Vào ngày 3 tháng 6 năm 2019, phiên bản mới của FSSC 22000 đã được phát hành. Một trong những yếu tố khởi động cho việc sửa đổi là sự ra đời của tiêu chuẩn ISO 22000: 2018, tiêu chuẩn này đóng vai trò là cơ sở cho chứng chỉ được GFSI công nhận. Phiên bản mới của FSSC 22000 đặc biệt mang đến những thay đổi về cấu trúc mà chúng tôi trình bày dưới đây.
Chúng tôi muốn bắt đầu bằng cách cung cấp cho bạn một cái nhìn sâu sắc về cấu trúc của FSSC 22000. Tiêu chuẩn được tạo thành từ ba thành phần: ISO 22000, PRP và các yêu cầu bổ sung của FSSC 22000. Tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000 hình thành cấu trúc của FSSC 22000 và đưa ra các yêu cầu liên quan đến việc phát triển, thực hiện và duy trì hệ thống an toàn thực phẩm. Các yêu cầu được đặt ra trong tiêu chuẩn ISO 22000: 2018. Vì lý do này, việc cập nhật ISO 22000 cũng có tác động đáng kể đến FSSC 22000. thông số kỹ thuật. Điều này nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho việc ngăn ngừa và / hoặc giảm thiểu ô nhiễm trong sản phẩm, quá trình phát triển sản phẩm và môi trường làm việc. Các yêu cầu cho việc này được quy định trong loạt ISO / TS 22002-x, trong NEN / NTA 8059 và / hoặc trong tiêu chuẩn BSI / PAS 221. Các yêu cầu bổ sung của FSSC 22000 về quản lý dịch vụ địa chỉ, ghi nhãn sản phẩm, an toàn thực phẩm và phòng chống gian lận thực phẩm.
Trong phiên bản 5 mới, có một mô-đun quản lý chất lượng tự nguyện. Các yếu tố của ISO 9001 có thể được tích hợp được bao gồm trong mô-đun này trong chứng nhận FSSC 22000. Do đó, chứng nhận quản lý an toàn thực phẩm có thể được thực hiện cùng với chứng nhận quản lý chất lượng.
Những thay đổi trong phiên bản 5
Một trong những nguyên nhân chính cho việc sửa đổi là việc xuất bản tiêu chuẩn ISO 22000: 2018, quy định rằng tất cả các chứng nhận dựa trên tiêu chuẩn phải được điều chỉnh cho phù hợp với bản sửa đổi trong vòng ba năm, không muộn hơn ngày 29 tháng 6 năm 2021. Đối với FSSC 22000, Như đã đề cập ở trên, ISO 22000 là cơ sở nên việc sửa đổi là không thể tránh khỏi. Các thay đổi đối với ISO 22000 và do đó đối với FSSC 22000 chủ yếu là về cấu trúc. Để hoàn thiện, chúng tôi liệt kê lại các thay đổi bên dưới. Bạn cũng có thể đọc về chúng trong bài viết của chúng tôi về những thay đổi đối với ISO 22000.
Giới thiệu Cấu trúc bậc cao: Với ISO 9001: 2015 và ISO 14001: 2015 được sửa đổi gần đây, ISO 22000: 2018 chia sẻ Cấu trúc bậc cao, cấu trúc cơ bản thống nhất cho các tiêu chuẩn hệ thống quản lý. Điều này sẽ làm cho ISO 22000 tương đối dễ kết hợp vào các hệ thống quản lý tích hợp.
Cũng như trường hợp của ISO 9001: 2015 và ISO 14001: 2015, ISO 22000: 2018 là viết tắt của cách tiếp cận dựa trên rủi ro. Tiêu chuẩn phân biệt một mặt rủi ro ở cấp độ hoạt động (cách tiếp cận HACCP) và rủi ro ở cấp độ hệ thống quản lý - tức là rủi ro ảnh hưởng đến khả năng đạt được các mục tiêu của hệ thống quản lý.
