استاندارد غذایی IFS در حال بازنگری است. تنها دو سال پس از انتشار IFS Food 7، نسخه جدید در بلوک های شروع است. پیش نویس قبلا منتشر شده است. IFS انطباق با Codex Alimentarius جدید و ISO 22003-2 آینده برای استانداردهای محصول و فرآیند را به عنوان دلایلی برای تجدید نظر ذکر می کند. برای اطلاع از تغییراتی که می توانید در IFS Food نسخه 8 انتظار داشته باشید، ادامه دهید.
بازنگری IFS Food به ویژه با ادغام اسناد استاندارد و در نتیجه با ساده‌سازی کاربرد استاندارد مرتبط است. علاوه بر این، مشکلات نسخه 7 که توسط ذینفعان گزارش شده است، برطرف خواهد شد. از جمله، سیستم ارزیابی موجود، به ویژه ارزیابی B، باید بازنگری شود.
به طور کلی، IFS می‌خواهد تمرکز محصول و رویکرد فرآیند را با نسخه جدید بیشتر کند. برای این منظور، برخی معیارها قرار است مجدداً تخصیص داده شوند تا بتوان مسیر ممیزی را با دقت بیشتری دنبال کرد. علاوه بر این، سازگاری و دقت فرمول‌بندی‌ها، از جمله با توجه به ممیزی‌های اعلام‌نشده و به‌ویژه در صورت شکست ممیزی ، باید بهبود یابد. چک لیست نیز باید از نظر سازگاری و دقت بازنگری شود.
علاوه بر این، این تجدید نظر با هدف ساده‌سازی ثبت اطلاعات اجباری، که بیشتر آن توسط GFSI تجویز می‌شود، انجام می‌شود. این باید در زمان ممیزی و بررسی فنی بعدی صرفه جویی کند. با نسخه فعلی، ممیزان در حال حاضر بین 1 تا 1.5 روز برای نوشتن گزارش نیاز دارند و 6 تا 8 ساعت اضافی برای ممیزی فنی مورد نیاز است. این امر ایجاد گواهینامه ها و انتقال اطلاعات در پایگاه داده را در نظر نمی گیرد.
دکترین غذایی IFS نیز تحت تأثیر این تجدید نظر قرار گرفته است. قرار است با معرفی نرم افزارهای جدید به ویژه پر کردن فیلدهای اجباری، محتوای آن فشرده و گزارش دهی ساده شود.
به گفته IFS، دلایل اصلی بازنگری سریع استاندارد، همسویی آن با Codex Alimentarius جدید و ISO 22003-2 آینده برای استانداردهای محصول و فرآیند است. در حال حاضر توسط کارشناس IFS ما، یواخیم مهنرت، تأثیر آن بر شرکت ها کم است.
جدول زمانی IFS Food نسخه 8
اولین پیش نویس IFS Food 8 قبلا منتشر شده است و می توانید در اینجا مشاهده کنید. تاریخ انتشار IFS Food 8 در حال حاضر مشخص نیست. برای دریافت خبرنامه ما ثبت نام کنید. ما خوشحال خواهیم شد که همه اخبار مهم را به اطلاع شما برسانیم.
DQS خبرنامه
مطلع باشید و در خبرنامه ما مشترک شوید!
نویسنده
Constanze Illner
Constanze Illner (she/her) is Research and Communications Officer in the area of sustainability and food safety. In this position, she keeps an eye on all important developments in this context and informs our clientele in a monthly newsletter. She also moderates the annual Sustainability Heroes conference.
Loading...