Nová verze 6 normy FSSC 22000 je závazná od dubna 2024. Aby společnostem pomohla s přechodem na aktualizované požadavky, zveřejnila nyní nadace FSSC zajímavou analýzu: přehled deseti nejčastějších neshod zjištěných při prvních auditech podle verze 6.
Tento průzkum poskytuje cenné informace o největších problémech, kterým v současné době čelí výrobci potravin při auditech FSSC 22000. Společnosti, které nadcházející audity teprve čekají, z něj mohou získat důležité poznatky a konkrétně pracovat na zlepšení svých systémů řízení.
Na prvním místě seznamu nejčastějších neshod při auditech FSSC je otázka fyzické kontaminace. To naznačuje, že v některých společnostech lze preventivní opatření pro zamezení cizích těles ve výrobních procesech dále optimalizovat tak, aby splňovala požadavky normy.
Často jsou také shledávány nedostatky v systémech sledovatelnosti společností. V době zvýšených požadavků na transparentnost a možného stahování výrobků z trhu musí společnosti zajistit, aby mohly plně sledovat šarže a suroviny. Jedině tak mohou v případě nouze rychle a přesně reagovat.
Mezi 10 nejčastějších neshod patří také témata jako údržba, řízení kompetencí, kontroly kvality a řízení alergenů. Tyto oblasti nabývají na významu s tím, jak se průmysl stává složitějším - a pro mnoho společností představují významné výzvy.
Pro výrobce potravin, kteří již mají certifikaci FSSC 22000 nebo o ni usilují, je proto zásadní se na tyto body důsledně zaměřit. Pouze ti, kteří optimalizují vlastní procesy ve slabých místech, budou schopni v budoucnu bezpečně a s jistotou zvládnout audity FSSC 22000.
Loading...
DQS - váš partner pro certifikaci FSSC 22000
Společnost DQS je akreditovaným certifikačním orgánem pro normu FSSC 22000. Díky kvalifikovaným auditorům po celém světě jsme vám k dispozici. Kontaktujte nás - rádi s vámi probereme vaše plány!
Newsletter DQS
Zůstaňte informováni a přihlaste se k odběru našeho newsletteru!
Autor
Pavol Plevják
Ředitel a jednatel certifikační společnosti DQS Slovakia, s.r.o. Je rovněž certifikačním auditorem třetí strany pro normy ISO 9001 a IATF 16949. Dlouhá léta spolupracuje s výrobci automobilů (OEM) a jejich dodavateli, kde se mu často podařilo nahlédnout, co se skrývá za mnoha požadavky na systémy kvality. To mu umožnilo lépe pochopit, proč nejde "jen" o požadavky, ale také o filozofii myšlení směrem k zákazníkovi. Automobilovému průmyslu se plně věnuje od ukončení studia na vysoké škole, což mu umožnilo získat zkušenosti na pozicích, jako je zástupce pro kvalitu, realizace školení a poradenství, manažer vývoje až po certifikaci systému řízení kvality.
Loading...