Verzia 7 normy IFS pre potraviny bola uverejnená 6. októbra 2020. Revízia je zameraná na používateľskú prívetivosť - s dôrazom na menej byrokracie, menej dokumentácie a jasné požiadavky. V nasledujúcom texte sme pre vás zhrnuli všetky dôležité zmeny.

Nastal čas: IFS Food verzia 7 bola zverejnená. Teraz majú spoločnosti deväť mesiacov na implementáciu nových/zmenených požiadaviek. IFS Food verzia 7 vstúpi do platnosti 1. marca 2021 a bude povinná pre všetky certifikované spoločnosti od 1. júla 2021.

Najdôležitejšie zmeny

IFS Food verzia 7 prináša nasledujúce kľúčové zmeny:

  • Väčší dôraz na hodnotenie na mieste, menej dokumentácie a menší počet požiadaviek
    Niekoľko požiadaviek týkajúcich sa dokumentácie bolo odstránených alebo zlúčených. Dokumentácia sa stále vyžaduje v niektorých oblastiach, medzi ktoré patria HACCP, potravinové podvody a ochrana potravín. Iné oblasti, ako napríklad Bezpečnosť potravín a kvalita výrobkov, Orientácia na zákazníka a Kultúra bezpečnosti potravín, boli zlúčené do jednej požiadavky na dokumentáciu.
  • Presnejšie označenie
    Revidovaná verzia je určená na to, aby bola ľahko zrozumiteľná pre všetkých používateľov. Preto nová verzia obsahuje viac opisných prvkov, odrážok, definícií a jasných formulácií. Pojem "audit" je v novej verzii nahradený slovom "hodnotenie". Týmto spôsobom IFS zdôrazňuje prístup k produktu a procesu, čo je v súlade s normou ISO/IEC 17065.
  • Vylepšená štruktúra certifikačného protokolu
    Certifikačný protokol verzie 7 je reštrukturalizovaný a podrobnejšie opisuje certifikačný proces. Štruktúra certifikačného protokolu je prispôsobená procesu posudzovania a okrem iného obsahuje položky "Pred posudzovaním potravín IFS", "Vykonávanie posudzovania potravín IFS" a "Činnosti po posudzovaní IFS". Je tak lepšie prispôsobený potrebám zainteresovaných strán IFS.
  • Jasne štruktúrovaná audítorská správa a lepšie definovaný systém hodnotenia
  • Každý tretí certifikačný audit je neohlásený
  • Kultúra bezpečnosti potravín bola zahrnutá do požiadaviek
    Kultúra bezpečnosti potravín má pozitívne ovplyvňovať postoje a správanie v oblasti bezpečnosti potravín v celej organizácii.
    Tu sme pre vás zhrnuli všetky dôležité informácie k tejto téme.
  • Platné GLN (Global Location Number) sa stáva povinným pre dodávateľov v Európskom hospodárskom priestore (EHP)
    Spoločnosti v Európskom hospodárskom priestore a Spojenom kráľovstve (UK) potrebujú platné globálne číslo lokality pre certifikáciu IFS Food 7. GLN zjednodušuje komunikáciu medzi dodávateľmi a maloobchodníkmi, keďže väčšina maloobchodníkov v týchto regiónoch pracuje s GLN vo svojich systémoch plánovania podnikových zdrojov. GLN tiež optimalizuje bezpečnosť a overiteľnosť certifikátov IFS.
    Od februára 2021 bude možné objednať si GLN prostredníctvom tejto webovej stránky. Upozorňujeme, že spoločnosti musia mať platný GLN pri prvom audite IFS Food verzie 7. Najneskorší možný dátum na objednanie je preto dátum auditu.
  • Nové e-learningové kurzy, aktualizovaný softvér IFS auditXpressTM a aplikácia IFS Audit Manager na interné hodnotenie pomôžu manažérom kvality pripraviť sa na IFS Food Version 7
    . Aktualizované nástroje si môžete stiahnuť tu, pravdepodobne od marca 2021.

Vďaka revízii spĺňa systém IFS kritériá uznania GFSI 2020.1, ako aj predpisy FSMA a EÚ. Viac informácií o systéme IFS Food 7 nájdete tu.

Časová os

Nová verzia 7 systému IFS Food bola vydaná 6. októbra 2020. Od 01. marca 2021 bude možné vykonávať audity IFS Food V7. Systém IFS Food V 6.1 je možné súbežne používať ešte do 30. júna 2021. Od 01. 07. 2021 sú povolené len audity podľa IFS Food verzie 7.

Autor
Dr. Thijs Willaert

Dr. Thijs Willaert je vedúcim oddelenia marketingu a komunikácie pre segmenty udržateľnosti a bezpečnosti potravín. Je tiež audítorom pre externý audit správ o udržateľnosti. Medzi oblasti jeho záujmu patrí riadenie udržateľnosti, udržateľné obstarávanie a digitalizácia prostredia auditu.

Loading...