Certifikát IFS je platný maximálně 12 měsíců. Aby bylo možné získat nový certifikát před vypršením platnosti, musí se uskutečnit audit na místě. V době COVID-19 však takový audit není na některých pracovištích možný. Jaké možnosti mají dotčená pracoviště, se dozvíte níže.
"Tato certifikovaná společnost může vyrábět bezpečný výrobek podle specifikací zákazníka" - to je hlavní zásada ze strany IFS. Aby zůstala věrná této větě, rozhodla se IFS nezavádět možnost auditu plně na dálku. Důvodem je skutečnost, že podle IFS nemůže hodnocení na dálku poskytnout spolehlivé vyjádření k bodům "hygieny a správné výrobní praxe". U pracovišť, která nemohou kvůli pandemii COVID-19 povolit vstup externích osob, vede tento přístup k obtížím při udržování certifikace IFS. Společnost IFS si je toho vědoma a z tohoto důvodu zveřejnila dokument vysvětlující přístup IFS k COVID-19.
Co dělat, pokud nelze provést audit na místě?
Pokud není možné dodržet standardní postup, IFS doporučuje postupovat podle následujících kroků:
1. Přezkoumání případ od případu
IFS neobnoví certifikát IFS, pokud není možné provést plánovaný recertifikační audit. V takovém případě IFS důrazně doporučuje, aby společnost, jejíž platnost certifikátu končí, kontaktovala své zákazníky a certifikační orgán a projednala s nimi, jak situaci řešit.
2. Transparentnost v databázi IFS
IFS podporuje tento proces tím, že v databázi IFS poskytuje potřebnou transparentnost o stavu certifikátu IFS. Na začátku pandemie COVID-19 zavedla společnost IFS v databázi IFS funkci oznámení o COVID-19, která umožňuje identifikovat audity, které se neuskutečnily a byly odloženy kvůli COVID-19. Oznámení COVID-19 provádí certifikační orgán odpovědný za audit. Tím je zajištěn přehled o certifikátech a auditech ovlivněných pandemií COVID-19.
3. Posouzení rizik pomocí kontroly IFS Remote Surveillance Check
V případě, že platnost certifikátu vyprší, IFS doporučuje dodavatelům a zákazníkům provést posouzení rizik a na jeho základě se rozhodnout, jak zachovat spolupráci a dodavatelský řetězec. Dalším důležitým bodem, který je třeba při posuzování rizik zvážit, je zásadní úvaha, zda může spolupráce dodavatele a odběratele pokračovat i bez certifikátu IFS. Důležitými faktory, které by měly být zahrnuty do této úvahy, jsou počet stažení z trhu, kvalita spolupráce a mnoho dalších bodů, na které mohou odpovědět pouze dodavatelé a zákazníci společně.
Certifikát IFS je důležitou součástí spolupráce, ale není jediným kritériem toho, zda dodavatelský vztah funguje. Po důkladném posouzení rizik je možné k certifikátu, jehož platnost končí, přidat oznámení COVID-19. Certifikát, jehož platnost vypršela, bude stále viditelný.
Kromě toho společnost IFS nabízí pro toto posouzení rizik nástroj IFS Remote Surveillance Check. Jedná se o dobrovolnou možnost, která není akreditována ani uznána GFSI. Jedná se o přezkoumání klíčových dokumentů systému řízení na dálku.
4. Neohlášená kontrola SVP
Rozhodující otázka, zda výrobce dokáže vyrobit bezpečný výrobek podle specifikací zákazníka, zůstává středem pozornosti správné výrobní praxe a hygieny při výrobě potravin. Převážná většina výrobců potravin zachovala výrobu i během pandemie COVID-19. Suroviny jsou dodávány a externí pracovníci mají přístup do výrobních prostor, aby prováděli údržbu zařízení nebo prováděli činnosti související s ochranou proti škůdcům. Proto je obecně možné, aby byly provozy kontrolovány při dodržení nezbytných bezpečnostních opatření. V takových případech může auditor také provést návštěvu, aby si prohlédl výrobní zařízení a ověřil, zda jsou dodržovány zásady správné výrobní praxe a hygieny.
Za tímto účelem nabízí společnost IFS neohlášenou kontrolu správné výrobní praxe. Jedná se o dobrovolnou možnost, která není akreditována a není uznávána GFSI, jak zkontrolovat dodržování správné výrobní praxe a hygieny ve výrobě. Kontrola SVP odpovídá na otázku, zda je výroba bezpečná. K provedení neohlášené kontroly GMP IFS je třeba přítomnosti pouze pracovníků v oblasti výroby a zaměstnanců, kteří výrobu řídí. Neohlášená kontrola SVP je možnou variantou v případě, že nelze provést úplný certifikační audit IFS, např. proto, že rozhodující zaměstnanci* pracují z domova a mají přístup k dokumentům a záznamům.
5. Hodnocení certifikace IFS
Jakmile je možné provést běžné audity a certifikaci podle norem/programů IFS, společnost IFS důrazně doporučuje provést úplný certifikační audit IFS.
Celý dokument o přístupu IFS k COVID-19 si můžete prohlédnout zde.
Úplné informace o možnostech auditu IFS na dálku naleznete zde.
Newsteller DQS
Zůstaňte informováni a přihlaste se k odběru našeho newsletteru!
Autor
Constanze Illner
Constanze Illner
Loading...