IFS 식품 표준의 버전 7은 2020년 10월 6일에 발행되었습니다. 개정판은 관료주의, 문서화 및 명확한 요구 사항에 중점을 둔 사용자 친화성에 관한 것입니다. 다음에서는 중요한 변경 사항을 모두 요약했습니다.
때가 되었습니다: IFS Food Version 7이 출판되었습니다. 이제 기업은 새/수정된 요구 사항을 구현하는 데 9개월이 걸립니다. IFS 식품 버전 7은 2021년 3월 1일에 발효되며 2021년 7월 1일부터 모든 인증 기업에 의무적으로 적용됩니다.

가장 중요한 변경 사항

IFS Food 버전 7은 다음과 같은 주요 변경 사항을 제공합니다.

  • 현장 평가에 더 집중하고 문서화 감소, 요구 사항 감소문서와 관련된 몇 가지 요구 사항이 제거되거나 병합되었습니다. HACCP, 식품 사기 및 식품 방어를 포함한 일부 영역에서는 여전히 문서가 필요합니다. 식품 안전 및 제품 품질, 고객 지향, 식품 안전 문화와 같은 다른 영역은 하나의 문서 요구 사항으로 결합되었습니다.
  • 보다 정확한 명칭개정된 버전은 모든 사용자가 쉽게 이해할 수 있도록 설계되었습니다. 따라서 새 버전에는 더 많은 설명 요소, 글머리 기호, 정의 및 명확한 문구가 포함되어 있습니다. "심사"라는 용어는 새 버전에서 "평가"라는 단어로 대체되었습니다. 이러한 방식으로 IFS는 ISO/IEC 17065 표준에 부합하는 제품 및 프로세스 접근 방식을 강조합니다.
  • 향상된 인증 프로토콜 구조버전 7의 인증 프로토콜은 재구성되었으며 인증 프로세스에 대해 더 자세히 설명합니다. 평가 프로토콜의 구조는 평가 프로세스에 맞게 조정되며 특히 "IFS 식품 평가 전", "IFS 식품 평가 수행" 및 "IFS 평가 후 활동" 항목을 포함합니다. 따라서 IFS 이해 관계자의 요구 사항에 더 잘 맞습니다.
  • 명확하게 구성된 감사 보고서 및 더 나은 정의된 평가 시스템
  • 모든 세 번째 인증 심사는 미고지
  • 식품 안전 문화가 요구 사항에 포함되었습니다.
    식품 안전 문화는 조직 전체의 식품 안전 태도와 행동에 긍정적인 영향을 미치기 위한 것입니다.
    여기에 우리는 당신을 위해 주제에 대한 모든 중요한 정보를 요약했습니다.
  • 유효한 GLN(글로벌 위치 번호)은 유럽 경제 지역(EEA)의 공급업체에 필수가 됩니다.
    유럽 경제 지역 및 영국(UK)에 있는 회사는 IFS Food 7 인증을 위해 유효한 글로벌 위치 번호가 필요합니다. GLN은 공급업체와 소매업체 간의 커뮤니케이션을 단순화합니다. 이러한 지역의 대부분의 소매업체는 전사적 자원 관리 시스템에서 GLN을 사용하기 때문입니다. GLN은 또한 IFS 인증서의 보안 및 검증 가능성을 최적화합니다.
    2021년 2월부터 이 웹사이트를 통해 GLN을 주문할 수 있습니다. 첫 번째 IFS 식품 버전 7 감사가 수행될 때 회사는 유효한 GLN을 가지고 있어야 합니다. 따라서 주문 가능한 가장 늦은 날짜는 감사 날짜입니다.
  • 새로운 e-러닝 과정, 업데이트된 IFS auditXpressTM 소프트웨어 및 내부 평가를 위한 IFS Audit Manager 앱은 품질 관리자가 IFS Food Version 7을 준비하는 데 도움이 될 것입니다.
    여기에서 업데이트된 도구를 다운로드할 수 있습니다. 아마도 2021년 3월부터일 것입니다.

이번 개정으로 IFS는 GFSI 2020.1 인증 기준과 FSMA 및 EU 규정을 충족합니다. IFS Food 7에 대한 자세한 내용은 여기를 클릭하십시오.

타임라인

IFS Food의 새 버전 7은 2020년 10월 6일에 출시되었습니다. 2021년 3월 1일부터 IFS Food V7 감사를 수행할 수 있습니다. IFS Food V 6.1은 2021년 6월 30일까지 계속 병렬로 사용할 수 있습니다. 2021년 7월 1일부터 IFS Food 버전 7에 따른 감사만 허용됩니다.

저자
타이즈 윌라에르트

Thijs Willaert 박사는 지속 가능성 및 식품 안전 부문의 마케팅 및 커뮤니케이션 책임자입니다. 그는 또한 지속 가능성 보고서의 외부 감사를 위한 심사인이기도 합니다. 그의 관심 분야는 지속 가능성 관리, 지속 가능한 조달, 감사 환경의 디지털화입니다.

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