Certifikacija za sisteme upravljanja u industriji hrane i hrane za životinje
Pristup sistemu upravljanja temeljen na ISO 22000
Kontinuirana optimizacija visokih standarda
Smanjeni rizici u proizvodnim procesima
Povećana sigurnost i transparentnost proizvoda
FSSC 22000: Sigurnost i kvalitet proizvoda u industriji hrane i hrane za životinje u BiH
FSSC 22000 certifikat sada je priznat od strane Globalne inicijative za sigurnost hrane (GFSI). Auditi u Bosni i Hercegovini su usmjereni na sisteme upravljanja firmi u industriji hrane i hrane za životinje. U obzir se uzima cijeli lanac vrijednosti, od proizvodnje do trgovine gotovim proizvodima. Cilj je stalno poboljšanje kvaliteta i sigurnosti hrane i hrane za životinje.
FSSC 22000 standard temelji se na ISO 22000, međunarodnom standardu za sistem upravljanja sigurnošću hrane.
Ključni aspekti FSSC 22000 uključuju:
- Dizajn i implementacija sigurnih proizvoda
- Odgovorno upravljanje
- Borba protiv prevara sa hranom uz pomoć sistema upravljanja
- Redovne analize rizika (procjena ranjivosti)
Za koje je firme u BiH prikladna certifikacija prema standardu FSSC 22000?
U praksi su firme iz sljedećih sektora certificirane prema FSSC 22000:
- Poljoprivredna poduzeća
- Proizvođači hrane ili stočne hrane
- Proizvođači ambalaže za hranu i proizvode za životinje
- Firme koje pakuju hranu i proizvode za životinje
- Pružatelji usluga transporta i logistike
- Ugostitelji
- Trgovci na malo
Može se kombinovati sa drugim auditima i certifikacijama
FSSC 22000 certifikacija ima sličan sadržaj kao i certifikacije prema IFS Food ili BRCGS Food. Firme u Bosni i Hercegovini koje su već auditirane prema ovim standardima obično mogu skratiti audit prema FSSC 22000. DQS je vaš jedan izvor za sve audite za sigurnost i certifikaciju kvaliteta hrane.
Proces certifikacije u Bosni i Hercegovini
U prvom koraku s nama ćete razgovarati o vašoj firmi, vašem sistemu upravljanja i ciljevima certifikacije. Na temelju toga, odmah ćete dobiti detaljnu i transparentnu ponudu, prilagođenu vašim individualnim potrebama.
Za veće projekte certificiranja, sastanak za planiranje je vrijedna prilika da upoznate svog auditora, kao i da razvijete individualni program audita za sva uključena područja i lokacije.
Predaudit nudi priliku da se unaprijed identificiraju prilike za poboljšanje, kao i jake strane vašeg sistema upravljanja. Obje usluge nisu obavezne.
Certifikacijski audit počinje analizom sistema (faza 1) i ocjenom vaše dokumentacije, ciljeva, rezultata pregleda menadžmenta i internih audita. Pritom utvrđujemo je li vaš sistem upravljanja dovoljno razvijen i spreman za certifikaciju.
U sljedećem koraku (faza 2), DQS auditor procjenjuje učinkovitost svih procesa upravljanja na licu mjesta. Na završnom sastanku pružit će vam detaljnu prezentaciju rezultata i mogućih prilika za poboljšanje vaše firme. Po potrebi će se dogovoriti akcijski planovi.
Nakon certifikacijskog audita rezultate ocjenjuje neovisni certifikacijski odbor DQS-a. Primit ćete izvještaju o auditu koji dokumentira rezultate audita. Ako su ispunjeni svi zahtjevi FSSC 22000, dobit ćete međunarodno priznati certifikat.
Certifikat vrijedi najviše tri godine. Ponovna certifikacija - recertifikacija se provodi pravovremeno prije isteka kako bi se osigurala kontinuirana usklađenost sa primjenjivim zahtjevima standarda. Nakon usklađenosti, izdaje se novi certifikat.