Yritykset voivat nyt rekisteröityä IFS Food Safety Check -tarkastukseen. Mutta mitä se oikeastaan on, mikä on IFS Food Checkin tarkoitus ja miten se toimii? Vastaamme kaikkiin näihin kysymyksiin seuraavassa artikkelissa.
Mikä on IFS Food Safety Check?
Ennakoimaton IFS Food Safety Check on valinnainen lisäauditointi, ja sen tarkoituksena on tarkistaa, noudattaako yritys HACCP-, hygienia- ja tuholaistorjuntaa koskevia IFS-vaatimuksia päivittäisessä toiminnassaan. Toisin kuin IFS:n säännölliset auditoinnit, auditointeja ei suorita sertifiointielimesi vaan IFS itse.
IFS Food Safety Checkin perustana ovat valikoidut vaatimukset IFS Foodin versiosta 6.1 ja IFS Tukkukaupan versiosta 2, jotka liittyvät erityisesti IFS:n vaatimuksiin HACCP:n, hygienian ja tuholaistorjunnan alalla.
Mikä on IFS Food Safety Checkin tarkoitus?
Onnistuneesti suoritetun IFS Food Safety Checkin avulla yritykset voivat osoittaa, että kaikki tärkeät IFS-standardin vaatimukset täyttyvät myös päivittäisessä toiminnassa - ei siis vain sertifiointiauditoinnin päivinä.
IFS-paneelissa edustettuina olevat saksalaiset kauppayhtiöt hyväksyvät ilmoitetun IFS Food Audit -auditoinnin yhdessä ilmoittamattoman IFS Food Safety Check -auditoinnin kanssa vastaavaksi kuin ilmoittamattoman IFS Food Audit -auditoinnin. Tämä antaa monille teollisuusyrityksille mahdollisuuden käydä uudelleen läpi ilmoitettu IFS-auditointi ja osoittaa IFS-standardin vaatimusten jatkuva noudattaminen IFS Food Safety Checkin avulla.
Miten se toimii?
IFS Food Safety Checks suoritetaan aiempina vuosina menestyksekkäästi testatun mukaisesti yhden päivän kuluessa ja ilman ennakkoilmoitusta. Toteutuksen edellytyksenä on, että yrityksellä on voimassa oleva IFS-sertifiointi.
Rekisteröityminen IFS Food Safety Checkiin voidaan tehdä heti, kun viimeisimmät IFS-sertifiointiauditoinnit on ladattu IFS-tietokantaan. IFS-sertifikaatin voimassaoloajan on oltava vähintään kuusi kuukautta. Näin varmistetaan, että IFS Food Safety Checkin ennalta ilmoittamaton luonne on taattu. Kun IFS-sertifikaatti on myönnetty, kiinnostuneiden yritysten olisi siksi ilmoittauduttava IFS Food Safety Check -tarkastukseen mahdollisimman pian. Perustelluissa poikkeustapauksissa IFS Management GmbH pidättää oikeuden muuttaa ilmoitettua määräaikaa, jotta kiinnostuneet yritykset voivat osallistua.
Ilmoittautuminen on nyt mahdollista IFS:n verkkosivuston kirjautumisalueen kautta. IFS Food Safety Checks suoritetaan sertifiointielimistä riippumatta. Suunnittelusta, toteutuksesta ja arvioinnista vastaa suoraan IFS Management GmbH. IFS Management GmbH nimeää myös auditoijat suoraan.
Epäonnistunut - mitä sitten tapahtuu?
IFS Food Safety Check voidaan hyväksyä tai hylätä. Sertifiointielimelle ilmoitetaan tuloksesta postitse. Jos tarkastus hylätään, sertifiointielimen on itse päätettävä mahdollisista seurauksista voimassa olevaan sertifikaattiin. Yritys voi lähettää lausunnon IFS:lle postitse.
Jos sertifikaatti ei ole hyväksytty, IFS suosittelee yrityksiä tiedottamaan asiakkailleen IFS Food Safety Checkin tosiasioista, olosuhteista ja tuloksesta. Kun raportti on ladattu IFS:n tietokantaan, vähittäiskauppiaille, jotka ovat ilmoittaneet yrityksen suosikkiensa joukkoon, ilmoitetaan tuloksesta. Jos sertifiointi on onnistunut, myös vähittäiskauppiaille ja sertifiointielimelle ilmoitetaan tätä kautta.
Asianomaisen sertifiointielimen on tehtävä päätös voimassa olevan sertifikaatin voimassaolon keskeyttämisestä tai säilyttämisestä seitsemän päivän kuluessa. Jos sertifiointielin päättää olla keskeyttämättä, vähittäiskauppiaille ilmoitetaan asiasta postitse. Jos sertifikaatti peruutetaan, IFS-tietokanta välittää tiedon käyttäjille, joilla on pääsy IFS-tietokantaan ja jotka ovat sisällyttäneet kyseisen yrityksen suosikkiluetteloonsa.
IFS Food Safety Checkin aikana otetaan valokuvia, jotka toimivat objektiivisena todisteena, jos tarkastus epäonnistuu. Todisteiden säilyttämiseksi nämä valokuvat säilytetään IFS Management GmbH:ssa. Niitä ei kuitenkaan ladata IFS:n tietokantaan tarkastuskertomuksen mukana, joten ne eivät ole kolmansien osapuolten saatavilla.
DQS uutiskirje
Pysy ajan tasalla ja tilaa uutiskirjeemme!
Kirjoittaja
Constanze Illner
Constanze Illner (she/her) is Research and Communications Officer in the area of sustainability and food safety. In this position, she keeps an eye on all important developments in this context and informs our clientele in a monthly newsletter. She also moderates the annual Sustainability Heroes conference.
Loading...