يساعد تطبيق ثقافة سلامة الأغذية بشكل فعال في تقليل تعرض الشركة للاحتيال الغذائي. أصبح هذا الوعي أكثر انتشارًا ووصل الآن أيضًا إلى أعلى مستوى سياسي. قامت مفوضية الاتحاد الأوروبي الآن بمراجعة اللائحة 852 واعتمدتها في 03 مارس 2021 - وهي إحدى القواعد القانونية لسلامة الأغذية في الاتحاد الأوروبي. ستجد هنا جميع المعلومات والخلفية.
دخلت ثقافة سلامة الأغذية في صلب متطلبات النظافة. بعد تحديث المبادرة العالمية لسلامة الأغذية (GFSI) معايير التدقيق الخاصة بها لهذا الغرض في فبراير 2020 ، أعطى الاتحاد الأوروبي أيضًا ثقافة سلامة الأغذية مكانًا دائمًا في التشريع في مارس 2021. المتطلبات الجديدة محددة في لائحة الاتحاد الأوروبي رقم 2021/382 بتعديل ملاحق اللائحة (EC) رقم 852/2004.