IFS FOOD STANDARD, IFS FOOD STANDARD VERSION 7

Харчовий стандарт IFS Версія 7 – Розклад і зміни

д-р Тійс Віллаерт

Д-р Тійс Віллаерт є керівником відділу маркетингу та комунікацій у сегментах сталого розвитку та безпечності харчових продуктів.
квіт. 09 , 2019
# Безпека харчових продуктів

Версія 7 Харчового стандарту IFS була опублікована 6 жовтня 2020 року. Це редагування повністю стосується зручності використання – з акцентом на скороченні бюрократичних процедур, зменшенні об'єму документації та встановленні чітких вимог. Нижче ми підсумували для вас усі важливі зміни.

Час настав: Харчовий стандарт IFS Версія 7 був опублікований. Тепер у підприємств є дев’ять місяців для впровадження нових/змінених вимог. Харчовий стандарт IFS Версія 7 набуде чинності 1 березня 2021 року і стане обов’язковим для всіх сертифікованих підприємств з 1 липня 2021 року.

Найважливіші зміни

Харчовий стандарт IFS версія 7 вносить наступні ключові зміни:

  • Більша увага приділяється оцінці на місці, зменшенню об'єму документації та зменшенню кількості вимог
    Деякі вимоги щодо документації, були вилучені чи об’єднані. Документація все ще є необхідною в деяких сферах, зокрема в таких як HACCP, харчове шахрайство та захист харчової продукції. Інші сфери, такі як безпечність харчових продуктів і якість продукції, орієнтація на клієнта та культура безпечності харчових продуктів, були об’єднані в єдину вимогу до документації.
  • Більш точне визначення
    Актуалізована версія призначена для легкого розуміння всіма користувачами. Тому дана нова версія містить більше описових елементів, ключових пунктів, визначень та чітких формулювань. Термін «аудит» у новій редакції замінений словом «оцінка». Таким чином, IFS зосереджує увагу на продукт-орієнтованому та процесному підході, який відповідає стандарту ISO/IEC 17065.
  • Покращена структура протоколу сертифікації
    Протокол сертифікації для версії 7 реструктуризований та описує процес сертифікації більш детально. Структура протоколу оцінки адаптована до процесу оцінки та включає, серед іншого, пункти «До оцінки за Харчовим стандартом IFS», «Проведення оцінки за Харчовим стандартом IFS» та «Діяльність після оцінки IFS». Таким чином, він краще адаптований до потреб зацікавлених сторін IFS.
  • Чітко структурований звіт з аудиту і краще визначена система оцінки
  • Кожен третій сертифікаційний аудит є неоголошеним
  • У вимоги включено культуру безпечності харчових продуктів
    Культура безпечності харчових продуктів покликана позитивно впливати на ставлення до безпечності харчових продуктів і на поведінку в усій організації.
    Тут ми зібрали для вас всю важливу інформацію на цю тему.
  • Дійсний номер GLN (глобальний номер розташування) стає обов’язковим для постачальників у Європейській економічній зоні (ЄЕЗ)
    Для проходження сертифікації на відповідність Харчовому стандарту IFS Версія 7 підприємствам, що знаходяться в Європейській економічній зоні та Великобританії, необхідно мати дійсний глобальний номер розташування. Номер GLN спрощує спілкування між постачальниками та роздрібними торговцями, оскільки більшість роздрібних торговців у цих регіонах працюють з номером GLN у своїх системах планування ресурсів підприємства. Номер GLN також оптимізує безпеку та можливість перевірки сертифікатів IFS.
    З лютого 2021 року номер GLN можна буде замовити на цьому веб-сайті. Будь ласка, зверніть увагу на те, що підприємство повинно мати дійсний номер GLN під час проведення першого аудиту на відповідність Харчовому стандарту IFS Версія 7. Тому найпізнішою можливою датою замовлення номера є дата аудиту.
  • Нові курси онлайн-навчання, оновлене програмне забезпечення IFS auditXpressTM та додаток IFS Аудит Менеджер для внутрішнього оцінювання допоможуть менеджерам з якості опанувати Харчовий стандарт IFS Версія 7
    Ви можете завантажити оновлені інструменти тут, ймовірно з березня 2021 року.


Після перегляду Харчовий стандарт IFS відповідає критеріям визнання GFSI 2020.1, а також нормам FSMA та ЄС. Щоб дізнатися більше про Харчовий стандарт IFS Версія 7, натисніть тут.

Хронологія

Нова версія 7 Харчового стандарту IFS була видана 6 жовтня 2020 року. З 1 березня 2021 року можна буде проводити аудити на відповідність стандарту IFS Food V7. Стандарт IFS Food V 6.1 все ще можливо використовувати паралельно до 30 червня 2021 року. З 1 липня 2021 року дозволено проводити лише аудити на відповідність версії стандарту IFS Food 7.

Автор
д-р Тійс Віллаерт

Д-р Тійс Віллаерт є керівником відділу маркетингу та комунікацій у сегментах сталого розвитку та безпечності харчових продуктів. Він також є аудитором зовнішнього аудиту звітів про сталий розвиток. Сфери його інтересів включають менеджмент сталого розвитку, стійкі закупівлі та цифровізацію аудиторій.

Є питання?

Ми до ваших послуг.
Зв'яжіться з нами