Компанії тепер можуть зареєструватися для перевірки харчової безпеки IFS Food Safety Check. Але що це насправді, яка мета IFS Food Safety Check і як вона працює? На всі ці запитання ми відповідаємо в наступній статті.

Що таке перевірка харчової безпеки IFS Food Safety Check?

Перевірка  IFS Food Safety Check без попередження є необов’язковим додатковим аудитом і призначена для того, щоб перевірити, чи дотримується компанія вимоги IFS щодо HACCP, гігієни та боротьби зі шкідниками у своїй щоденній діяльності. На відміну від регулярних аудитів IFS, аудити проводяться не вашим органом сертифікації, а самим IFS.

Основу перевірки безпечності харчових продуктів IFS формують вибрані вимоги IFS Food версії 6.1 та IFS Wholesale версії 2, які мають особливе відношення до вимог IFS у сферах HACCP, гігієни та боротьби зі шкідниками.

Яка мета перевірки харчової безпеки IFS?

Успішно пройдена перевірка IFS Food Safety Check дозволяє компаніям продемонструвати, що всі важливі вимоги стандарту IFS також виконуються в повсякденній діяльності, тобто не тільки в дні, коли проводиться сертифікаційний аудит.

Оголошений IFS Food Audit у поєднанні з неоголошеною перевіркою IFS Food Safety Check приймається німецькими торговими компаніями, представленими в IFS Panel, як еквівалент неоголошеного IFS Food Audit. Це дає багатьом промисловим компаніям можливість знову пройти оголошений аудит IFS і продемонструвати безперервну відповідність вимогам стандарту IFS за допомогою перевірки IFS Food Safety Check.

Як це працює?

IFS Food Safety Checks проводяться, як це було успішно перевірено в попередні роки, протягом одного дня і без попереднього повідомлення. Необхідною умовою впровадження є наявність у компанії дійсної сертифікації IFS.

Реєстрацію на перевірку безпечності харчових продуктів IFS можна здійснити, щойно останні сертифікаційні аудити IFS будуть завантажені в базу даних IFS. Термін дії сертифіката IFS має бути не менше шести місяців. Це гарантує неоголошений характер перевірки харчової безпеки IFS Food Safety Check. Тому після видачі сертифікату IFS зацікавлені компанії повинні якнайшвидше зареєструватися для перевірки харчової безпеки IFS. У виправданих виняткових випадках IFS Management GmbH залишає за собою право вносити зміни до зазначеного кінцевого терміну, щоб дозволити зацікавленим компаніям взяти участь.

Реєстрація тепер можлива через область входу на сайті IFS. Перевірки харчової безпеки IFS проводяться незалежно від органів сертифікації. Планування, впровадження та оцінка здійснюється безпосередньо IFS Management GmbH. Аудитори також призначаються безпосередньо IFS Management GmbH.

Помилка – що буде потім?

Перевірку IFS Food Safety Check можна пройти або не пройти. Про результати орган сертифікації буде повідомлено поштою. У разі невдачі орган сертифікації повинен самостійно вирішити можливі наслідки для поточного сертифіката. Компанія може надіслати заяву в IFS поштою.

У разі непроходження IFS рекомендує компаніям інформувати своїх клієнтів про факти, обставини та результати перевірки IFS Food Safety Check. Після завантаження звіту в базу IFS рітейлери, які вказали компанію серед своїх фаворитів, будуть проінформовані про результат. Якщо сертифікація пройде успішно, роздрібні торговці та орган сертифікації також будуть проінформовані через цей канал.

Відповідний орган сертифікації протягом семи днів повинен буде прийняти рішення щодо призупинення або збереження чинного сертифіката. Якщо орган сертифікації прийме рішення проти призупинення, роздрібні торговці будуть проінформовані поштою. У разі відкликання сертифіката інформація буде передана базою даних IFS користувачам, які мають доступ до бази даних IFS і включили відповідну компанію в список обраних.

Під час IFS Food Safety Check робляться фотографії, які служать об'єктивним доказом у разі невдачі. З метою збереження доказів ці фотографії зберігаються в IFS Management GmbH. Однак вони не завантажуються в базу даних IFS разом зі звітом про відвідування, а тому не доступні третім особам.

Автор
Констанца Іллнер

Констанца Іллнер

Loading...