Az IFS Food szabvány új változata 2023 januárjában jelenik meg. Mindössze két évvel az IFS Food 7 kiadása után az új verzió már a startvonalban van. Az IFS Food 7-ről az IFS Food 8-ra való átállási időszak 2023 júliusában kezdődik, és az IFS Food 8 2023 októberében válik kötelezővé. Az IFS az új Codex Alimentariushoz való alkalmazkodást és a termék- és folyamatszabványokra vonatkozó, hamarosan megjelenő ISO 22003-2 szabványt hozza fel az átdolgozás indokaként. Olvassa el, hogy megtudja, milyen változásokra számíthat az IFS Food 8-as verziójában.
Az IFS Food felülvizsgálata elsősorban a szabványdokumentumok összevonásával és ezáltal a szabvány alkalmazásának egyszerűsítésével is foglalkozik. Emellett a 7. verzióból származó, az érdekeltek által visszamondott problémákat is kezelik. Többek között a meglévő értékelési rendszert, különösen a B értékelést is felül kell vizsgálni.
Általánosságban elmondható, hogy az IFS az új verzióval tovább kívánja élesíteni a termékközpontúságot és a folyamatszemléletet. Ennek érdekében néhány kritériumot átcsoportosítanak, hogy az ellenőrzési nyomvonal jobban követhető legyen. Emellett javítani kell a megfogalmazások következetességét és pontosságát, többek között az előre be nem jelentett auditok és különösen a sikertelen auditok esetében. Az ellenőrzési listát is felül kell vizsgálni a következetesség és pontosság szempontjából.
A felülvizsgálat célja továbbá a kötelező információk rögzítésének egyszerűsítése, amelyek nagy részét a GFSI írja elő. Ez időt takarít meg az auditálás és az azt követő technikai felülvizsgálat során. A jelenlegi verzióval az auditoroknak jelenleg 1-1,5 napra van szükségük a jelentések megírásához, és további 6-8 órát vesz igénybe a műszaki ellenőrzés. Ez nem veszi figyelembe a tanúsítványok létrehozását és az információk adatbázisba való átvitelét.
Az IFS Élelmiszertanát is érinti a felülvizsgálat. Tartalmát tömöríteni kell, és a jelentéstétel egyszerűsödik az új szoftver bevezetésével, különösen a kötelező mezők kitöltése.
Az IFS szerint a szabvány gyors felülvizsgálatának fő oka, hogy összhangba hozzák az új Codex Alimentariusszal és a termék- és folyamatszabványokra vonatkozó, hamarosan megjelenő ISO 22003-2 szabványokkal. Az IFS szakértője, Joachim Mehnert jelenleg csekélynek ítéli a vállalatokra gyakorolt hatást.
Az IFS Food 8-as verziójának ütemterve
Az IFS Food új verziója 2023 januárjában jelenik meg, az átmeneti időszak 2023 júliusában kezdődik. Az IFS Food 8 2023 októberétől válik kötelezővé. Az IFS Food 8 első tervezete már megjelent, és itt tekinthető meg.
DQS hírlevél
Maradjon naprakész és iratkozzon fel hírlevelünkre!
Szerző
Constanze Illner
Constanze Illner kutatási és kommunikációs tisztviselő a fenntarthatóság és élelmiszerbiztonság területén. Ebben a pozícióban szemmel tartja az ezzel kapcsolatos összes fontos fejleményt, és havi hírlevélben tájékoztatja ügyfeleinket. Emellett ő moderálja az évente megrendezésre kerülő Fenntarthatósági Hősök konferenciát is.
Loading...