Ποιες είναι οι σημαντικότερες αλλαγές;
BRCGS Packaging Version 7 περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό προσαρμογών σε διάφορα κεφάλαια. Οι σημαντικότερες αλλαγές επηρεάζουν τους ακόλουθους τομείς:
1. Προώθηση της ασφάλειας των προϊόντων και της νοοτροπίας ποιότητας
Γιατί είναι σημαντικό αυτό;Η νέα έκδοση δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην καθιέρωση μιας ισχυρής κουλτούρας ασφάλειας και ποιότητας στις εταιρείες. Στόχος είναι όλοι οι εργαζόμενοι - ανεξάρτητα από τη θέση τους - να συμβάλλουν ενεργά στην ασφάλεια και την ποιότητα των προϊόντων.
Τι άλλαξε;
- Κουλτούρα ποιότητας σε όλα τα επίπεδα:Οι εταιρείες πρέπει να αναπτύξουν τεκμηριωμένα μέτρα για την προώθηση μιας θετικής κουλτούρας ποιότητας. Τα μέτρα αυτά θα πρέπει να επανεξετάζονται τακτικά και να προσαρμόζονται, εάν είναι απαραίτητο (τμήμα 1.1.1).
- Δέσμευση της διοίκησης:Η ανώτατη διοίκηση πρέπει να συμμετέχει περισσότερο και να διασφαλίζει τη συστηματική αξιολόγηση των κινδύνων, την κατανομή των πόρων και την ενθάρρυνση της καινοτομίας. Αυτό περιλαμβάνει επίσης τακτικές ανασκοπήσεις της διαχείρισης που όχι μόνο ελέγχουν την αποτελεσματικότητα του συστήματος, αλλά και δρομολογούν στοχευμένες βελτιώσεις (ενότητα 1.2.2).
- Σαφέστερες απαιτήσεις επικοινωνίας:
Οι εταιρείες πρέπει να διασφαλίζουν ότι όλοι οι εργαζόμενοι κατανοούν τις απαιτήσεις ποιότητας και ασφάλειας των προϊόντων. Τα μέτρα επικοινωνίας, όπως η τακτική ενημέρωση ή η κατάρτιση, είναι υποχρεωτικά (κεφάλαιο 1.1.2).
2. Μεγαλύτερη εστίαση σε μια προσέγγιση βάσει κινδύνου
Γιατί είναι σημαντικό αυτό;Μια προσέγγιση βάσει κινδύνου βοηθά τις εταιρείες να εντοπίζουν, να αξιολογούν και να ελέγχουν συστηματικά τους πιθανούς κινδύνους. Οι απαιτήσεις καθορίστηκαν στο BRCGS Packaging 7 για την καλύτερη ευθυγράμμιση της βιομηχανίας συσκευασίας με διεθνή πρότυπα όπως οι αρχές Codex Alimentarius και HACCP.
Τι άλλαξε;
- Εκτίμηση επικινδυνότητας και επικινδυνότητας (HARA):Οι εταιρείες πρέπει να αναθεωρήσουν το HARA τους, λαμβάνοντας υπόψη όχι μόνο τους φυσικούς, χημικούς και μικροβιολογικούς κινδύνους, αλλά και τους κινδύνους ποιότητας που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τη λειτουργικότητα ή τις ιδιότητες της συσκευασίας (κεφάλαιο 2.1).
- Ενσωμάτωση των κινδύνων της εφοδιαστικής αλυσίδας:Οι κίνδυνοι που εμφανίζονται κατά μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού - από τις πρώτες ύλες έως τη διανομή - πρέπει να αξιολογούνται και να τεκμηριώνονται συστηματικά. Αυτό περιλαμβάνει επίσης τη διασφάλιση ότι οι προμηθευτές έχουν εφαρμόσει κατάλληλα μέτρα ελέγχου (ενότητα 2.4).
- Τακτική επανεξέταση:
Ο HARA πρέπει να επικαιροποιείται τουλάχιστον μία φορά ετησίως ή σε περίπτωση σημαντικών αλλαγών (κεφάλαιο 2.1.1).
3.Αλλαγές για αιφνιδιαστικούς ελέγχους
Γιατί είναι σημαντικό αυτό;Οι αιφνιδιαστικοί έλεγχοι αυξάνουν την εμπιστοσύνη στην ασφάλεια των προϊόντων και διασφαλίζουν ότι οι εταιρείες είναι έτοιμες για έλεγχο ανά πάσα στιγμή.
Τι άλλαξε;
- Υποχρεωτικός αιφνιδιαστικός έλεγχος κάθε τρία χρόνια:Οι εταιρείες πρέπει να έχουν τουλάχιστον έναν αιφνιδιαστικό έλεγχο που διεξάγεται εντός περιόδου 3 ετών - ακόμη και αν έχουν επιλέξει το πρόγραμμα με ανακοινωμένους ελέγχους. Ο έλεγχος αυτός ανακοινώνεται από τον οργανισμό πιστοποίησης, αλλά η ακριβής ημερομηνία παραμένει άγνωστη (κεφάλαιο 1.1.9).
