Chứng chỉ IFS có giá trị tối đa là 12 tháng. Để có được chứng chỉ mới trước khi hết hạn, phải tiến hành đánh giá tại chỗ. Tuy nhiên, trong thời gian của COVID-19, việc đánh giá như vậy không thể thực hiện được ở một số địa điểm. Để tìm hiểu các tùy chọn mà các địa điểm bị ảnh hưởng có, hãy xem bên dưới.
“Công ty được chứng nhận này có thể sản xuất một sản phẩm an toàn theo thông số kỹ thuật của khách hàng” - đây là nguyên tắc chỉ đạo từ IFS. Để giữ đúng cụm từ này, IFS đã quyết định không giới thiệu một tùy chọn đánh giá từ xa hoàn toàn. Điều này là do, theo IFS, đánh giá từ xa không thể cung cấp một tuyên bố đáng tin cậy về các điểm "vệ sinh và thực hành sản xuất tốt". Đối với các địa điểm không thể cho phép người bên ngoài vào do đại dịch COVID-19, thái độ này dẫn đến khó khăn trong việc duy trì chứng nhận IFS. IFS nhận thức được điều này và vì lý do này đã xuất bản một tài liệu giải thích cách tiếp cận của IFS đối với COVID-19.
Phải làm gì nếu đánh giá tại chỗ không thể diễn ra?
Nếu không thể tuân thủ quy trình chuẩn, IFS khuyến nghị nên thực hiện theo các bước sau:
1. Xem xét theo từng trường hợp cụ thể
IFS sẽ không gia hạn chứng chỉ IFS nếu không thể thực hiện đánh giá chứng nhận lại theo lịch trình. Trong trường hợp này, IFS khuyến nghị công ty có chứng chỉ hết hạn liên hệ với khách hàng và tổ chức chứng nhận để thảo luận về cách xử lý tình huống.
2. Tính minh bạch trong cơ sở dữ liệu IFS
IFS hỗ trợ quá trình này bằng cách cung cấp sự minh bạch cần thiết về trạng thái của chứng chỉ IFS trong cơ sở dữ liệu IFS. Vào đầu đại dịch COVID-19, IFS đã triển khai tính năng thông báo COVID-19 trong cơ sở dữ liệu IFS để xác định các cuộc đánh giá không xảy ra và bị hoãn do COVID-19. Thông báo COVID-19 được thực hiện bởi tổ chức chứng nhận chịu trách nhiệm đánh giá. Điều này cung cấp khả năng hiển thị các chứng chỉ và đánh giá bị ảnh hưởng bởi đại dịch COVID-19.
3.Đánh giá rủi ro bằng Kiểm tra giám sát từ xa IFS
Trong trường hợp chứng chỉ hết hạn, IFS khuyến nghị các nhà cung cấp và khách hàng tiến hành đánh giá rủi ro và dựa trên cơ sở này, quyết định cách thức duy trì hợp tác và chuỗi cung ứng. Một điểm quan trọng khác cần xem xét khi tiến hành đánh giá rủi ro là xem xét cơ bản về việc liệu mối quan hệ hợp tác giữa nhà cung cấp và khách hàng có thể tiếp tục mà không cần chứng chỉ IFS hay không. Các yếu tố quan trọng cần được tính đến trong việc cân nhắc này là số lượng thu hồi, chất lượng của việc hợp tác và nhiều điểm khác mà chỉ có nhà cung cấp và khách hàng mới có thể trả lời cùng nhau.
Chứng chỉ IFS là một phần quan trọng của sự hợp tác, nhưng nó không phải là tiêu chí duy nhất để xác định mối quan hệ với nhà cung cấp có hiệu quả hay không. Sau khi đánh giá rủi ro kỹ lưỡng, có thể thêm thông báo COVID-19 vào chứng chỉ sắp hết hạn. Chứng chỉ hết hạn sẽ vẫn hiển thị.
Ngoài ra, IFS cung cấp công cụ Kiểm tra Giám sát Từ xa IFS để đánh giá rủi ro này. Đây là một lựa chọn tự nguyện không được GFSI công nhận hoặc công nhận. Điều này liên quan đến việc xem xét các tài liệu hệ thống quản lý chính trên cơ sở từ xa.
4. Kiểm tra GMP không thông báo
Vấn đề quan trọng là liệu một nhà sản xuất có thể sản xuất một sản phẩm an toàn với các thông số kỹ thuật của khách hàng hay không vẫn là trọng tâm của thực hành sản xuất tốt và vệ sinh trong sản xuất thực phẩm. Đại đa số các nhà sản xuất thực phẩm đã duy trì sản xuất trong thời kỳ đại dịch COVID-19. Nguyên liệu thô được giao và nhân viên bên ngoài có quyền tiếp cận các cơ sở sản xuất để bảo trì thiết bị hoặc thực hiện các hoạt động kiểm soát dịch hại. Do đó, thông thường các cơ sở có thể được kiểm tra, thực hiện các biện pháp phòng ngừa cần thiết. Trong những trường hợp như vậy, đánh giá viên cũng có thể thực hiện chuyến thăm để xem các cơ sở sản xuất và xác minh rằng các nguyên tắc về thực hành sản xuất tốt và vệ sinh đang được tuân thủ.
Vì mục đích này, IFS cung cấp Kiểm tra GMP không báo trước. Đây là một lựa chọn tự nguyện, không được công nhận và không được GFSI công nhận, để kiểm tra việc tuân thủ thực hành sản xuất tốt và vệ sinh trong sản xuất. Kiểm tra GMP trả lời câu hỏi liệu sản xuất có an toàn hay không. Để thực hiện Kiểm tra IFS theo GMP không báo trước, chỉ nhân viên trong khu vực sản xuất cần có mặt, cũng như các nhân viên quản lý sản xuất. Kiểm tra GMP không báo trước là một lựa chọn khả thi khi không thể thực hiện đánh giá chứng nhận IFS đầy đủ, ví dụ: bởi vì các nhân viên quan trọng * làm việc tại nhà với quyền truy cập vào các tài liệu và hồ sơ.
5. Đánh giá chứng nhận IFS
Sau khi có thể thực hiện các cuộc đánh giá thông thường và chứng nhận theo các tiêu chuẩn / chương trình IFS, IFS đặc biệt khuyến nghị nên tiến hành đánh giá chứng nhận IFS đầy đủ.
Có thể xem toàn bộ tài liệu về phương pháp IFS đối với COVID-19 tại đây.
Thông tin đầy đủ về các tùy chọn đánh giá từ xa IFS có thể được tìm thấy tại đây.
Bản tin DQS
Luôn cập nhật thông tin và đăng ký nhận bản tin của chúng tôi!
Tác giả
Constanze Illner
Constanze Illner (cô ấy) là Cán bộ Nghiên cứu và Truyền thông trong lĩnh vực bền vững và an toàn thực phẩm. Ở vị trí này, cô ấy theo dõi tất cả những phát triển quan trọng và thông báo cho nhóm khách hàng của chúng tôi trong một bản tin hàng tháng. Cô cũng điều hành hội nghị Sustainability Heroes hàng năm.
Loading...