IFSフードスタンダードのバージョン7は、2020年10月06日に発行されました。今回の改訂は、使いやすさを追求したもので、官僚的な作業を減らし、書類を少なくし、要件を明確にすることに重点が置かれています。以下に、重要な変更点をすべてまとめましたので、ぜひご覧ください。
その時が来ました。IFS Food バージョン 7 が発表されました。現在、企業は9ヶ月以内に新しい/変更された要件を導入する必要があります。IFS Food Version 7は、2021年3月1日に発効し、2021年7月1日からすべての認証企業に義務づけられます。
最も重要な変更点
IFS Food Version 7では、以下のような重要な変更点があります。
- 現場審査の重視、文書化の削減、要件の数の減少
文書化に関するいくつかの要件が削除または統合されました。文書化は、HACCP、食品詐欺、フードディフェンスを含むいくつかの分野ではまだ必要です。また、「食品安全と製品品質」、「顧客志向」、「食品安全文化」などの分野は、1つの文書化要件に統合されました。 - より正確な呼称
改訂版は、すべてのユーザーが容易に理解できることを目的としています。そのため、新バージョンでは、より多くの記述的要素、箇条書き、定義、明確な表現が含まれています。新バージョンでは、「監査」という言葉が「評価」という言葉に置き換えられています。このようにして、IFS は、ISO/IEC 17065 規格に沿った、製品およびプロセスのアプローチを強調しています。 - 認証プロトコルの構造の改善
バージョン 7 の認証プロトコルは再構成され、認証プロセスがより詳細に記述されています。審査プロトコルの構造は、審査プロセスに合わせて、特に「IFS食品審査の前に」、「IFS食品審査の実施」、「IFS審査後の活動」の項目が含まれています。このように、IFSのステークホルダーのニーズに合わせた内容になっています。 - 明確な審査報告書とより明確な審査システム
- 3回目の認証審査はすべて抜き打ちで行われる
- 食品安全文化が要求事項に含まれている
食品安全文化は、組織全体の食品安全に関する態度や行動に積極的な影響を与えることを目的としています。
ここで は、このトピックに関する重要な情報をすべてまとめています。 - 欧州経済地域（EEA）のサプライヤーに有効なGLN（グローバル・ロケーション・ナンバー）が必須に
欧州経済地域および英国（UK）の企業は、IFS Food 7認証のために有効なグローバル・ロケーション・ナンバーが必要です。これらの地域のほとんどの小売業者は、企業資源計画システムでGLNを使用しているため、GLNはサプライヤーと小売業者間のコミュニケーションを簡素化します。
2021年2月以降、GLNの注文はこのウェブサイトから可能になります。なお、IFS Food Version 7の最初の監査が行われる際には、企業は有効なGLNを持っている必要があります。そのため、注文可能な最新の日付は監査の日付となります。 - 新しいeラーニングコース、更新されたIFS auditXpressTMソフトウェア、内部評価用のIFS Audit Managerアプリは、品質管理者がIFS Food Version 7に備えるのに役立ちます
更新されたツールは、おそらく2021年3月から、こちらからダウンロードできます。
今回の改訂により、IFSはGFSI 2020.1の認識基準に加え、FSMAやEUの規制にも対応しています。IFS Food 7の詳細については、こちらをご覧ください。
タイムライン
IFS Foodの新バージョン7は2020年10月06日にリリースされました。2021年03月01日より、IFS Food V7の審査を行うことが可能になります。2021年6月30日までは、IFS Food V6.1を並行して使用することができます。2021 年 7 月 1 日以降は、IFS Food バージョン 7 による審査のみが認められます。
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著者名
ティース博士 ウィラート
ティース・ウィラート博士はサステナビリティ・サービスのグローバル・ディレクター。DQSのESGサービスポートフォリオ全体を統括。持続可能な調達、人権デューデリジェンス、ESG監査などを担当。
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