IFS 인증서는 최대 12개월 동안 유효합니다. 만료되기 전에 새 인증서를 얻으려면 현장 심사를 받아야 합니다. 다만, 코로나19 상황에 따라 일부 현장에서는 이러한 심사가 불가능합니다. 영향을 받는 사이트에 어떤 옵션이 있는지 알아보려면 아래를 참조하세요.

"이 인증 회사는 고객 사양에 따라 안전한 제품을 생산할 수 있습니다"- 이것은 IFS의 지침 원칙입니다. 이 문구에 충실하기 위해 IFS는 완전히 원격 심사 옵션을 도입하지 않기로 결정했습니다. IFS에 따르면 원격 평가는 "위생 및 우수한 제조 관행"에 대한 신뢰할 수있는 진술을 제공 할 수 없기 때문입니다. COVID-19 전염병으로 인해 외부 사람들의 입장을 허용 할 수없는 사이트의 경우 이러한 태도는 IFS 인증 유지에 어려움을 초래합니다. IFS는 이를 알고 있으며 이러한 이유로 COVID-19에 대한 IFS 접근 방식을 설명하는 문서를 발표했습니다.

현장 심사를 수행할 없는 경우 어떻게 해야 합니까?

표준 절차를 따를 수 없는 경우 IFS는 다음 단계를 따를 것을 권장합니다.

1. 사례별로 검토

IFS는 예약된 재인증 심사가 불가능한 경우 IFS 인증서를 갱신하지 않습니다. 이 경우 IFS는 인증서가 만료되는 회사가 고객 및 인증 기관에 연락하여 상황을 처리하는 방법을 논의 할 것을 강력히 권장합니다.

2. IFS 데이터베이스의 투명성

IFS는 IFS 데이터베이스의 IFS 인증서 상태에 대해 필요한 투명성을 제공하여 이 프로세스를 지원합니다. COVID-19 대유행이 시작될 때 IFS는 IFS 데이터베이스에 COVID-19 알림 기능을 구현하여 COVID-19로 인해 발생하지 않고 연기된 심사를 식별했습니다. COVID-19 통지는 심사를 담당하는 인증 기관에 의해 수행됩니다. 이를 통해 COVID-19 전염병의 영향을 받는 인증서 및 심사에 대한 가시성을 제공합니다.

3. IFS 원격감시점검에 의한 위험평가

인증서가 만료되는 경우 IFS는 공급업체와 고객이 위험 평가를 실시하고 이를 기반으로 협력과 공급망을 유지하는 방법을 결정할 것을 권장합니다. 위험 평가를 수행할 때 고려해야 할 또 다른 중요한 사항은 IFS 인증서 없이 공급업체-고객 협업을 계속할 수 있는지 여부를 기본적으로 고려하는 것입니다. 이 고려 사항에 포함되어야하는 중요한 요소는 리콜 횟수, 협력의 품질 및 공급 업체와 고객 만 함께 대답할 수있는 다른 많은 포인트입니다.

IFS 인증서는 협력의 중요한 부분이지만 공급 업체 관계가 작동하는지 여부에 대한 유일한 기준은 아닙니다. 철저한 위험 평가 후 만료 인증서에 COVID-19 알림을 추가 할 수 있습니다. 만료된 인증서는 계속 표시됩니다.

또한 IFS는 이러한 위험 평가를 위한 IFS 원격 감시 검사 도구를 제공합니다. 이것은 GFSI에 의해 공인되거나 인정되지 않은 자발적인 옵션입니다. 여기에는 주요 관리 시스템 문서를 원격으로 검토하는 작업이 포함됩니다.

4. 예고되지 않은 GMP 확인

제조업체가 고객 사양에 맞는 안전한 제품을 생산할 수 있는지 여부에 대한 중요한 문제는 식품 생산에서 좋은 제조 관행과 위생의 초점으로 남아 있습니다. 대다수의 식품 제조업체는 COVID-19 전염병 기간 동안 생산을 유지해 왔습니다. 원자재가 전달되고 외부 인력이 생산 시설에 접근하여 장비를 유지하거나 해충 방제 활동을 수행 할 수 있습니다. 따라서 일반적으로 필요한 예방 조치를 취하여 시설을 검사 할 수 있습니다. 이러한 경우, 심사원은 생산 시설을 확인하고 우수한 제조 관행 및 위생의 원칙이 준수되고 있는지 확인하기 위해 방문할 수도 있습니다.

이를 위해 IFS는 예고되지 않은 GMP 검사를 제공합니다. GFSI가 인정하지 않고 GFSI에 의해 인정되지 않은 자발적인 옵션으로, 생산에서 좋은 제조 관행 및 위생에 대한 준수를 확인합니다. GMP 체크는 생산이 안전한지에 대한 질문에 답합니다. IFS에 대한 예고되지 않은 GMP 검사를 수행하려면 생산 지역의 직원과 생산을 관리하는 직원 만 참석해야합니다. 예고되지 않은 GMP 확인은 전체 IFS 인증 심사를 수행할 수 없는 경우 (예: 중요한 직원 *이 문서 및 기록에 액세스 할 수있는 재택 근무를하기 때문에) 가능한 옵션입니다.

5. IFS 인증 평가

IFS 표준/프로그램에 대한 정상적인 심사 및 인증이 가능해지면 IFS는 완전한 IFS 인증 심사를 실시할 것을 강력히 권장합니다.

COVID-19에 대한 IFS 접근법에 대한 전체 문서는 여기에서 볼 수 있습니다.

IFS 원격 심사 옵션에 대한 전체 정보는 여기에서 확인할 수 있습니다.

저자
콘스탄체 일너

Constanze Illner/콘스탄체 일너(그녀)는 지속 가능성 및 식품 안전 분야의 연구 및 커뮤니케이션 책임자입니다. 이 직책에서 그녀는 이 맥락에서 모든 중요한 발전을 주시하고 월간 뉴스레터를 통해 고객에게 알립니다. 그녀는 또한 연례 Sustainability Heroes 컨퍼런스를 사회합니다.

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