Досягніть більшої безпечності харчових продуктів завдяки сертифікації ISO 22000.
Підвищена безпечність харчових продуктів по всьому харчовому ланцюгу
Більша довіра клієнтів і кінцевих споживачів до продукції та процесів
Гарантує високі стандарти безпеки продукції
Вищій рівень задоволеності клієнтів для більшої лояльності клієнтів
Сертифікат ISO 22000 на безпечні харчові продукти
Стандарт ISO 22000 є прозорим і визнаним на міжнародному рівні стандартом для всіх учасників харчового ланцюга. Стандарт ISO 22000 має на меті гарантувати споживачам безпечну продукцію, водночас підвищуючи задоволеність клієнтів.
Стандарт поєднує ключові елементи безпечності харчових продуктів. Вони включають прозору комунікацію, простежувані процеси та принципи НАССР. Крім того, застосовуються так звані профілактичні програми (Програми передумови = ПРП). Стандартизація всього процесу від виробника до споживача має на меті гарантувати, що виробники, а також роздрібні торговці можуть швидко реагувати на можливу небезпеку для здоров’я та знаходити помилку в ланцюгу. Підприємства, які вже пройшли сертифікацію на відповідність вимогам стандарта ISO 22000, додатково можуть провести аудит за стандартом FSSC 22000.
Стандарт ISO 22000 востаннє переглядався у червні 2018 року. Він замінив стандарт ISO 22000:2015. Перегляд запровадив більш сучасну структуру високого рівня (HLS), що спрощує інтеграцію сертифікації ISO 22000 в існуючу систему управління. З 29 червня 2021 року підприємства можуть бути сертифіковані лише за останньою версією стандарта ISO 22000:2018.
Чотири основні сфери стандарту безпечності харчових продуктів ISO 22000.
Якщо підприємстваї вже впровадили Систему управління безпечністю харчових продуктів, то сертифікація ISO 22000 гарантує її структурне продовження та завершення. Оскільки стандарт безпечності харчових продуктів ISO 22000 вже відповідає вимогам HACCP (Аналіз небезпечних чинників та критичні контрольні точки), підприємствам не потрібно окремо проходити сертифікацію за концепцією HACCP.
Кому підходить сертифікація ISO 22000?
Сертифікат ISO 22000 підходить наступним підприємствам:
- Виробникам харчових продуктів
- Виробникам добавок
- Логістичним компаніям (зберігання та перевезення)
- Підприємствам, що займаються упаковкою харчових продуктів
- Підприємствам роздрібної, оптової та проміжної торгівлі
- Закладам громадського харчування
- Ресторанам
- Комерційним кухням
Різниця між стандартами ISO 22000 та FSSC 22000
Компаніям, які вже мають сертифікацію на відповідність стандарту ISO 22000, буде вигідно пройти сертифікацію за стандартом FSSC 22000, оскільки зазвичай для цього потрібен лише розширений аудит, а не повний процес сертифікації.
Як виглядає процес сертифікації ISO 22000?
На початковому етапі ми обговорюємо цілі вашої сертифікації за стандартом ISO 22000 та обмінюємося інформацією про вашу компанію. Виходячи з даної дискусії, ви отримаєте індивідуальну пропозицію з урахуванням потреб вашої компанії чи організації.
Тепер готуємося до аудиту. Це може потребувати зустрічі з метою детального планування проекту. Діагностичний аудит проводиться для завчасного визначення потенціалу для поліпшення, а також сильних сторін вашої існуючої системи.
На третьому етапі ваша система аналізується та оцінюється. Саме таким чином ми визначаємо, чи готова ваша система управління до сертифікації. Аудитор перевірить на місці, чи функціонують ваші процеси управління відповідно до вимог стандарту.
Після аудиту результати оцінюються незалежною сертифікаційною радою DQS. Якщо ваша система управління безпечністю харчових продуктів відповідає всім вимогам стандарту, ви отримаєте сертифікат ISO 22000.
Кожні шість місяців чи щороку ключові компоненти системи перевіряються на місці для подальшого вдосконалення системи. Сертифікат необхідно поновити не пізніше ніж через три роки. У цей час вам можливо потрібно буде пройти ресертифікацію.
Скільки коштує сертифікація ISO 22000?
Щоб мати можливість реалістично оцінити тривалість аудиту та пов’язані з ним вимоги, краще зв’язатися з нами. Ми надамо вам пропозицію, розроблену для вашого підприємства, що дозволить вам скласти бюджет конкретних витрат на сертифікацію ISO 22000.