از فوریه 2020، شماره 6 استاندارد مواد بسته بندی BRCGS اجباری است. سایت های تایید شده با تغییرات اساسی مواجه خواهند شد که در زیر به صورت خلاصه برای شما آورده ایم.

استاندارد مواد بسته‌بندی جدید 6 BRCGS با پنج تغییر اساسی همراه است که هم بر پروتکل صدور گواهینامه و هم بر الزامات سایت‌های دارای گواهی تأثیر می‌گذارد.

تغییرات در پروتکل

رده دوم بهداشتی کاهش یافت

بسته به کاربرد مورد نظر، ویرایش 5 استاندارد BRCGS دو دسته از الزامات را متمایز کرد: خطر بهداشتی بالا و ریسک بهداشتی پایین. در نسخه جدید، این تقسیم بندی با رویکرد مبتنی بر ریسک جایگزین شده است، که تضمین می کند که الزامات یکسان برای همه بسته بندی ها اعمال می شود. برای مواد در تماس با غذا، برخی از الزامات دارای الزامات بهداشتی بالاتر یا متفاوتی هستند.

ممیزی های اعلام نشده دو قسمتی حذف شد

در نسخه 5، سه گزینه ممیزی وجود داشت: روش ممیزی اعلام شده، روش ممیزی اعلام نشده کامل و روش ممیزی اعلام نشده دو قسمتی. در آخرین گزینه ممیزی ، دو ممیزی جداگانه در هر مورد انجام شد، اولی بدون اعلام، دومی اعلام شده بود. گزینه ممیزی کاملاً اعلام نشده معمولاً توسط خریداران ترجیح داده می شود، زیرا اطمینان بیشتری را ایجاد می کند. به همین دلیل، مواد بسته بندی BRCGS 6، درست مانند شماره 8 استاندارد ایمنی مواد غذایی BRCGS، گزینه ممیزی اعلام نشده دو قسمتی را حذف می کند. ممیزی های اعلام نشده اختیاری باقی خواهند ماند.

تغییرات در الزامات

اقدام اصلاحی و پیشگیرانه: نیاز اساسی

نسخه جدید استاندارد الزامات خاصی را برای اقدامات اصلاحی و پیشگیرانه که با تجزیه و تحلیل علت ریشه ای مرتبط هستند فهرست می کند. همانطور که در شماره 8 استاندارد ایمنی مواد غذایی، این رویکرد بهبود مستمر تنها در یک پاراگراف به صورت ساختاریافته توضیح داده شده است. این امر بر اهمیت پرداختن به مشکلات به گونه ای تاکید می کند که از عود آن جلوگیری کرده و از بهبود مستمر حمایت کند. این بخش متعلق به الزامات ضروری است. اجرای الزامات ضروری یکی از پیش نیازهای صدور گواهینامه موفق است.

تاکید بر کیفیت محصول

استاندارد بسته بندی BRCGS فقط یک استاندارد بهداشتی نیست - ایمنی محصول و کیفیت محصول را نیز پوشش می دهد. شماره 6 تاکید بیشتری بر ارتباط کیفیت محصول دارد و تمایز واضحی بین ایمنی و کیفیت ایجاد می کند. در تجزیه و تحلیل خطر و ریسک، شماره 6 اصطلاح خطر را به ایمنی محصول و نقص کیفیت تقسیم می کند. هدف بهبود مکانیسم‌های کنترلی است تا از خطرات کیفی پیشگیری، حذف یا به سطح قابل قبولی کاهش یابد (2.2.6).

فرهنگ ایمنی و کیفیت محصول

شماره 6 تاکید می کند که فرهنگ عملکرد برای سایت چقدر مهم است و یک پاراگراف جدید در این مورد پیاده سازی می کند. این پاراگراف سایت را ملزم به راه اندازی، اجرا و بررسی برنامه های اقدام برای بهبود ایمنی محصول و فرهنگ کیفیت می کند. با این حال، این بدان معنا نیست که ممیز اکنون فرهنگ سازمان را بررسی خواهد کرد، بلکه به این معناست که اقدامات مستند انجام شده در رابطه با وضعیت فرهنگ و رویکردهای بهبود حاصل از آن را بررسی خواهد کرد. با این حال، این الزام تا تاریخ 1 فوریه 2021 توسط ممیز ارزیابی نخواهد شد.

در اینجا می توانید نسخه جدید را دانلود کنید.

DQS - شریک شما برای صدور گواهینامه طبق بسته بندی BRCGS 6

DQS یکی از نهادهای صدور گواهینامه پیشرو برای سیستم های مدیریت کیفیت و استانداردهای پایداری است. ما در طول فرآیند صدور گواهینامه در کنار شما هستیم - با برنامه ریزی ممیزی روان، ممیزان مجرب و گزارش های ممیزی عمیق.

نویسنده
Constanze Illner

Constanze Illner (she/her) is Research and Communications Officer in the area of sustainability and food safety. In this position, she keeps an eye on all important developments in this context and informs our clientele in a monthly newsletter. She also moderates the annual Sustainability Heroes conference.

Loading...