ブローカーの皆様へ：IFSブローカー基準のバージョン3がリリースされました。今回の改訂は、製品の安全性に対する市場の期待の変化を反映したものです。認定を受けた事業所は、特に食品偽装やリスク管理に関する新しい要件に直面することになります。この記事では、主な変更点の概要と、移行プロセスに関するすべての情報を提供します。
規格の大部分に変更はありませんが、バージョン3では3つの大きな変更点がありますので、ご注意ください。
- 4.7章は、食品不正のトピックに特化した全く新しいサブチャプターです。認証企業は、すべての購入製品について、いわゆる脆弱性評価を実施し、代替品、誤表示、不純物混入、模倣に関連するリスクを判断することが期待されます。この分析に基づき、文書化されたリスク軽減計画を実施する必要があります。さらに、企業は、サプライヤーが脆弱性分析を実施し、リスク軽減計画を実施していることを確認しなければならない。
- リスクマネジメントシステムに関するより詳細な要求事項。リスクマネジメントシステムに対する期待事項が拡大された。改訂された要求事項は2.3項に記載されている。要求事項の多くは旧バージョンと同様ですが、認証取得拠点は、現在のリスク管理手法が IFS ブローカースタンダード バージョン 3 の要求事項を満たしているかどうか、適時に監査を実施することを推奨します。
- 抜き打ち監査市場の要求が高まっていることから、IFS は、IFS ブローカー基準の下で抜き打ちの監査 を行うプロセスを確立することを決定しました。抜き打ち審査は引き続き任意です。この手続きは、規格の第 5 部に記載されています。
これらの変更に加え、ISOブローカー第3版は、読みやすさと明確さの点で改善されています。この記事は主な変更点をまとめたものであり、すべての変更点を網羅したものではありませんのでご注意ください。
切り替えのスケジュール
バージョン2からバージョン3への移行のスケジュールは以下の通りです。
- 2020年1月2日まで：バージョン2が有効なバージョンとして残ります。
- 2020年1月2日から5月31日まで：企業はバージョン2または3のどちらで認証するかを選択できる
- 2020年6月1日以降：すべての審査はバージョン3に従って実施されます
その他の情報
IFS Broker Version 3 Standardは、こちらからダウンロードできます。現在、この規格は英語のみで提供されていますが、他の言語も近日中に提供される予定です。
DQS - IFSブローカースタンダードに準拠した認証のためのパートナー
DQS CFS GmbHは、IFS Brokerの認定を受けた認証機関です。高度な資格を有する審査員の世界的なネットワークで、お客様のご要望にお応えします。
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著者名
Constanze Illner
Constanze Illner (she/her) is Research and Communications Officer in the area of sustainability and food safety. In this position, she keeps an eye on all important developments in this context and informs our clientele in a monthly newsletter. She also moderates the annual Sustainability Heroes conference.
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