Şirketler artık IFS Food Safety Check denetimlerine katılabilir. Ama aslında bu nedir, IFS Food Safety Check'in amacı nedir ve nasıl çalışır? Tüm bu soruların cevabını aşağıdaki yazımızda veriyoruz.
IFS Food Safety Check nedir?
Habersiz IFS Food Safety Check isteğe bağlı bir ek denetimdir ve bir şirketin günlük operasyonlarında HACCP, hijyen ve haşere kontrolü ile ilgili IFS gerekliliklerine uyup uymadığını kontrol etmeyi amaçlar. Düzenli IFS denetimlerinin aksine, denetimler belgelendirme kuruluşunuz tarafından değil, IFS'in kendisi tarafından gerçekleştirilir.
IFS Food Safety Check'in temeli, HACCP, hijyen ve haşere kontrolü alanlarında IFS gereklilikleriyle özellikle ilgili olan IFS Food Versiyon 6.1 ve IFS Wholesale Versiyon 2'den seçilen gereksinimlerden oluşur.
IFS Food Safety Check'in amacı nedir?
Başarıyla tamamlanan bir IFS Food Safety Check, şirketlerin tüm önemli IFS standart gereksinimlerinin sadece sertifikasyon denetiminin gerçekleştiği günlerde değil günlük operasyonlarda da karşılandığını göstermelerini sağlar.
Habersiz bir IFS Food Safety Check ile birlikte haberli bir IFS Food Denetimi, IFS Panelinde temsil edilen Alman ticaret şirketleri tarafından habersiz bir IFS Gıda Denetimine eşdeğer olarak kabul edilir. Bu, birçok sanayi şirketine, haberli bir IFS denetiminden tekrar geçme ve bir IFS Food Safety Check yardımıyla IFS standart gereksinimlerine sürekli uyum gösterme fırsatı verir.
IFS Food Safety Check nasıl işler?
IFS Food Safety Check, önceki yıllarda başarıyla test edildiği gibi, bir gün içinde ve önceden haber verilmeksizin gerçekleştirilir. Uygulamanın ön koşulu, şirketin geçerli bir IFS sertifikasına sahip olmasıdır.
IFS Food Safety Check kaydı, son IFS sertifikasyon denetimleri IFS veri tabanına yüklenir yüklenmez yapılabilir. IFS sertifikasının süresi en az altı ay olmalıdır. Bu, IFS Food Safety Check'in habersiz niteliğinin garanti edilmesini sağlar. IFS sertifikası verildikten sonra, ilgilenen şirketler bu nedenle mümkün olan en kısa sürede IFS Food Safety Check'e kaydolmalıdır. Haklı istisnai durumlarda, IFS Management GmbH, ilgilenen şirketlerin katılmasına izin vermek için belirtilen son tarihte değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
Kayıt artık IFS web sitesinin oturum açma alanı aracılığıyla mümkündür. IFS Gıda Güvenliği Kontrolleri, belgelendirme kuruluşlarından bağımsız olarak gerçekleştirilir. Planlama, uygulama ve değerlendirme doğrudan IFS Management GmbH tarafından gerçekleştirilir. Denetçiler ayrıca doğrudan IFS Management GmbH tarafından atanır.
Başarısızlık durumunda
IFS Food Safety Check sonrasında sonuç başarılı ya da başarısız olabilir. Belgelendirme kuruluşuna sonuç hakkında posta yoluyla bilgi verilir. Başarısız olması durumunda, belgelendirme kuruluşu mevcut sertifikanın olası sonuçları hakkında kendi başına karar vermelidir. Şirket, IFS'e posta yoluyla bir beyan gönderebilir.
Başarılı geçilmemesi durumunda IFS, şirketlerin müşterilerini IFS Food Safety Check'in gerçekleri, koşulları ve sonucu hakkında bilgilendirmelerini tavsiye eder. Raporu IFS veri tabanına yükledikten sonra, şirketi favorileri arasında gösteren perakendecilere sonuç hakkında bilgi verilecektir. Belgelendirmenin başarılı olması durumunda bayiler ve belgelendirme kuruluşu da bu kanaldan bilgilendirilecektir.
İlgili belgelendirme kuruluşunun yedi gün içinde mevcut belgenin askıya alınması veya sürdürülmesine ilişkin bir karar vermesi gerekecektir. Belgelendirme kuruluşunun askıya alma kararı alması halinde, perakendecilere posta yoluyla bilgi verilecektir. Sertifika iptali durumunda, bilgiler IFS veri tabanı tarafından IFS veri tabanına erişimi olan ve ilgili firmayı favoriler listesine dahil eden kullanıcılara iletilecektir.
IFS Food Safety Check sırasında, başarısızlık durumunda objektif kanıt niteliği taşıyan fotoğraflar çekilir. Kanıtların korunması amacıyla bu fotoğraflar IFS Management GmbH'de saklanmaktadır. Ancak, ziyaret raporu ile birlikte IFS veri tabanına yüklenmezler ve bu nedenle üçüncü şahıslar tarafından erişilemezler.
DQS Haber Bülteni
Güncel haberler için bültene abone olun!
Yazar
Constanze Illner
Constanze Illner sürdürülebilirlik ve gıda güvenliği alanında Araştırma ve İletişim Sorumlusudur. Pozisyonu gereği, bu bağlamdaki tüm önemli gelişmeleri takip eder ve aylık bir bültenle bilgilendirme yapar. Ayrıca, her yıl gerçekleşen küresel Sustainability Heroes (Sürdürülebilirlik Kahramanları) konferansının moderatörlüğünü de üstlenmektedir.
Loading...