Povjerenje potrošača i kupaca u sigurnu hranu mora se održavati - čak i tijekom trenutne pandemije. Certifikacije i dalje igraju ključnu ulogu u tom pogledu. Ali što napraviti kada auditori ne mogu doći zbog ograničenja putovanja i higijenskih mjera? BRCGS je za taj slučaj razvio tri postupka obnove certifikata: BRCGS072, BRCGS Certificate Extension PLUS (077) (produženje certifikata) i Covid-19 Additional Module (dodatni modul za Covid-19). Saznajte dolje kome je namijenjen koji postupak i koje su razlike između protokola.
Dobra je vijest da niste sami. Zbog COVID-19 se auditi ne provode u cijelom svijetu - auditori ne mogu doći, a na nekim je lokacijama proizvodnja u potpunosti obustavljena.
Ova nepredvidljiva vremena predstavljaju veliki izazov za donosioce standarda, certifikacijska tijela i proizvođače hrane u pogledu jamčenja sigurnosti hrane. Za sve je njih ključno da se stalno prilagođavaju neobičnim okolnostima. Kako bi se osiguralo ispunjenje novih zahtjeva i zajamčila sigurnost hrane čak i bez provođenja audita na licu mjesta, BRCGS je razvio tri protokola za audite koja ćemo vam ukratko predstaviti:
BRCGS072
Prvi protokol za obnovu certifikata koji je BRCGS razvio kao odgovor na COVID-19 zove se BRCGS072. BRCGS072 program može se primijeniti na lokacije koje trenutno proizvode, ali ne mogu provesti fizički audit na vrijeme prije isteka certifikacije BRCGS-a.
Protokol zahtijeva da odgovarajuće certifikacijsko tijelo provode procjenu rizika kako bi potvrdilo da se certifikacija može nastaviti. Nadalje, mora se obaviti razgovor s certifikacijskim tijelom kako bi se odredio utjecaj izvanrednih okolnosti pandemije COVID-19 na poslovanje i potvrdila učinkovita implementacija plana za izvanredne situacije. Obnovu certifikata može provesti samo ono certifikacijsko tijelo koje je provelo i prijašnji audit BRCGS-a.
Uspješnom procjenom prema programu BRCGS072 lokacija stječe obnovu certifikata koja traje šest mjeseci i koju priznaje i GFSI. Nakon što je pristup lokaciji opet omogućen, mora se provesti cjeloviti audit na licu mjesta. Protokol BRCGS072 dostupan je ovdje.
BRCGS Certificate Extension Plus
Program BRCGS Certificate Extension PLUS je evolucija programa BRCGS072 i osmišljen je za lokacije certificirane prema standardu BRCGS Food Safety 8. Nakon konzultacija s vodećim markama i dionicima u industriji postalo je jasno da BRCGS072 često ne ispunjava individualne sigurnosne potrebe. Program BRCGS Certificate Extension PLUS ispunjava potrebe dionika i omogućava opsežniju procjenu procesa i dubinske audite u usporedbi s gore opisanim procesom obnove certifikata.
Program BRCGS Certificate Extension PLUS sastoji se, između ostalog, od potpune samoprocjene na licu mjesta i temelji se na korištenju tehnologija za audite na daljinu. Uz zahtjeve BRCGS072, novi program uključuje "pregled lokacije na daljinu" i razgovore s upravom.
Uspješnom procjenom u skladu s programom Certificate Extension PLUS lokacije stječu produljenje certifikata od šest mjeseci koje priznaje i GFSI, kao i potvrdu o sudjelovanju u programu BRCGS Certificate Extension PLUS. Nakon što se ponovo omogući pristup lokaciji, mora se provesti potpuni audit na licu mjesta. Audit prema programu BRCGS Certificate Extension PLUS može provesti samo ono certifikacijsko tijelo koje je provelo i prijašnji audit prema BRCGS Food 8.
Ovdje možete preuzeti dokument Certificate Extension PLUS
Covid-19 dodatni modul
Dodatni modul, Covid-19 Additional Module može se primijeniti i na proizvođače hrane koji nisu certificirani prema standardu BRCGS-a. Modul se može koristiti za provjeru upravljanja rizicima za sigurnost proizvoda i kvalitetu koje predstavlja pandemija Covid-19. Modul provjerava i zakonitost mjera. Uključuje razgovore i pregled dokumenata na daljinu, pregled lokacije na daljinu, i razgovore s upravom.
Ovdje možete saznati više o dodatnom modulu Covid-19 Additional Module.
Što DQS može napraviti za vas
DQS je vaš stručni partner za obnove certifikata prema programima BRCGS072 i BRCGS Certificate Extension PLUS. Osim toga, provodimo i procjene u skladu s dodatnim modulom Covid-19 Additional Module.
Pratimo vas kroz cijeli proces jednostavnim planiranjem audita, iskusnim auditorima i smislenim izvještajima o auditu. Kao osnivač programa DQS remote, DQS je jedan od začetnika audita na daljinu. Iskoristite našu stručnost!
DQS newsletter
Ostanite u toku i prijavite se na naš newsletter!
Autor
Constanze Illner
Constanze Illner
Loading...