گواهینامه IFS حداکثر 12 ماه اعتبار دارد. برای دریافت گواهی جدید قبل از انقضا، باید ممیزی در محل انجام شود. با این حال، در زمان COVID-19، چنین ممیزی در برخی از سایت ها امکان پذیر نیست. برای اینکه بدانید سایتهای تحت تأثیر چه گزینههایی دارند، به زیر مراجعه کنید.
"این شرکت دارای گواهینامه می تواند محصول ایمن را مطابق با مشخصات مشتری تولید کند" - این اصل راهنمای IFS است. برای وفادار ماندن به این عبارت، IFS تصمیم گرفته است که گزینه ممیزی کاملاً از راه دور را معرفی نکند. این به این دلیل است که، طبق IFS، یک ارزیابی از راه دور نمی تواند بیانیه قابل اعتمادی در مورد نکات "بهداشت و عملکرد خوب تولید" ارائه دهد. برای سایتهایی که به دلیل همهگیری COVID-19 نمیتوانند به افراد خارجی اجازه ورود بدهند، این نگرش منجر به مشکلاتی در حفظ گواهینامه IFS میشود. IFS از این موضوع آگاه است و به همین دلیل سندی را منتشر کرده است که رویکرد IFS به COVID-19 را توضیح می دهد.
اگر ممیزی در محل انجام نشود چه باید کرد؟
اگر روش استاندارد قابل پیروی نباشد، IFS توصیه می کند مراحل زیر را دنبال کنید:
1. به صورت موردی بررسی کنید
اگر ممیزی تأیید مجدد برنامه ریزی شده امکان پذیر نباشد، IFS گواهینامه IFS را تمدید نخواهد کرد. در این مورد، IFS قویاً توصیه می کند که شرکتی که گواهینامه آن در حال انقضا است با مشتریان خود و سازمان صدور گواهینامه تماس بگیرد تا در مورد نحوه رسیدگی به این وضعیت صحبت کنند.
2. شفافیت در پایگاه داده IFS
IFS با ارائه شفافیت لازم در مورد وضعیت گواهینامه IFS در پایگاه داده IFS از این فرآیند پشتیبانی می کند. در آغاز همهگیری COVID-19، IFS یک ویژگی اعلان COVID-19 را در پایگاه داده IFS برای شناسایی ممیزیهایی که به دلیل COVID-19 انجام نشده و به تعویق افتادهاند، اجرا کرد. اعلان COVID-19 توسط نهاد صدور گواهینامه مسئول ممیزی انجام می شود. این امکان مشاهده گواهیها و ممیزیهای متاثر از همهگیری COVID-19 را فراهم میکند.
3. ارزیابی ریسک توسط IFS Remote Surveillance Check
در صورتی که یک گواهی منقضی شود، IFS توصیه می کند که تامین کنندگان و مشتریان ارزیابی ریسک را انجام دهند و بر این اساس تصمیم بگیرند که چگونه همکاری و زنجیره تامین را حفظ کنند. نکته مهم دیگری که باید در هنگام انجام ارزیابی ریسک در نظر گرفت، توجه اساسی به این است که آیا همکاری تأمینکننده و مشتری میتواند بدون گواهی IFS ادامه یابد یا خیر. فاکتورهای مهمی که باید در این مورد لحاظ شود، تعداد فراخوان ها، کیفیت همکاری و بسیاری نکات دیگر است که تنها تامین کنندگان و مشتریان می توانند با هم پاسخ دهند.
گواهی IFS بخش مهمی از همکاری است، اما این تنها معیاری نیست که آیا یک رابطه تامین کننده کار می کند یا خیر. پس از ارزیابی کامل ریسک، میتوان اعلان COVID-19 را به گواهی در حال انقضا اضافه کرد. گواهی منقضی شده همچنان قابل مشاهده خواهد بود.
علاوه بر این، IFS ابزار بررسی نظارت از راه دور IFS را برای این ارزیابی خطر ارائه می دهد. این یک گزینه داوطلبانه است که توسط GFSI تایید یا به رسمیت شناخته نشده است. این شامل بررسی اسناد سیستم مدیریت کلیدی از راه دور است.
4. بررسی GMP اعلام نشده
موضوع مهم این است که آیا یک تولید کننده می تواند یک محصول ایمن مطابق با مشخصات مشتری تولید کند یا خیر، تمرکز رویه های خوب تولید و بهداشت در تولید مواد غذایی است. اکثریت قریب به اتفاق تولیدکنندگان مواد غذایی در طول همه گیری COVID-19 تولید خود را حفظ کرده اند. مواد اولیه تحویل داده می شود و پرسنل خارجی برای نگهداری تجهیزات یا انجام فعالیت های کنترل آفات به امکانات تولید دسترسی دارند. بنابراین به طور کلی امکان بازدید از تأسیسات با رعایت احتیاطات لازم وجود دارد. در چنین مواردی، یک ممیز ممکن است برای دیدن تاسیسات تولید و بررسی اینکه اصول عملکرد خوب تولید و بهداشت رعایت شده است، بازدید کند.
برای این منظور، IFS یک بررسی GMP اعلام نشده ارائه می دهد. این یک گزینه داوطلبانه است که توسط GFSI تایید نشده و به رسمیت شناخته نشده است، برای بررسی انطباق با عملکرد خوب تولید و بهداشت در تولید. چک GMP به این سوال پاسخ می دهد که آیا تولید بی خطر است یا خیر. برای انجام یک بررسی GMP اعلام نشده از IFS، فقط باید پرسنل در منطقه تولید و همچنین کارکنانی که تولید را مدیریت می کنند، حضور داشته باشند. زمانی که ممیزی کامل گواهینامه IFS نمی تواند انجام شود، بررسی GMP اعلام نشده یک گزینه ممکن است، به عنوان مثال. زیرا کارمندان مهم* از خانه با دسترسی به اسناد و مدارک کار می کنند.
5. ارزیابی گواهینامه IFS
هنگامی که ممیزی های عادی و صدور گواهینامه استانداردها/برنامه های IFS امکان پذیر شد، IFS قویاً توصیه می کند که یک ممیزی کامل گواهینامه IFS انجام شود.
سند کامل در مورد رویکرد IFS به COVID-19 را می توانید در اینجا مشاهده کنید.
اطلاعات کامل در مورد گزینه های ممیزی از راه دور IFS را می توانید در اینجا بیابید.
DQS خبرنامه
مطلع باشید و در خبرنامه ما مشترک شوید!
نویسنده
Constanze Illner
کانستانزه ایلِنر کارشناس پژوهش و ارتباطات در حوزه پایداری و ایمنی غذایی است. در این موقعیت، او تمامی تحولات مهم مرتبط را زیر نظر دارد و از طریق یک خبرنامه ماهانه مشتریان ما را مطلع میسازد. او همچنین کنفرانس سالانه قهرمانان پایداری را مدیریت میکند.
Loading...
