Kepercayaan konsumen dan pelanggan terhadap makanan yang aman harus tetap dijaga – bahkan di masa pandemi saat ini. Sertifikasi terus memainkan peran kunci dalam hal ini. Tapi, apa yang harus dilakukan ketika auditor tidak bisa datang karena pembatasan perjalanan dan tindakan kebersihan? BRCGS telah mengembangkan tiga prosedur perpanjangan sertifikat untuk kemungkinan ini: BRCGS072, Perpanjangan Sertifikat BRCGS PLUS (077) dan Modul Tambahan Covid-19. Cari tahu di bawah mana yang sesuai untuk siapa dan di mana letak perbedaan antara protokol.

Kabar baiknya adalah Anda tidak sendirian. COVID-19 mengakibatkan audit tidak dapat dilakukan di seluruh dunia - auditor tidak dapat hadir, dan di beberapa lokasi, produksi terhenti total.

Di masa yang tidak terduga ini, merupakan tantangan besar bagi pembuat standar, sertifikasi, dan produsen makanan untuk menjamin keamanan pangan. Bagi mereka semua, penting untuk terus beradaptasi dengan keadaan yang tidak biasa. Untuk memenuhi persyaratan baru dan menjamin keamanan pangan bahkan tanpa audit di tempat, BRCGS telah mengembangkan tiga protokol audit yang ingin kami perkenalkan secara singkat kepada Anda:

BRCGS072

Protokol pembaruan sertifikat pertama yang dikembangkan BRCGS sebagai tanggapan terhadap COVID-19 disebut BRCGS072. Program BRCGS072 dapat diterapkan ke perusahaan yang saat ini sedang berproduksi tetapi tidak dapat melakukan audit fisik tepat waktu untuk masa berlaku sertifikat BRCGS.

Protokol memerlukan penilaian risiko oleh lembaga sertifikasi yang sesuai untuk memastikan bahwa sertifikasi dapat dilanjutkan. Selanjutnya, wawancara dengan lembaga sertifikasi harus dilakukan untuk menentukan dampak keadaan luar biasa COVID-19 pada operasi dan untuk memverifikasi penerapan rencana kontinjensi yang efektif. Perpanjangan sertifikat hanya dapat dilakukan oleh lembaga sertifikasi yang telah melakukan audit BRCGS sebelumnya.

Melalui penilaian BRCGS072 yang berhasil, perusahaan memperoleh perpanjangan sertifikat yang sesuai dengan GFSI selama enam bulan. Setelah situs dapat diakses kembali, audit penuh di tempat harus dilakukan. Unduh protokol BRCGS072 di sini.

Perpanjangan Sertifikat BRCGS Plus

Program Perpanjangan Sertifikat BRCGS PLUS merupakan evolusi dari BRCGS072 dan dirancang untuk situs bersertifikat Keamanan Pangan BRCGS 8. Setelah berkonsultasi dengan merek terkemuka dan pemangku kepentingan industri, menjadi jelas bahwa BRCGS072 seringkali tidak cukup memenuhi kebutuhan keselamatan individu. Program Perpanjangan Sertifikat BRCGS PLUS menjawab kebutuhan pemangku kepentingan dan memungkinkan proses penilaian yang lebih komprehensif dan audit mendalam dibandingkan dengan proses pembaruan yang dijelaskan di atas.

Program Perpanjangan Sertifikat BRCGS PLUS terdiri dari, antara lain, penilaian mandiri penuh di tempat dan didasarkan pada penggunaan teknologi audit jarak jauh. Selain persyaratan BRCGS072, program baru mencakup "peninjauan lokasi jarak jauh" dan wawancara dengan manajemen.

Melalui penilaian Perpanjangan Sertifikat PLUS yang berhasil, perusahaan mendapatkan perpanjangan sertifikat yang sesuai dengan GFSI selama enam bulan dan juga menerima sertifikat partisipasi dalam program Perpanjangan Sertifikat BRCGS PLUS. Setelah perusahaan dapat diakses kembali, audit penuh di tempat harus diselesaikan. Program Perpanjangan Sertifikat BRCGS PLUS hanya dapat diaudit oleh lembaga sertifikasi yang melakukan audit BRCGS Food 8 sebelumnya.

Klik di sini untuk mengunduh dokumen Perpanjangan Sertifikat PLUS.

Modul Tambahan Covid-19

Modul Tambahan Covid-19 juga dapat diterapkan pada produsen makanan yang tidak bersertifikat BRCGS. Modul ini dapat digunakan untuk memverifikasi bagaimana risiko terhadap keamanan dan kualitas produk yang ditimbulkan oleh Covid-19 dikelola. Modul ini juga memverifikasi legalitas tindakan tersebut. Ini termasuk wawancara jarak jauh dan tinjauan dokumen, tinjauan lokasi jarak jauh, dan wawancara dengan manajemen.

Anda dapat meminta Modul Tambahan Covid-19 di sini.

Apa yang DQS dapat lakukan untuk Anda?

DQS adalah mitra ahli Anda untuk perpanjangan sertifikat BRCGS072 dan Perpanjangan Sertifikat BRCGS PLUS. Selain itu, kami juga melakukan Asesmen Modul Tambahan Covid-19.

Dengan perencanaan audit yang lancar, auditor berpengalaman, dan laporan audit yang bermakna, kami menemani Anda melalui seluruh proses. Sebagai pendiri DQS Remote, DQS adalah salah satu pelopor dalam audit jarak jauh. Manfaatkan keahlian kami!

Penulis
Constanze Illner

Constanze Illner (she/her) adalah Petugas Penelitian dan Komunikasi di bidang keberlanjutan dan keamanan pangan. Dalam posisi ini, dia mengawasi semua perkembangan penting dalam konteks ini dan memberi tahu klien kami dalam buletin bulanan. Dia juga menjadi moderator konferensi tahunan Sustainability Heroes.

Loading...