Въпросът за измамите с хранителни продукти придобива бързо значение през последните години: Почти всички стандарти за безопасност на храните вече изискват система за борба с измамите. Засегнати обаче могат да бъдат не само храните, но и опаковъчните материали. В ново ръководство IFS обобщава как компаниите могат да спазват изискванията за измами с продукти, предвидени в различните стандарти на IFS.
Какво се има предвид под "измама с храни", вероятно вече няма нужда от обяснение. Трудно е да си представим който и да е стандарт за безопасност на храните, одобрен от GFSI, без този термин. Но дискусията излиза извън рамките на хранителната индустрия. Опаковките и другите продукти също са изложени на риск от измами. Затова терминът "продуктова измама" се използва като общо понятие.
Новото ръководство на IFS за продуктови измами е достъпно безплатно на началната страница на IFS и описва как компаниите могат да изпълнят изискванията на стандартите IFS Food 6.1, IFS PACsecure 1.1 и IFS Logistics 2.2. могат да бъдат спазени. Кликнете върху тук за да преминете към изтеглянето.