FSSC 22000は、2021年4月1日を強制発効日とする新たな改訂版をリリースしました。その背景と期待される変更点を以下にご紹介します。
Global Food Safety Initiative（GFSI）は、ベンチマーキング要求事項を更新しました。その結果、IFS、BRCGS、FSSC 22000などのGFSIが認めた食品規格は、新規または変更されたGFSI要求事項をタイムリーに自らの規格に実装する必要があります。今回、FSSC 22000はその要請に応じて、2020年11月3日にバージョン5.1をリリースしました。
GFSI 2020の主な変更点は、マルチサイト認証、製品設計、製品開発に関連する新しい要求事項です。これらの変更に確実に対応するために、FSSC 22000は更新されました。
また、GFSI基準の新項目。食品安全文化の要求事項」です。しかし、FSSC 22000は、ISO 22000:2018規格が食品安全文化のトピックをすでにカバーしていると考えているため、この点については何も変更していません。このため、FSSC 22000は、食品安全文化の要求事項をどのように満たすかを示すガイダンス文書を発行しました。
バージョン5.1のすべての文書は、こちらから無料でダウンロードできます。
