenütt alkalmazni kell, ahol az élelmiszer-szennyezés kockázata megelőzhető, például a higiénia vagy a termékminőség hiánya miatt. Az IFS Food tehát elsősorban az élelmiszerek kezdeti csomagolását célozza meg.
A marketing- és termelési részlegek számára az IFS Food szabvány azért fontos, mert a minőség és a márka biztonságát bizonyítja.
Az élelmiszerbiztonsági és minőségi szabványhoz kapcsolódó további előnyök a következők:

Egységes biztonsági és minőségi értékelési rendszer
Kizárólag akkreditált tanúsító szervezetek általi tanúsítás
Nagyobb átláthatóság az egész ellátási és termelési láncban
idő- és költségmegtakarítás a beszállítók és a kiskereskedők számára a tanúsított folyamatok révén.

Mely vállalatok számára alkalmas az IFS Food tanúsítás?

Az IFS Food tanúsítás minden olyan vállalat számára alkalmas, amely élelmiszert dolgoz fel, élelmiszert csomagol vagy élelmiszert állít elő. A minőség és a termékbiztonság auditálásával különösen a kiskereskedelmi szektorban a saját márkás termékek gyártói nagyobb bizalmat nyújtanak az érdekeltek számára.

Gyakran a diszkontok és a szupermarketek követelik meg beszállítóiktól az IFS Food szabvány szerinti tanúsítást a kockázatok csökkentése érdekében.
A tanúsítvány azon szolgáltatók számára is fontos, akik gyártók vagy kiskereskedelmi láncok számára csomagolnak élelmiszereket. A tanúsítás fontos versenyelőnyt jelenthet számukra a szerződések odaítélésekor.

Az IFS Food audit központi tartalma

Az IFS Food hat központi követelményen alapul. Ezek közé tartozik a gyártás, valamint az erőforrásokkal való gazdálkodás.

Egy pillantásra:

A vállalati felelősségvállalás elfogadása
Minőség- és élelmiszerbiztonsági irányítási rendszerek alkalmazása
Erőforrás-gazdálkodás
Élelmiszervédelem az élelmiszerlánc védelme érdekében
Folyamatos elemzés, optimalizálás és mérés
Megfelelő gyártási folyamatok

Előre be nem jelentett ellenőrzések az IFS Food Standardban

2021-től minden harmadik auditnak előre be nem jelentettnek kell lennie. Ezek az auditok bizonyítják az élelmiszerek magas szintű biztonságát és minőségét, miközben segítenek azonosítani a folyamatok és rendszerek esetleges hiányosságait.

Az előre be nem jelentett auditokat az IFS Food szerint 16 héttel egy meghatározott határidő előtt és két héttel utána végzik. A részt vevő vállalatok előre meghatározhatják azokat az időablakokat, amelyek alatt nem végezhetnek auditokat, hogy ne zavarják meg a működési folyamatokat.

Eljárás

Az első lépésben Ön megbeszéli velünk vállalatát, irányítási rendszerét és a tanúsítás céljait. Ennek alapján azonnal részletes és átlátható ajánlatot kap, amely az Ön egyéni igényeihez igazodik.

Amint vállalata készen áll, Önnel közösen egyeztetjük az audit időpontját, és kiválasztjuk az Ön iparágában szükséges szakértelemmel és tapasztalattal rendelkező, jóváhagyott auditorokat. A tanúsítási audit során auditoraink többek között értékelik, hogy az Ön irányítási rendszere megfelel-e a szabvány követelményeinek, és azonosítják a fejlesztési lehetőségeket. Egy záró megbeszélés során az auditor részletes bemutatót kap az eredményekről, beleértve az Ön vállalatának javítási lehetőségeinek leírását. Szükség esetén intézkedési tervekben állapodnak meg.

Az auditot és annak eredményeit a DQS független tanúsító bizottsága értékeli, amely dönt az IFS tanúsítvány kiadásáról. Az audit eredményeit dokumentáló auditjelentést kap. Ha nem megfelelőségek merülnek fel, akkor Önnek lehetősége lesz azok kijavítására és a megfelelő intézkedések megtételére ebben az időpontban. Ha minden vonatkozó követelmény teljesül, akkor megkapja a tanúsítványt, amelynek érvényességi ideje egy év.

Egy év elteltével a tanúsítványa érvényét veszti. Az IFS-tanúsítványa teljes érvényességének biztosítása érdekében a következő auditálást idő előtt ütemezzük be.

Mennyibe kerül az IFS Food tanúsítás?

Az IFS Food tanúsítás költsége többek között az Ön vállalatának méretétől és folyamatainak összetettségétől függ. Szívesen készítünk Önnek egyedi ajánlatot az Ön vállalatára vonatkozóan, kötelezettség nélkül.