- Σχεδιασμός και επικοινωνία:Ο οργανισμός πιστοποίησης καθορίζει μαζί με την εταιρεία σε ποιο έτος θα πραγματοποιηθεί ο αιφνιδιαστικός έλεγχος. Οι εταιρείες θα πρέπει να διασφαλίζουν ότι όλοι οι σχετικοί πόροι και διαδικασίες είναι έτοιμοι για τον έλεγχο.
Φιλοδώρημα:Για να περάσουν επιτυχώς αιφνιδιαστικούς ελέγχους, οι εταιρείες θα πρέπει να διασφαλίσουν ότι όλοι οι σχετικοί υπάλληλοι ενημερώνονται για τις απαιτήσεις του προτύπου και ότι οι διαδικασίες είναι έτοιμες για έλεγχο ανά πάσα στιγμή. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μέσω τακτικής κατάρτισης, εσωτερικών ελέγχων και διασφάλισης της διαθεσιμότητας σχετικών εγγράφων, όπως ο HARA, τα προαπαιτούμενα προγράμματα και τα έγγραφα ιχνηλασιμότητας. Συνιστάται επίσης να ανατίθενται σαφώς ευθύνες, ώστε τα αρμόδια πρόσωπα επαφής να είναι διαθέσιμα ανά πάσα στιγμή σε περίπτωση αιφνιδιαστικού ελέγχου.
4. Επέκταση του πεδίου εφαρμογής
Γιατί είναι σημαντικό αυτό;Η βιομηχανία συσκευασίας εξελίσσεται συνεχώς. Η νέα έκδοση προσαρμόζει το πρότυπο στις σύγχρονες μεθόδους παραγωγής, τα νέα υλικά και τις απαιτήσεις βιωσιμότητας.
Τι άλλαξε;
- Προϊόντα μιας χρήσης:Προϊόντα όπως χάρτινα ποτήρια, χαρτοπετσέτες και άλλα είδη μιας χρήσης καλύπτονται πλέον από την πιστοποίηση, υπό την προϋπόθεση ότι υποβάλλονται στην ίδια διαδικασία κατασκευής με τα υλικά συσκευασίας (κεφάλαιο 4.9).
- Βιωσιμότητα και νέα υλικά:
Το πρότυπο λαμβάνει πλέον υπόψη τους κινδύνους που σχετίζονται με την επεξεργασία βιώσιμων ή ανακυκλωμένων υλικών. Οι εταιρείες πρέπει να διασφαλίζουν ότι τα υλικά αυτά είναι ασφαλή και κατάλληλα για τον σκοπό για τον οποίο προορίζονται (τμήμα 2.5.1).
5. Ακριβέστερες απαιτήσεις τεκμηρίωσης και ιχνηλασιμότητας
Γιατί είναι σημαντικό αυτό;Η σαφής και κατανοητή τεκμηρίωση και η ισχυρή ιχνηλασιμότητα είναι ουσιαστικής σημασίας για τη διασφάλιση της ασφάλειας και της ποιότητας των προϊόντων.
Τι άλλαξε;
Απαιτήσεις τεκμηρίωσης:
Όλες οι υποχρεώσεις διαχείρισης, οι διαδικασίες και οι αξιολογήσεις πρέπει να τεκμηριώνονται σαφώς και να επαληθεύονται εύκολα. Αυτό περιλαμβάνει επίσης την κατάρτιση, τις αξιολογήσεις διαχείρισης και την ανάλυση κινδύνων (κεφάλαια 1.1.3, 2.11).
- Ιχνηλασιμότητα:
Οι εταιρείες πρέπει να διασφαλίζουν ότι η ιχνηλασιμότητα από την πρώτη ύλη έως το τελικό προϊόν και αντιστρόφως διασφαλίζεται εντός τεσσάρων ωρών. Το ίδιο ισχύει και για τις διαδικασίες που ανατίθενται εξωτερικά (κεφάλαιο 3.10).
6. Εισαγωγή «Προαπαιτούμενων Προγραμμάτων» (PRPs)
Γιατί είναι σημαντικό αυτό;Τα προαπαιτούμενα προγράμματα αποτελούν τη βάση για μέτρα υγιεινής και συνθήκες λειτουργίας που ελέγχουν τους κινδύνους και διασφαλίζουν την ασφάλεια των προϊόντων.
