Négy évvel a legutóbbi frissítés után, 2015. július 1-jén jelenik meg a BRC csomagolásokra és csomagolóanyagokra vonatkozó szabvány új változata. Az immár ötödik változat célja, hogy tükrözze a különböző érdekelt felek változó elvárásait és követelményeit, és 2016. január 1-jén lép hatályba.
Szerkezet és alapelvek
A korábbiakhoz hasonlóan a szabvány két kategóriát különböztet meg, amelyek eltérő higiéniai követelményekkel rendelkeznek. Meg kell azonban jegyezni, hogy a két kategória elnevezése, valamint az alapul szolgáló rendszerezés is megváltozott. Mivel a kategóriákba való besorolás az anyagok rendeltetésszerű használatán és nem a kockázati potenciálon alapul, a kockázat kifejezés ebben az összefüggésben már nem használatos. A "Magas higiéniai kockázat" kategória (korábban "Magas higiéniai kockázat") az élelmiszerekkel vagy más higiéniailag érzékeny termékekkel közvetlenül érintkező termékekre vonatkozik. Minden más csomagolóanyag (másodlagos és harmadlagos csomagolás, valamint címkék) az "Alap higiéniai" kategóriába tartozik (korábban "Alacsony higiéniai kockázat").
A nyolc úgynevezett alapelv a számozás változását leszámítva változatlan marad.
Változások fejezetenként
Vezetői elkötelezettség és folyamatos fejlesztés
A kevés változtatás a nyelvi átfogalmazásra és a sorrend megváltoztatására korlátozódik a könnyebb érthetőség érdekében.
Veszély- és kockázatkezelési rendszer
Itt is korlátozottak a változások. A 2.2. szakaszban a termékbiztonság és integritás mellett most már a "minőség" kifejezés is szerepel. Ez nemcsak azt jelenti, hogy a kockázati és veszélyelemzés során a minőséggel kapcsolatos kockázatokat is figyelembe kell venni, hanem azt is, hogy a megelőző programok részeként kezelhetők.
Ezen túlmenően a migráció, valamint a rosszindulatú termékhamisítás kockázatait is figyelembe vesszük ebben a fejezetben.
Termékbiztonsági és minőségirányítási rendszer
A követelmények sorrendje megváltozott, hogy megfeleljen a működési folyamatnak. A beszállítói menedzsmentre vonatkozóan is van egy új pont, amely kifejezetten a szolgáltatókra vonatkozik, és kiegészíti a nyersanyag-beszállítókra vonatkozó meglévő 3.5. pontot.
Az üzemeltetési helyszínre vonatkozó szabványok
Számos új követelmény került be a kártevők elleni védekezéssel kapcsolatban. A kártevők elleni védekezést házon belül végző telephelyeknek biztosítaniuk kell a rendszeres hatékonysági ellenőrzést. Ezen túlmenően biztosítani kell az összes kártevőirtó eszköz működőképességét, és minden alkalmazottnak képesnek kell lennie a kártevőfertőzés felismerésére és jelentésére.
Ezen túlmenően a fejezet egyes pontjai is áthelyezésre vagy újrakombinálásra kerültek. A 4.8. pont - Személyzeti létesítmények az új változatban a 6. fejezet részévé válik; az 5.8. pont - Idegen tárgyakkal való szennyeződés elleni védekezés a 4. fejezetbe kerül.
Termék- és folyamatellenőrzés
Itt két új záradék ugrik be: egy új 5.2. pont határozza meg a "grafikai tervezés" felelősségét. Azoknak a helyszíneknek, amelyek saját grafikai tervezést végeznek, biztosítaniuk kell a grafikai munkák integritását.
Az átvételre vonatkozó új 5.8. pont a 4.12. szakaszból - Szállítás, raktározás és forgalmazás - fejlődött ki, amelyet teljesen átdolgoztak. A tárolási követelmények az új változatban az 5.9. pont alatt találhatók; a szállítás és a szállítás az 5.10. pont alatt szerepel.
Személyzet
Ahogy már megírtuk, a személyzeti létesítmények témája már nem a 4.8. pontban, hanem a 6. fejezetben szerepel. A 6.2. pont a személyzet hozzáférése és mozgása viszont a 4. fejezetbe kerül.
Értékelési rendszer
A folyamatos fejlődés további ösztönzésére bevezették a kiválósági szintet. Az új "AA" besorolást azoknak a vállalatoknak szánják, amelyek már elérték az "A" fokozatot. Az új kategóriába azok a vállalatok kerülnek besorolásra, amelyek legfeljebb öt kisebb nem megfelelőséget mutatnak. A korábbi "A" kategória maximálisan lehetséges kisebb hibáinak száma változatlan marad.
Előzetes bejelentés nélküli ellenőrzések és kiegészítő modulok
Az ellenőrzési protokoll lehetőséget biztosít előre be nem jelentett ellenőrzések lefolytatására. Az előre be nem jelentett auditok nem kötelezőek. Lehetőség van arra is, hogy a BRC-auditot olyan opcionális kiegészítő modulokkal kombinálják, mint a környezettudatossági modul (EAM) és a forgalmazott áruk modulja (kész csomagolások kiegészítő beszerzése).
Ütemterv
A 2015. július 1-jei megjelenést követően hat hónapos felkészülési időszak következik. Az új 5. verzió alkalmazása kötelező minden olyan auditálásnál, amelyre 2016. január 1-je után kerül sor. Ezt megelőzően az új verzió szerinti tanúsítás nem lehetséges.
DQS hírlevél
Maradjon naprakész és iratkozzon fel hírlevelünkre!
Szerző
Dr. Thijs Willaert
Dr. Thijs Willaert a fenntarthatósági szolgáltatások globális igazgatója. Ebben a pozícióban a DQS teljes ESG szolgáltatási portfóliójáért felel. Érdeklődési területei közé tartozik a fenntartható beszerzés, az emberi jogi átvilágítás és az ESG-ellenőrzések.
Loading...