A vállalatok mostantól regisztrálhatnak az IFS Élelmiszerbiztonsági ellenőrzésre. De mi is ez valójában, mi a célja az IFS Food Checknek, és hogyan működik? Az alábbi cikkben mindezekre a kérdésekre választ adunk.
Mi az az IFS élelmiszer-biztonsági ellenőrzés?
Az előre be nem jelentett IFS Food Safety Check egy opcionális kiegészítő audit, amelynek célja annak ellenőrzése, hogy a vállalat a napi működés során megfelel-e a HACCP-re, a higiéniára és a kártevők elleni védekezésre vonatkozó IFS-követelményeknek. A rendszeres IFS auditokkal ellentétben az auditokat nem az Ön tanúsító szerve, hanem maga az IFS végzi.
Az IFS Food Safety Check alapját az IFS Food 6.1. és az IFS Wholesale 2. verziójának kiválasztott követelményei képezik, amelyek különösen fontosak a HACCP, a higiénia és a kártevőirtás területén az IFS követelményeihez.
Mi az IFS Food Safety Check célja?
A sikeresen elvégzett IFS Food Safety Check lehetővé teszi a vállalatok számára, hogy bizonyítsák, hogy az IFS szabvány minden fontos követelményét a napi működés során is teljesítik - azaz nem csak a tanúsítási auditálás napjain.
Az IFS Panelben képviselt német kereskedelmi vállalatok az előre be nem jelentett IFS Food Audit és az előre be nem jelentett IFS Food Safety Check kombinációját az IFS Panelben képviselt német kereskedelmi vállalatok egy előre be nem jelentett IFS Food Audittal egyenértékűnek fogadják el. Ez sok ipari vállalatnak lehetőséget ad arra, hogy ismét alávesse magát egy meghirdetett IFS auditnak, és az IFS Food Safety Check segítségével bizonyítsa az IFS szabvány követelményeinek való folyamatos megfelelést.
Hogyan működik?
Az IFS Élelmiszerbiztonsági ellenőrzések a korábbi években sikeresen kipróbált módon egy napon belül, előzetes bejelentés nélkül zajlanak. A végrehajtás előfeltétele, hogy a vállalat érvényes IFS tanúsítvánnyal rendelkezzen.
Az IFS Élelmiszerbiztonsági ellenőrzésre történő regisztrációra akkor kerülhet sor, amint a legutóbbi IFS tanúsítási auditok feltöltésre kerültek az IFS adatbázisba. Az IFS-tanúsítvány érvényességi idejének legalább hat hónapnak kell lennie. Ez biztosítja, hogy az IFS Food Safety Check bejelentés nélküli jellege garantált legyen. Az IFS tanúsítvány kiadása után az érdekelt vállalatoknak ezért a lehető leghamarabb regisztrálniuk kell az IFS Élelmiszerbiztonsági Ellenőrzésre. Indokolt kivételes esetekben az IFS Management GmbH fenntartja a jogot, hogy a megadott határidőt megváltoztassa annak érdekében, hogy az érdeklődő vállalatok részt vehessenek.
A regisztráció mostantól az IFS weboldal bejelentkezési felületén keresztül lehetséges. Az IFS Food Safety Checks a tanúsító szervezetektől függetlenül történik. A tervezést, a végrehajtást és az értékelést közvetlenül az IFS Management GmbH végzi. Az auditorokat szintén közvetlenül az IFS Management GmbH bízza meg.
Sikertelen - Mi történik ezután?
Az IFS Élelmiszerbiztonsági Ellenőrzés megfelelt vagy nem felelt meg. A tanúsító szervezetet postai úton értesítjük az eredményről. Megbukás esetén a tanúsító szervezetnek saját maga kell döntenie a jelenlegi tanúsítványra vonatkozó lehetséges következményekről. A vállalat postai úton nyilatkozatot küldhet az IFS-nek.
Nem megfelelt eredmény esetén az IFS azt javasolja a vállalatoknak, hogy tájékoztassák ügyfeleiket az IFS Élelmiszerbiztonsági Ellenőrzés tényeiről, körülményeiről és eredményéről. A jelentésnek az IFS adatbázisába történő feltöltése után a kiskereskedők, akik a vállalatot a kedvenceik között jelölték meg, értesítést kapnak az eredményről. Ha a tanúsítás sikeres, a kiskereskedők és a tanúsító szervezet is ezen a csatornán keresztül kapnak tájékoztatást.
Az illetékes tanúsító szervezetnek hét napon belül kell döntenie a jelenlegi tanúsítvány felfüggesztéséről vagy fenntartásáról. Ha a tanúsító szervezet a felfüggesztés ellen dönt, a kiskereskedőket postai úton értesítik. A tanúsítvány visszavonása esetén az információt az IFS adatbázis továbbítja azoknak a felhasználóknak, akik hozzáféréssel rendelkeznek az IFS adatbázishoz, és az adott vállalatot felvették a kedvencek listájára.
Az IFS Élelmiszerbiztonsági ellenőrzés során fényképek készülnek, amelyek objektív bizonyítékként szolgálnak meghiúsulás esetén. A bizonyítékok megőrzése érdekében ezeket a fényképeket az IFS Management GmbH-nál tárolják. A látogatási jelentéssel együtt azonban nem kerülnek feltöltésre az IFS adatbázisába, így harmadik fél számára nem hozzáférhetőek.
DQS hírlevél
Maradjon naprakész és iratkozzon fel hírlevelünkre!
Szerző
Constanze Illner
Constanze Illner kutatási és kommunikációs tisztviselő a fenntarthatóság és élelmiszerbiztonság területén. Ebben a pozícióban szemmel tartja az ezzel kapcsolatos összes fontos fejleményt, és havi hírlevélben tájékoztatja ügyfeleinket. Emellett ő moderálja az évente megrendezésre kerülő Fenntarthatósági Hősök konferenciát is.
Loading...