Τι άλλαξε;
- Ορισμός και απαιτήσεις:
Στη νέα έκδοση, τα προαπαιτούμενα προγράμματα κατονομάζονται και περιγράφονται ρητά. Καλύπτουν τους ακόλουθους τομείς, μεταξύ άλλων:- Έγκριση προμηθευτών και προμήθεια (κεφάλαιο 3.6)
- Συντήρηση συσκευών και κτιρίων (κεφάλαιο 4.7)
- Καθαρισμός και καθαριότητα (κεφάλαιο 4.8)
- Καταπολέμηση παρασίτων (κεφάλαιο 4.11)
- Ανάπτυξη προϊόντων (κεφάλαιο 5.1)
- Τακτική επανεξέταση:
Τα προαπαιτούμενα προγράμματα πρέπει να επανεξετάζονται τακτικά και να προσαρμόζονται ανάλογα με τις ανάγκες, ώστε να λαμβάνονται υπόψη νέοι κίνδυνοι ή αλλαγές στις διαδικασίες παραγωγής (κεφάλαιο 2.2).
Σημαντικές ημερομηνίες και μεταβατικές περίοδοι
Η νέα έκδοση 7 του προτύπου συσκευασίας BRCGS δημοσιεύθηκε στις 28 Οκτωβρίου 2024. Η πιστοποίηση σύμφωνα με τις απαιτήσεις της έκδοσης 7 θα ξεκινήσει από τις 28 Απριλίου 2025. Όλα τα πιστοποιητικά που εκδόθηκαν για ελέγχους πριν από τις 28 Απριλίου 2025 θα συνεχίσουν να αναφέρονται στην έκδοση 6 και θα παραμείνουν έγκυρα για την περίοδο που αναφέρεται στο πιστοποιητικό. Οι εταιρείες θα πρέπει να χρησιμοποιήσουν τη μεταβατική περίοδο για να προσαρμόσουν τις διαδικασίες, τα συστήματα και την τεκμηρίωσή τους στις νέες απαιτήσεις της έκδοσης 7, ώστε να διασφαλιστεί η ομαλή μετάβαση. Από τις 28 Απριλίου 2025, τα πιστοποιητικά μπορούν να εκδίδονται μόνο με βάση την έκδοση 7.
Συνιστώμενα μέτρα για τις επιχειρήσεις
Για να ανταποκριθούν στις νέες απαιτήσεις, οι εταιρείες θα πρέπει να λάβουν τα ακόλουθα μέτρα:
- Ενημερώστε την ανάλυση κινδύνων (HARA):Αναθεωρήστε το HARA σας για να συμπεριλάβετε νέους κινδύνους, όπως αλλεργιογόνα, κινδύνους αλυσίδας εφοδιασμού και μετανάστευση ουσιών.
- Ενίσχυση της νοοτροπίας ποιότητας και ασφάλειας των προϊόντων:Ανάπτυξη τεκμηριωμένων μέτρων για την προώθηση μιας θετικής κουλτούρας σε όλα τα επίπεδα του οργανισμού.
- Εφαρμογή και τακτική επανεξέταση των προαπαιτούμενων προγραμμάτων:Διασφάλιση της συμμόρφωσης όλων των προαπαιτούμενων προγραμμάτων με τις νέες απαιτήσεις και της παρακολούθησης της αποτελεσματικότητάς τους.
- Αλλεργιογόνα: Ελέγξτε για πιθανές αιτίες στις πρώτες ύλες ή στη δική σας διαδικασία παραγωγής. Αποφύγετε την ανεπιθύμητη μόλυνση των προϊόντων σας με μια σαφή στρατηγική και εκπαίδευση των εργαζομένων.
- Προσαρμογή του προγραμματισμού ελέγχου: Εξετάστε τις νέες απαιτήσεις για αιφνιδιαστικούς ελέγχους και βεβαιωθείτε ότι οι πόροι σας είναι έτοιμοι για έλεγχο.
Συμπέρασμα
Η αναθεώρηση του προτύπου συσκευασίας BRCGS θέτει τις εταιρείες αντιμέτωπες με νέες προκλήσεις, αλλά τους προσφέρει επίσης την ευκαιρία να βελτιστοποιήσουν τις διαδικασίες τους και να τις προσαρμόσουν στα διεθνή πρότυπα. Η μεγάλη έμφαση στους κινδύνους, τη βιωσιμότητα και την κουλτούρα ποιότητας αντικατοπτρίζει τις απαιτήσεις της σύγχρονης βιομηχανίας συσκευασίας.
Με την εφαρμογή των αλλαγών σε πρώιμο στάδιο, οι εταιρείες μπορούν όχι μόνο να πληρούν τις απαιτήσεις πιστοποίησης, αλλά και να αυξήσουν την ανταγωνιστικότητά τους.
DQS - Ο συνεργάτης σας για την πιστοποίηση συσκευασίας BRCGS
Η DQS είναι διαπιστευμένος οργανισμός πιστοποίησης για το πρότυπο συσκευασίας BRCGS. Με εξειδικευμένους ελεγκτές σε όλο τον κόσμο, είμαστε στη διάθεσή σας. Επικοινωνήστε μαζί μας - θα χαρούμε να συζητήσουμε τα σχέδιά σας!
