Chứng nhận IFS Logistics

IFS Logistics là một tiêu chuẩn được công nhận trên toàn cầu và cũng được công nhận bởi Sáng kiến An toàn Toàn cầu (GFSI). Nó được tạo ra để đảm bảo an toàn thực phẩm trong chuỗi cung ứng. Đặc biệt, trong lĩnh vực thực phẩm, việc vận chuyển, lưu trữ hay xếp dỡ hàng hóa cũng như nguyên liệu thô tiềm ẩn rất nhiều rủi ro về vệ sinh và an toàn. Tiêu chuẩn IFS Logistics được đưa ra nhằm duy trì mức độ tin cậy cao đối với sản phẩm, chất lượng và độ an toàn của chúng. Điều này mang lại cho tất cả mọi người tham gia vào chuỗi cung ứng, từ nhà sản xuất thực phẩm đến nhà bán lẻ, sự đảm bảo rằng các hướng dẫn có thể so sánh được đang được tuân thủ.
Chứng chỉ IFS có thể được áp dụng cho bất kỳ loại hình vận chuyển và lưu trữ thực phẩm nào. Ngoài thực phẩm, các sản phẩm phi thực phẩm cũng có thể được đưa vào đánh giá. Điều tương tự cũng áp dụng cho các sản phẩm đóng gói cũng như không đóng gói, trừ khi chúng đã được xử lý.
Các mục tiêu quan trọng của chứng nhận IFS Logistics bao gồm:

• Thiết lập tính minh bạch và khả năng so sánh trong chuỗi cung ứng.
• Tiêu chuẩn chung với các tiêu chí đánh giá thống nhất
• Tăng hiệu quả (thời gian và chi phí) cho các nhà bán lẻ cũng như cho các nhà cung cấp

Ngoài ra, các nhà bán lẻ có bộ phận hậu cần của riêng họ có thể tự bảo vệ mình bằng chứng nhận Nhà môi giới IFS. Các nhà sản xuất thực phẩm tự xử lý hậu cần cho sản phẩm của họ vẫn phải đáp ứng các yêu cầu của IFS Food đối với cuộc đánh giá theo Tiêu chuẩn Nhà môi giới IFS.

• Cùng chịu trách nhiệm
• Hệ thống quản lý tập trung vào chất lượng và an toàn
• Bảo vệ sản phẩm và HACCP
• Quản lý chất lượng, tài nguyên và an toàn thực phẩm
• Phân tích, đo lường và cải tiến sản phẩm
• Quản lý nguồn tài nguyên

Tiêu chuẩn này cũng có thể áp dụng cho các sản phẩm phải được bảo quản và vận chuyển trong điều kiện nhiệt độ được kiểm soát. Chúng bao gồm các sản phẩm chẳng hạn như : sữa hoặc sản phẩm thịt.