Компаниите вече могат да се регистрират за проверка IFS Food Safety Check. Но какво всъщност представлява тя, каква е целта и как работи? Отговаряме на всички тези въпроси в следващата статия.
Какво представлява проверката IFS Food Safety Check?
Необявената проверка на IFS за безопасност на храните е незадължителен допълнителен одит и има за цел да провери дали дадено дружество спазва изискванията на IFS по отношение на HACCP, хигиената и контрола на вредителите в ежедневната си дейност. За разлика от редовните одити на IFS, тези одити не се извършват от Вашия сертифициращ орган, а от самата IFS.
Основата на IFS Food Safety Check се формира от избрани изисквания от IFS Food, версия 6.1, и IFS Wholesale, версия 2, които са от особено значение за изискванията на IFS в областта на HACCP, хигиената и контрола на вредителите.
Каква е целта на IFS Food Safety Check?
Успешно завършената проверка IFS Food Safety Check дава възможност на компаниите да демонстрират, че всички важни изисквания на стандарта IFS се изпълняват и в ежедневната дейност - т.е. не само в дните, когато се провежда сертификационният одит.
Обявеният одит по IFS Food в комбинация с необявена проверка IFS Food Safety Check се приема от германските търговски дружества, представени в Панела на IFS, като равностоен на необявен одит на храните по IFS. Това дава възможност на много промишлени предприятия да преминат отново през обявен одит на IFS и да докажат непрекъснато съответствие с изискванията на стандарта IFS с помощта на проверка за безопасност на храните на IFS.
Как работи?
Проверките на IFS за безопасност на храните се извършват, както успешно са тествани през предходните години, в рамките на един ден и без предварително уведомление. Предпоставка за изпълнението е дружеството да притежава валиден сертификат IFS.
Регистрацията за IFS Food Safety Check може да бъде направена веднага след като последните одити за сертифициране по IFS бъдат качени в базата данни на IFS. Срокът на валидност на сертификата IFS трябва да бъде най-малко шест месеца. Това гарантира, че необявеният характер на проверката за безопасност на храните на IFS е гарантиран. Следователно след издаването на сертификата IFS заинтересованите дружества трябва да се регистрират за проверката за безопасност на храните на IFS възможно най-скоро. В обосновани изключителни случаи IFS Management GmbH си запазва правото да направи промени в посочения краен срок, за да позволи на заинтересованите дружества да участват.
Регистрацията вече е възможна чрез зоната за вход на уебсайта на IFS. Проверките IFS Food Safety Check се извършват независимо от сертифициращите органи. Планирането, изпълнението и оценката се извършват директно от IFS Management GmbH. Одиторите също се назначават директно от IFS Management GmbH.
Неуспех - какво се случва тогава?
Проверката IFS Food Safety Check може да бъде успешна или не. Сертифициращият орган ще бъде съответно информиран за резултата. В случай на неуспешен резултат сертифициращият орган трябва сам да вземе решение за възможните последствия за текущия сертификат. Дружеството може да изпрати становище до IFS.
В случай на неуспех при тази проверка, IFS препоръчва на дружествата да информират клиентите си за фактите, обстоятелствата и резултата от IFS Food Safety Check. След качването на доклада в базата данни на IFS търговците на дребно, които са посочили дружеството сред избраните си, ще бъдат информирани за резултата. Ако проверката е успешна, търговците на дребно и сертифициращият орган също ще бъдат информирани по този канал.
Съответният сертифициращ орган ще трябва да вземе решение относно спирането или запазването на текущия сертификат в срок от седем дни. Ако сертифициращият орган вземе решение да не спира действието на сертификата, търговците на дребно ще бъдат информирани. В случай на отнемане на сертификата информацията ще бъде препратена от базата данни на IFS на потребителите, които имат достъп до базата данни на IFS и са включили съответното дружество в списъка с предпочитани.
По време на проверката за безопасност на храните на IFS се правят снимки, които служат като обективно доказателство в случай на неуспех. С цел запазване на доказателствата тези снимки се съхраняват в IFS Management GmbH. Те обаче не се качват в базата данни на IFS заедно с доклада от посещението и следователно не са достъпни за трети страни.
DQS Бюлетин
Бъдете информирани! Абонирайте се за нашия бюлетин!
Автор
Constanze Illner
Констанце Илнер е служител в областта на научните изследвания и комуникациите в сферата на устойчивостта на храните. На тази позиция тя следи всички важни събития в този контекст и информира клиентите ни в месечен бюлетин. Тя също така модерира годишната конференция "Sustainability Heroes".
Loading...