Broker, prendete nota: è stata rilasciata la versione 3 dello standard IFS Broker. La revisione riflette il cambiamento delle aspettative del mercato per la sicurezza dei prodotti. I siti certificati dovranno affrontare alcuni nuovi requisiti, soprattutto per quanto riguarda le frodi alimentari e la gestione del rischio. In questo articolo, forniamo una panoramica dei cambiamenti chiave, così come tutte le informazioni sul processo di transizione.
Anche se la maggior parte dello standard rimane invariata, ci sono tre cambiamenti principali nella versione 3 che vorremmo portare alla vostra attenzione:
- Un sottocapitolo completamente nuovo (4.7) è dedicato al tema della frode alimentare. Le aziende certificate sono tenute a condurre una cosiddetta valutazione di vulnerabilità per tutti i prodotti acquistati, al fine di determinare i rischi legati alla sostituzione, all'etichettatura errata, all'adulterazione o all'imitazione. Sulla base di questa analisi, deve essere implementato un piano di mitigazione del rischio documentato. Inoltre, le aziende devono garantire che anche i loro fornitori abbiano condotto un'analisi di vulnerabilità e implementato un piano di mitigazione del rischio.
- Requisiti più dettagliati per il sistema di gestione del rischio: le aspettative per il sistema di gestione del rischio sono state ampliate. I requisiti rivisti sono elencati nella sezione 2.3. Sebbene molti dei requisiti siano coerenti con la versione precedente, raccomandiamo che i siti certificati conducano audit puntuali per determinare se il loro attuale approccio di gestione del rischio soddisfa i requisiti dell'IFS Broker Standard versione 3.
- Audit senza preavviso: a causa delle crescenti richieste del mercato, l'IFS ha deciso di stabilire un processo per gli audit senza preavviso nell'ambito dello standard IFS Broker. Gli audit senza preavviso rimangono opzionali. La procedura è descritta nella parte 5 dello standard.
Oltre a questi cambiamenti, la versione 3 di ISO Broker è stata migliorata in termini di leggibilità e chiarezza. Si prega di notare che questo post è un riassunto dei principali cambiamenti e non una panoramica completa di tutti i cambiamenti.
Calendario del passaggio
Il calendario della transizione dalla versione 2 alla versione 3 è il seguente:
- Fino al 2 gennaio 2020: la versione 2 rimane la versione valida.
- Dal 2 gennaio al 31 maggio 2020: le aziende possono scegliere se certificare alla versione 2 o 3.
- Dal 1° giugno 2020: tutti gli audit saranno condotti secondo la versione 3.
Ulteriori informazioni
Lo standard IFS Broker versione 3 è disponibile per il download qui. Attualmente lo standard è disponibile solo in inglese, ma altre lingue seguiranno presto.
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Autore
Constanze Illner
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