Sejak Desember 2018, DQS CFS secara resmi diberi wewenang untuk mengaudit pemasok rantai makanan cepat saji McDonald's menurut Sistem Manajemen Mutu Pemasok (SQMS) McDonald's. Hal ini memungkinkan untuk membuktikan bahwa kualitas memenuhi persyaratan SQMS McDonald's.
Setelah tinjauan ekstensif terhadap kualitas dan kinerja audit kami, McDonald's kini telah menyetujui DQS CFS sebagai organisasi audit yang diakui secara global. Jaringan kantor dan auditor DQS global merupakan keuntungan besar dalam hal ini, karena memungkinkan DQS untuk melakukan audit SQMS di seluruh dunia.
Dr. Thjis Willaert, Direktur Pemasaran DQS CFS mengatakan, "Kami sangat senang dapat melakukan audit SQMS McDonald's. Hal ini menunjukkan lagi bahwa perusahaan yang beroperasi secara internasional memandang DQS sebagai penyedia layanan yang profesional, bereputasi, dan berkualitas tinggi dan mempercayakan kami dengan layanan seperti itu. aspek sensitif dari komitmen kualitas mereka."
McDonald's adalah pemimpin pasar dalam industri makanan cepat saji di Jerman dan salah satu merek yang paling dikenal di dunia - posisi di mana keamanan pangan adalah prioritas utama. Untuk alasan ini, keputusan yang berkaitan dengan asal makanan dibuat dengan sangat hati-hati. Saat ini, McDonald's bekerja dengan 154 pemasok Eropa untuk memasok total 7.300 restoran yang mempekerjakan 250.000 orang - di Eropa saja. Angka-angka seperti ini menunjukkan bahwa penting bagi McDonald's untuk memberikan kualitas produk yang sesuai dengan persyaratan McDonald's dan undang-undang dan peraturan yang ada.
McDonald's menggunakan Sistem Manajemen Mutu Pemasok untuk menetapkan persyaratan bagi pemasoknya. Pemasok dapat menunjukkan kepatuhan terhadap persyaratan SQMS dengan menjalani audit SQMS penuh, atau dengan diaudit terhadap adendum SQMS selain sertifikasi yang diakui GFSI seperti IFS, BRC, atau FSSC 22000.
Melalui audit ini, McDonald's dapat memastikan bahwa makanan diproduksi berdasarkan sistem manajemen mutu yang fungsional. Selain itu, daftar periksa membantu menetapkan praktik terbaik dan meminimalkan penyimpangan regional. Setiap tahun, pemasok diminta untuk menunjukkan bahwa mereka memenuhi persyaratan SQMS McDonald's. McDonald's bekerja bahu membahu dengan pemasoknya untuk terus meningkatkan praktik audit dan kepuasan pelanggan.
Audit eksternal membantu meningkatkan kepercayaan pada kualitas dan memberikan wawasan yang netral dan independen tentang fasilitas produksi pemasok. Sebagai salah satu perusahaan sertifikasi terkemuka untuk sistem manajemen, masalah kualitas dan keberlanjutan, kami tersedia bagi pemasok McDonald's di seluruh dunia dengan auditor yang berkualifikasi tinggi.
Constanze Illner (she/her) adalah Petugas Penelitian dan Komunikasi di bidang keberlanjutan dan keamanan pangan. Dalam posisi ini, dia mengawasi semua perkembangan penting dalam konteks ini dan memberi tahu klien kami dalam buletin bulanan. Dia juga menjadi moderator konferensi tahunan Sustainability Heroes.