Tiêu chuẩn mô tả hai chu trình Kế hoạch-Thực hiện-Kiểm tra-Hành động khác nhau: Chu kỳ đầu tiên hình thành hệ thống quản lý như vậy; chu trình thứ hai, được nhúng trong chu trình đầu tiên, bao gồm các bước quy trình được mô tả trong điều 8 ("Hoạt động"). Hình bên dưới cho thấy hai chu kỳ và sự tương tác của chúng.
Hơn nữa, trong FSSC 22000 phiên bản 5, các định nghĩa mới đã được bổ sung cũng như thông tin bổ sung về các danh mục khác nhau. Các yêu cầu đã được cải thiện trong phiên bản mới và họ đã sử dụng bản sửa đổi để cung cấp đánh giá hệ thống quản lý chất lượng tích hợp. Tại đây, bạn có thể tải xuống bản sửa đổi của FSSC 22000 miễn phí.
Khung thời gian cho việc chuyển đổi
- Quá trình đánh giá phiên bản 4.1 vẫn có thể được thực hiện chậm nhất là đến cuối tháng 12 năm 2019.
- Việc chuyển sang phiên bản 5 có thể được thực hiện tại thời điểm tái chứng nhận cũng như tại thời điểm đánh giá giám sát.
Thay đổi tại thời điểm chứng nhận lại: Sau khi đánh giá thành công, chứng chỉ theo phiên bản 5 sẽ được cấp. Chứng chỉ có giá trị trong ba năm.
Thay đổi tại thời điểm đánh giá giám sát: Đánh giá giám sát thường xuyên được thay thế bằng đánh giá nâng cấp. Sau khi kiểm tra nâng cấp thành công, chứng chỉ hiện có được thay thế bằng chứng chỉ theo phiên bản 5. Ngày hết hạn của chứng chỉ mới tương ứng với ngày hết hạn của chứng chỉ được thay thế. - Tất cả đánh giá nâng cấp phải diễn ra trong khoảng thời gian từ ngày 1 tháng 1 năm 2020 đến ngày 31 tháng 12 năm 2020. Trong các trường hợp ngoại lệ, đánh giá nâng cấp vẫn có thể được thực hiện vào năm 2021, trước ngày 29 tháng 6 năm 2021. Sau ngày này, chứng chỉ FSSC 22000 V4.1 không hợp lệ. Các địa điểm chưa nâng cấp lên phiên bản 5 trước ngày này sẽ cần bắt đầu đánh giá ban đầu để lấy lại chứng nhận.
- Lần đánh giá đầu tiên sau phiên bản 5 là cuộc đánh giá đã công bố
- Sau ngày 29 tháng 6 năm 2021, tất cả các chứng chỉ V4.1 sẽ được đặt thành không hợp lệ trong cổng FSSC 22000 và do đó sẽ không còn xuất hiện trên danh sách công khai của các công ty được chứng nhận.
DQS - Đối tác của bạn để được chứng nhận theo FSSC 22000 Phiên bản 5
DQS là một trong những tổ chức chứng nhận hàng đầu về hệ thống quản lý chất lượng và tiêu chuẩn bền vững. Chúng tôi luôn bên cạnh bạn trong suốt quá trình chứng nhận - với việc lập kế hoạch đánh giá chi tiết, các chuyên gia đánh giá giàu kinh nghiệm và các báo cáo đánh giá chuyên sâu.
Bản tin DQS
Luôn cập nhật thông tin và đăng ký nhận bản tin của chúng tôi!
Tác giả
Constanze Illner
Constanze Illner (cô ấy) là Cán bộ Nghiên cứu và Truyền thông trong lĩnh vực bền vững và an toàn thực phẩm. Ở vị trí này, cô ấy theo dõi tất cả những phát triển quan trọng và thông báo cho nhóm khách hàng của chúng tôi trong một bản tin hàng tháng. Cô cũng điều hành hội nghị Sustainability Heroes hàng năm.
Loading...