A quattro anni dall'ultimo aggiornamento, il 1° luglio 2015 verrà rilasciata una nuova versione dello Standard BRC per gli imballaggi e i materiali da imballaggio. Si tratta della quinta versione, che mira a riflettere le mutevoli aspettative e i requisiti delle diverse parti interessate ed entrerà in vigore il 1° gennaio 2016.
Struttura e fondamenti
Come in precedenza, lo standard distingue due categorie con requisiti igienici diversi. Tuttavia, va notato che i nomi delle due categorie e quelli della sistematica sottostante sono cambiati. Poiché la classificazione nelle categorie si basa sull'uso previsto dei materiali e non sul potenziale di rischio, il termine rischio non viene più utilizzato in questo contesto. La categoria "High Hygiene" (in precedenza "High Hygiene Risk") si applica ai prodotti che entrano in contatto diretto con gli alimenti o con altri prodotti sensibili all'igiene. Tutti gli altri materiali di imballaggio (imballaggi secondari e terziari, nonché etichette) rientrano nella categoria "Igiene di base" (in precedenza "Basso rischio igienico").
Gli otto cosiddetti Fundamentals rimangono invariati, ad eccezione di una modifica della numerazione.
Modifiche per capitolo
Impegno della direzione e miglioramento continuo
Le poche modifiche si limitano a riformulazioni linguistiche e a cambiamenti nell'ordine per facilitarne la comprensione.
Sistema di gestione dei pericoli e dei rischi
Anche in questo caso le modifiche sono limitate. Nella sezione 2.2, oltre alla sicurezza e all'integrità del prodotto, è stato inserito il termine "qualità". Ciò significa non solo che i rischi legati alla qualità devono essere considerati nell'analisi dei rischi e dei pericoli, ma anche che possono essere gestiti come parte dei programmi di prevenzione.
Inoltre, in questo capitolo vengono presi in considerazione anche i rischi di migrazione e di manomissione dolosa dei prodotti.
Sicurezza del prodotto e sistema di gestione della qualità
L'ordine dei requisiti è stato modificato per adattarlo al flusso operativo. È stata aggiunta una nuova clausola per la gestione dei fornitori, specifica per i fornitori di servizi, che integra la clausola 3.5 esistente per i fornitori di materie prime.
Standard per il sito operativo
Sono stati aggiunti alcuni requisiti sul tema della disinfestazione. I siti che effettuano il controllo dei parassiti internamente devono garantire un controllo sistematico dell'efficacia. Inoltre, deve essere garantita la funzionalità di tutte le risorse per la disinfestazione e tutti i dipendenti devono essere in grado di riconoscere e segnalare un'infestazione.
Inoltre, anche le singole clausole di questo capitolo sono state spostate o ricombinate. La clausola 4.8 - Strutture per il personale entrerà a far parte del Capitolo 6 nella nuova versione; la clausola 5.8 - Controllo della contaminazione da oggetti estranei rientrerà nel Capitolo 4.
Controllo dei prodotti e dei processi
Due nuove clausole saltano all'occhio: la nuova clausola 5.2 definisce la responsabilità per la "Progettazione grafica". I siti che si occupano di progettazione grafica devono essere in grado di garantire l'integrità della grafica.
La nuova clausola 5.8 per la ricezione si è evoluta dalla sezione 4.12 - Trasporto, stoccaggio e distribuzione, che è stata completamente rivista. I requisiti per lo stoccaggio si trovano nella nuova versione al punto 5.9, mentre la spedizione e il trasporto sono trattati al punto 5.10.
Personale
Come già scritto, l'argomento delle strutture per il personale non è più trattato nel capitolo 4.8, ma nel capitolo 6. A sua volta, la clausola 6.2 Accesso e movimenti del personale passa al capitolo 4.
Sistema di valutazione
Per incentivare ulteriormente il miglioramento continuo, è stato introdotto un livello di eccellenza. La nuova classificazione "AA" è destinata alle aziende che hanno già raggiunto il Grado A. Le aziende con un massimo di cinque non conformità minori sono classificate nella nuova categoria. Il numero massimo di minori possibili della precedente categoria A rimane invariato.
Audit non annunciati e moduli aggiuntivi
Il protocollo di audit prevede la possibilità di condurre audit senza preavviso. Gli audit senza preavviso sono facoltativi. Esiste anche la possibilità di combinare l'audit BRC con moduli aggiuntivi facoltativi, come il modulo di sensibilizzazione ambientale (EAM) e il modulo sulle merci scambiate (acquisto aggiuntivo di imballaggi finiti).
Programma
Dopo il rilascio del 1° luglio 2015, ci sarà un periodo di preparazione di sei mesi. L'applicazione della nuova versione 5 è obbligatoria per tutti gli audit che si svolgeranno dopo il 1° gennaio 2016. Prima di allora, la certificazione secondo la nuova versione non è possibile.
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Autore
Dr. Thijs Willaert
Il Dott. Thijs Willaert è Direttore Globale per i Servizi di Sostenibilità. Nel suo ruolo, è responsabile per l'intero portfolio di servizi ESG di DQS. Le sue aree di interesse comprendono la sostenibilità negli approvvigionamenti, la due diligence nei diritti umani e gli audit ESG.
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